Không biết nấu gì từ physalis của rau cho mùa đông? Kiểm tra các công thức nấu ăn được cung cấp dưới đây và bổ sung nguồn cung cấp của bạn với các chế phẩm khác thường, nhưng ngon và miệng.
Nấu trứng từ physalis rau cho mùa đông
Thành phần:
- physalis thực vật - 1,9 kg;
- hành tây - 980 g;
- cà rốt - 980 g;
- sò điệp lớn - 5-6 chiếc.;
- thì là và rau mùi tây (rau xanh) - 1 bó đúc sẵn lớn;
- đường cát - 55 g;
- muối không iốt lớn -55 g;
- giấm (9%) - 35 ml;
- hạt tiêu đen tươi xay - 2 nhúm;
- dầu hướng dương, không mùi - 480 ml.
Chuẩn bị
Physalis rau chín được giải phóng từ "nắp", tráng kỹ trong nước ấm và trong hai phút hạ xuống nước sôi để chần. Sau quy trình này, các loại trái cây ướp lạnh được cắt thành lát và đưa vào dầu hướng dương mà không có bất kỳ hương thơm nào được đun nóng trong chảo xào hoặc chảo chiên. Chiên khối lượng rau cho đến khi lát được làm mềm. Chiên riêng trong dầu được chuẩn bị trước khi bóc vỏ và hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền cho đến khi mềm.
Xay rau chiên trong máy xay sinh tố hoặc để cho nó đi qua một máy xay thịt và sau đó đưa vào một cái vạc, chảo hoặc một cái chảo với một đáy dày. Bây giờ hâm nóng với các thành phần khuấy thường xuyên của trứng để đun sôi và nấu cho đến khi kết cấu mong muốn và một phần bốc hơi ẩm.
Trong khoảng năm phút trước khi nấu xong, gia vị phôi bằng muối, đường, đổ giấm, thêm hẹ tỏi vắt qua một cái máy ép hoặc vắt trên một cái vắt và đặt một loại rau xanh tươi và rau mùi tây vừa mới cắt nhỏ.
Hơn nữa, như với các chế phẩm tương tự khác, chúng tôi đóng gói trứng đã chuẩn bị trên hộp khử trùng khô, đóng dấu chúng với nắp đậy và đặt chúng lộn ngược dưới một "áo khoác lông" để khử trùng tự nhiên và làm mát dần dần.
Salad từ physalis rau cho mùa đông
Thành phần:
- rau physalis - 980 g;
- dưa chuột tươi - 980 g;
- hành tây - 480 g;
- cà rốt - 480 g;
- đầu tỏi lớn - 3-4 chiếc.;
- thì là và rau mùi tây (rau xanh) - 1 bó đúc sẵn lớn;
- đường cát - 105 g;
- muối không iốt lớn - 40 g;
- giấm, nho hoặc táo - 95 ml;
- hạt tiêu đen (hạt đậu) - 12 chiếc.
Chuẩn bị
Fizalis rau cho salad được chuẩn bị ban đầu giống như cho trứng cá muối, làm sạch các loại trái cây của "bao gồm", rửa chúng và chịu đựng chúng trong nước sôi trong hai phút. Bây giờ cắt các bản sao đã chuẩn bị thành lát. Dưa chuột rửa sạch và cà rốt bóc vỏ với cốc nghiền nát, và các bóng đèn cắt thành vòng. Chúng tôi cũng cắt các tấm bằng tép tỏi. Trộn các thành phần của xà lách vào tô lớn, thêm muối, không iốt, đường, hạt tiêu và đổ giấm trái cây. Để rau quả tách nước trong khoảng mười lăm phút, sau đó chúng tôi có một hộp đựng trên bếp và nấu từ đầu đun sôi trong mười phút. Nó vẫn chỉ để đóng gói xà lách trên các bình vô trùng, cuộn chúng với nắp đậy đã nấu chín và đặt nó dưới "lớp phủ" trước khi làm nguội.
Adjika từ rau fizalis cho mùa đông
Thành phần:
- rau physalis - 980 g;
- cà chua - 980 g;
- hành tây - 480 g;
- Hạt tiêu Bungari - 380 g;
- đầu tỏi lớn - 2 chiếc;
- một hạt tiêu ớt - 1-2 chiếc. (để nếm);
- cà chua dán - 120 g;
- đường cát - 120 g;
- muối không iốt lớn - 40 g hoặc để nếm;
- giấm trái cây - 45 ml;
- hạt tiêu đen tươi xay - 2 nhúm;
- Dầu hướng dương không có mùi - 120 ml.
Chuẩn bị
Bóc vỏ, rửa sạch và chần trong nước sôi, cắt thành từng miếng nhỏ và chiên trong dầu. Chúng tôi cũng có hành lá xắt nhỏ và ớt chuông riêng biệt. Bây giờ xoay các thành phần chiên, cà chua tươi và ớt nóng thông qua một máy xay thịt, xác định khối lượng trong chảo hoặc chảo và nấu với khuấy trong ba mươi phút. Bây giờ thêm muối, cà chua dán, đường và nấu ăn cho thêm mười lăm phút nữa. Cuối cùng, đổ giấm, thêm tỏi nghiền, đun sôi thêm năm phút nữa và gói nó trong một hộp chứa vô trùng và khô. Có niêm phong các thùng chứa với nắp đậy nấu chín, đặt chúng lộn ngược dưới "áo" và để chúng nguội dần.