Hôm nay chúng tôi đã chuẩn bị công thức nấu ăn cho việc chuẩn bị một cà chua chưa từng có cho mùa đông, mà chúng tôi đề xuất để đóng cùng với màu đỏ và đen chokeberry. Hương vị của một bảo tồn tuyệt vời như vậy sẽ làm bạn ngạc nhiên.
Công thức cho cà chua với chokeberry đen cho mùa đông
Thành phần:
- cà chua - 1,8 kg;
- chokeberry - 2 chùm (nhỏ);
- tỏi - 4 răng;
- giấm bảng - 100 ml;
- aspirin - 2 viên;
- nước sạch - 1,6 lít;
- nấu muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường cát - 1,5 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Hai thùng chứa, thể tích 1,5 lít, được tiệt trùng cẩn thận (4-5 phút so với hơi nước).
Ở dưới cùng của mỗi hộp, chúng tôi đặt ra hai tép tỏi trẻ. Chúng tôi rửa sạch các cụm nhỏ của chokeberry và phân phối chúng trên các thùng chứa bằng thủy tinh. Không gian còn lại chứa đầy cà chua được rửa kỹ. Trong cả hai ngân hàng chúng tôi đặt trên một viên thuốc aspirin và sau đó đổ giấm.
Trong nước tinh khiết, khuấy đều muối nhà bếp, cùng với đường và đặt các thùng chứa với nước muối thu được trên đĩa đốt. Chúng tôi cung cấp cho anh ta để phun cho không quá 3 phút, và sau khi cẩn thận đổ chúng cà chua tuyệt vời của chúng tôi. Chúng tôi nhúng các lọ vào một cái chảo rộng với nước đổ vào trong đó và khử trùng cà chua trong khoảng 20 phút, và sau khi chúng tôi bít kín các thùng chứa vào mùa đông.
Công thức cho cà chua với tro núi đỏ cho mùa đông
Thành phần:
- Red Rowan - 1 cụm (lớn);
- cà chua (cỡ trung bình) - 2,2 kg;
- lá nguyệt quế - 3 miếng;
- ớt ngọt - 5 chiếc;
- giấm bảng - 85 ml;
- nước uống - 1,8 lít;
- đường, muối - 1,5 món tráng miệng thìa.
Chuẩn bị
Chuẩn bị đúng cách để bảo quản thêm bình, khối lượng 3 lít và trải trên đáy của nó một hạt tiêu ngọt, cùng với lá của nguyệt quế. Tiếp theo, chúng tôi đặt ở đây một bó sạch sẽ với quả mọng màu đỏ của tro núi, và đến rất cổ của container chúng tôi đặt cà chua dày đặc.
Nước vừa mới rót từ từ đổ vào một chai. Sau 15 phút, trộn nó vào một cái chảo sạch sẽ, đặt nó lên bếp và ngay sau khi nước bắt đầu sôi, chúng tôi giới thiệu đường và muối nhà bếp vào nó theo tỷ lệ bằng nhau. Sau một vài phút tắt bếp, đổ giấm vào nước muối và đổ tất cả mọi thứ vào một thùng chứa thủy tinh với cà chua. Đóng nắp thiếc chuẩn bị đúng cách, cuộn tất cả mọi thứ lên đến điểm dừng hoàn toàn và giấu chai cho đến khi buổi sáng dưới tấm chăn.