Chắc chắn bạn thường đến với khách hàng của bạn, những người muốn làm hài lòng một cái gì đó ngon. Nếu bạn tự coi mình là một người tình hiếu khách, lựa chọn tốt nhất là đối xử với họ cho món tráng miệng với việc bảo quản sản phẩm của riêng bạn. Đối với những mục đích này công thức mận mận với quả óc chó hoàn toàn tiếp cận. Đây là một "quả bom vitamin" thực sự, bởi vì một số thìa xử lý như vậy gần như có thể thay thế hoàn toàn liều vitamin hàng ngày.
Mận mận với ca cao và quả óc chó
Những người yêu thích sô cô la chắc chắn sẽ được vui mừng với một điều trị như vậy. Sau khi tất cả, nó không chỉ là vô cùng ngon, nhưng cũng rất hữu ích cho cơ thể.
Thành phần:
- mận đen tối - 800 g;
- ca cao khô - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 1 chén;
- chuối - 2 miếng;
- quả óc chó - 200 g.
Chuẩn bị
Mứt mận với quả óc chó được nấu chín mà không có hạt. Chọn mận dày đặc nhất, rửa chúng, để chúng khô và loại bỏ xương. Đặt quả mọng trong chảo rộng hoặc bể tráng men, thêm đường và nếu mận quá cứng - hãy đổ thêm nửa cốc nước nữa. Nấu khối lượng quả mọng trong ít nhất 10 phút, thỉnh thoảng khuấy và trên lửa vừa.
Tinh xắt các nút thắt hạt nhân quả óc chó với một con dao, và khuấy đều chuối và trộn với bột cacao. Trộn mận, quả hạch và chuối xay nhuyễn, trộn kỹ và tiếp tục nấu khối. Khi mứt đang sôi, đun sôi thêm 7 phút nữa, đổ nó lên các lọ vừa mới tiệt trùng, cuộn lên, đợi cho nguội và di chuyển đến nơi tối.
Mứt mận với quả óc chó và quế
Thành phần:
- đường - 600 g;
- gừng xay - 1 thìa cà phê;
- quả óc chó bóc vỏ - 150 g;
- quế - 1 thìa cà phê;
- mận - 2 kg.
Chuẩn bị
Rửa sạch và lau khô mận, cắt chúng làm đôi và loại bỏ xương. Nuts grate với một vắt hoặc thái chặt với một con dao. Đặt mận trong một cái chảo và thêm đường. Mứt mận với các loại hạt sẽ có vị chua, vì vậy răng ngọt có thể cho thêm một chút đường. Nấu nó trên lửa nhỏ cho đến khi nó sôi, sau đó thêm quế và gừng, khuấy đều và để sôi trong một giờ. Đừng quên khuấy và loại bỏ bọt. Khi khối lượng hơi mát, đổ trong quả óc chó và ngay lập tức lăn vào lọ đã được tiệt trùng.
Mứt mứt cam
Một hương thơm hữu hình của kỳ lạ cho bạn sẽ được trình bày chỉ với một mứt, mà sẽ có một hương vị rất ngon ngọt và rõ ràng chua.
Thành phần:
- nho khô - 470 g;
- mận - 1,5 kg;
- quả óc chó - 250 g;
- màu da cam - 2 chiếc.
- đường - 1,7 kg.
Chuẩn bị
Để làm mứt mận với quả óc chó thật dễ dàng. Rửa sạch mận và cam một cách kỹ lưỡng và cắt nhỏ các hạt. Cắt quả mận làm đôi và lấy xương ra. Nghiền cam cùng với vỏ trong máy xay thịt và đặt chúng trong một hộp chứa men. Thêm vào đó đường và mận, đổ nho khô và nấu trên lửa nhỏ khoảng một tiếng rưỡi. Sau khi làm dày khối lượng, cho hạt vào, trộn và nấu thêm 20 phút nữa. Đổ một mứt nóng khác lên các lọ đã được tiệt trùng trước đó và cuộn chúng lên.