Mùa hè - đây là thời điểm bạn có thể chuẩn bị các món ăn khác nhau cho mùa đông. Một trong những món ăn đơn giản và khiêm tốn này là trứng cá muối .
Một tính năng đặc biệt của trứng cá muối giữa một trong đó được phục vụ ngay lập tức trên bàn và một trong đó là đóng cửa trong các ngân hàng cho mùa đông là việc bổ sung giấm hoặc axit citric với nó, nếu không một vụ nổ bảo tồn được đảm bảo. Nếu bạn vẫn không thêm thành phần này, thì lưu trữ phải ở nhiệt độ không đổi mát mẻ.
Các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng nên ăn trứng cá muối, vì nó là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp, được hấp thụ tốt và chứa một số lượng lớn các chất hữu ích cho con người. Nó đặc biệt hữu ích cho những người bị phù nề và những người có vấn đề với đường tiêu hóa.
Hôm nay trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu trứng cá muối trứng cá muối, không tồi tệ hơn trong cửa hàng. Một món rau như vậy được chuẩn bị rất đơn giản, ngay cả người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể dễ dàng đối phó.
Squash Caviar - công thức
Thành phần:
- zucchini - 1 kg;
- hành tây - 4 chiếc;
- cà chua dán - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 6 muỗng canh. thìa;
- muối và hạt tiêu để nếm thử.
Chuẩn bị
Rửa tất cả rau tốt. Lột hành tây, cắt thành khối. Nếu zucchini không phải là khá trẻ, bạn có thể bóc chúng ra và grate chúng hoặc cắt chúng thành hình khối nhỏ. Đổ dầu thực vật vào chảo nóng và nướng nhẹ hành tây. Ngay sau khi củ cải đường được chần chừ, thêm bí xanh, muối, tiêu và nghiền tất cả vào lửa nhỏ trong vòng 15-20 phút dưới nắp. Sau đó thêm cà chua dán vào trứng cá muối của chúng tôi và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 40 phút, khuấy liên tục để nó không cháy ra. Món trứng cá muối ngon miệng với cà chua đã sẵn sàng. Trước khi phục vụ, bạn phải làm mát nó.
Nếu bạn muốn món ăn này làm hài lòng bạn và gia đình bạn quanh năm, chúng tôi khuyên bạn nên đóng nó trong các ngân hàng cho mùa đông.
Làm thế nào để nấu trứng cá muối cho mùa đông?
Như bạn biết, trứng cá muối là một hỗn hợp rau, trong đó bao gồm rất nhiều rau, vì vậy hương vị trở nên sáng hơn và đa dạng hơn với một số lượng lớn trong số họ. Marrows được kết hợp hoàn hảo với cà rốt và cà tím.
Thành phần:
- cà chua đỏ tươi - 1-1,5 kg;
- zucchini - 1-1,5 kg;
- cà rốt - 600-700 gr;
- ớt ngọt đỏ - 0,5 kg;
- hành tây - 7-9 miếng;
- cà chua dán - 4-5 muỗng canh. thìa;
- đường 2 muỗng canh. thìa;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 1,5-2 st;
- hạt tiêu đen - 1,5-2 muỗng cà phê.
- giấm - 1-1,5 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Tất cả rau củ và phơi khô trên khăn. Chúng tôi cho cà chua đỏ vào nước sôi trong vài giây, sau đó lấy ra và làm nguội trong nước lạnh. Vì vậy, gọt vỏ cà chua. Quả bí nếu cần làm sạch từ vỏ dày, hạt tiêu sẽ bị loại bỏ khỏi hạt. Chúng tôi cắt nó thành những miếng nhỏ và đi qua máy xay thịt tất cả các loại rau.