Và bạn có biết rằng nó có thể nấu một món ngon bất thường và thơm ngon từ cánh hoa hồng, đó sẽ là món tráng miệng yêu thích của bạn bất cứ lúc nào trong năm? Và làm thế nào để nấu đúng cách mứt từ cánh hoa hồng bạn sẽ tìm ra.
Mứt hoa hồng trong điều kiện nhà
Thành phần:
- cánh hoa hồng - 465 g;
- đường 980 g;
- axit citric - một nhúm;
- nước đun sôi - 215 ml.
Chuẩn bị
Trước khi bạn làm mứt, nhặt những cánh hoa hồng, và sau đó phân loại chúng ra và xé toạc cẩn thận những chiếc lá. Sau đó, chúng tôi đặt trong một colander và rửa sạch. Tiếp theo, đặt từng cánh hoa lên khăn và lau khô.
Từ nước đun sôi và đường cát, nấu xi-rô. Khi tất cả các tinh thể hòa tan hoàn toàn, hãy ném cánh hoa hồng và đun sôi mứt trong một vài lần tiếp xúc, loại bỏ bọt nếu cần thiết.
Đó là, chúng tôi đun sôi món ngon trong 5 phút, sau đó tắt và nhấn mạnh 12 giờ. Sau đó, một lần nữa, mang lại cho khối lượng sôi và tắt nó một lần nữa. Khi xi-rô nhẹ nhàng dày lên, ném một ít nước cốt chanh. Mứt nóng được đổ vào lọ và siết chặt với nắp đậy.
Trà hoa hồng được bảo quản ở nhà
Thành phần:
- cánh hoa hồng - 465 g;
- đường - 480 g;
Đối với xi-rô:
- chanh - nhúm;
- đường - 405 g;
- nước 205 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi loại bỏ những cánh hoa hồng, ném ra những cánh hoa bị hư hỏng và rửa chúng. Sau đó cho vào bát, ngủ với đường, trộn và để nửa ngày.
Từ đường và nước lạnh còn lại, hãy nấu xirô ngọt. Bây giờ hãy nhẹ nhàng rải những cánh hoa hồng, đổ thêm một ít nước, ném axit xitric và nấu chính xác trong 15 phút. Sau đó, chúng tôi nhấn mạnh mứt được chuẩn bị từ hoa hồng, chúng tôi mát mẻ và trải ra trên lọ. Chúng tôi thắt chặt chúng với nắp đậy và làm sạch chúng trong cái lạnh.
Mứt hoa hồng mà không nấu
Thành phần:
- cánh hoa hồng - 205 g;
- nước - 485 ml;
- đường - 995 g;
- axit tartaric 5 g.
Chuẩn bị
Cánh hoa hồng được sắp xếp cẩn thận, cẩn thận rửa sạch và đặt trên khăn bếp để khô. Trong khi đó, trong một cái bát sâu, đổ nước, đổ đường và nấu xiro ngọt trong 20 phút, khuấy đều. Một vài phút trước khi chuẩn bị, chúng tôi ném axit tartaric và đun sôi hỗn hợp. Cánh hoa đặt trong một cái lọ, đổ xi-rô nóng và ngay lập tức đóng nắp. Chúng tôi làm mát điều trị ở nhiệt độ phòng, và sau đó chúng tôi loại bỏ mứt ở nơi lạnh và tối.