Nếu có một mong muốn chuẩn bị mứt mứt từ mơ, một công thức đơn giản cho kẹo sẽ giúp đối phó với nhiệm vụ tốt nhất của nó. Bạn có thể chỉ cần ăn một bữa ăn nhẹ với trà, sử dụng nó như là một điền vào nướng hoặc như một thành phần để trang trí món tráng miệng ngọt khác.
Làm thế nào để nấu mứt mơ ở nhà?
Tùy thuộc vào sự tinh tế của công nghệ được lựa chọn, một mứt tự chế biến sẵn từ mơ có thể làm nổi bật hương vị đậm đặc, lỏng hoặc có được hương vị ban đầu bằng cách thêm các thành phần khác. Việc thực hiện đúng công thức sẽ giúp không chỉ để có được hương vị lý tưởng của vị ngọt, mà còn để đảm bảo việc bảo quản lâu dài của nó.
- Đối với việc chuẩn bị mứt, tốt hơn là nên sử dụng các loại trái cây thơm chín với thịt mềm, không bị hư hại và các khu vực bị thối.
- Mơ được rửa kỹ, loại bỏ xương, cắt thành lát nhỏ, đi qua máy xay thịt hoặc nghiền trong máy xay sinh tố.
- Nếu muốn, bạn có thể kết hợp quả mơ chín, cắt chúng thành khoai tây nghiền và hơi chưa chín, cắt chúng thành lát.
- Niêm phong mứt mơ, nấu chín đến độ dày cần thiết cho mùa đông trong lọ vô trùng, lật qua dưới một tấm chăn ấm cho đến khi nó nguội đi hoàn toàn.
Gem từ mơ pitted - công thức
Thông thường, một mứt cổ điển được chuẩn bị từ mơ mà không có hố , trong đó có một kết cấu mềm dễ chịu, đồng nhất hoặc với sự bao gồm của luộc luộc. Khi sử dụng trái cây mềm quá mức, lượng nước có thể giảm một nửa và cắt ít nhất hai lần tổng thời gian nấu của điều trị.
Thành phần:
- mơ - 1 kg;
- đường cát - 1 kg;
- nước tinh khiết - 1 ly;
- chanh - 0,5 chiếc.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị và loại bỏ các quả mơ đọ sức đổ nước và đặt trên bếp.
- Sau khi luộc các thành phần trong thùng chứa đường rắc, đổ nước cốt chanh và đun sôi mứt ở nhiệt độ thấp, thỉnh thoảng khuấy, 1,5 giờ.
- Đóng gói một mứt đơn giản và ngon từ mơ trên lon vô trùng, nút chai.
Làm thế nào để nấu mứt mơ dày?
Mứt từ mơ, một công thức đơn giản sẽ được mô tả sau này, hóa ra là có độ dày trong kết cấu, bão hòa đến hương vị và rất thơm. Các món ăn được làm mà không cần thêm nước, nhưng không giống như các phiên bản trước, nó đòi hỏi phải chuẩn bị sơ bộ của các loại trái cây cần phải được nghiền, trộn với đường và trái để tách nước và hòa tan các tinh thể ngọt.
Thành phần:
- mơ - 1 kg;
- đường cát - 1 kg;
- nước chanh - 1,5 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Thịt mai được cắt khá nhỏ, phủ đường, trộn và để trong vài giờ, thỉnh thoảng khuấy.
- Thêm nước cốt chanh vào khối lượng quả, đặt bình lên bếp và đun sôi, thỉnh thoảng khuấy trong 40 phút.
- Đóng gói với mứt dày từ mơ trên lọ vô trùng, niêm phong.
Mứt mơ với cam - công thức
Mứt mơ là một công thức đơn giản có thể là cơ sở cho một món tráng miệng độc đáo hơn nếu bạn bổ sung thành phần với các loại trái cây màu cam. Chúng có thể được sử dụng ở dạng tinh chế hoặc cùng với vỏ bóc vỏ và vỏ quả thơm, đã đun sôi trong trường hợp này là trái cây rửa sạch vài phút, và khi cắt, bỏ xương.
Thành phần:
- mơ - 1 kg;
- đường cát - 1 kg;
- màu da cam - 1 cái.
Chuẩn bị
- Bột mai là đất.
- Các cam chuẩn bị được cắt thành lát hoặc, nếu muốn, nó được xoắn trong một máy xay thịt.
- Kết hợp khối lượng trái cây trong thùng chứa mứt nấu, thêm đường, trộn và để trong vài giờ.
- Vứt bỏ các tàu trên bếp và đun sôi mứt mơ màu cam với mật độ mong muốn.
- Đóng gói xử lý nhận được trong lọ vô trùng và niêm phong nó thật chặt.
Mứt mơ qua máy xay thịt
Mứt mơ cho mùa đông ở nhà, thu hoạch theo công thức sau đây, nó biến ra dày và thống nhất trong kết cấu. Bột mai không có hố được truyền qua máy xay thịt, nhờ đó món ăn không chứa nhiều phần trái cây, và khối lượng trái cây sôi nhanh hơn, thu được hương vị mong muốn.
Thành phần:
- Mơ - 1,5 kg;
- đường cát - 1,5 kg;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
- Thịt mai được truyền qua máy xay thịt, đường và nước chanh được thêm vào, trộn lẫn, để lại qua đêm.
- Đặt bình lên bếp và nấu trong 1 giờ, khuấy đều.
- Đặt ra một mứt đồng nhất trên lọ vô trùng, nút chai với nắp đậy sôi.
Mứt mơ - công thức cho mùa đông với gelatin
Mứt từ mơ với gelatin, một công thức đơn giản mà bạn sẽ tìm hiểu sau đó, hóa ra là vừa phải ngọt ngào, dày, với một kết cấu thạch dễ chịu. Ưu điểm không thể chối cãi của phương pháp này là hương vị tươi của món ăn thu được, nhờ vào việc xử lý nhiệt tối thiểu, bảo tồn hầu hết các vitamin và nguyên tố có giá trị.
Thành phần:
- Mơ - 1,5 kg;
- đường cát - 700 g;
- gelatin - 50 g.
Chuẩn bị
- Xoắn thịt của quả mơ chín trong một máy xay thịt, trộn với đường và gelatin, để lại cho ban đêm.
- Đặt bình chứa lên bếp, cho phép đun sôi.
- Ngay lập tức đặt một mứt mơ nóng với gelatin lên các bình vô trùng, đậy kín và bọc cho đến khi nguội.
Mứt quả mơ của Apple
Mứt từ mơ và táo, một công thức đơn giản sẽ được mô tả tiếp theo, hóa ra dày do hàm lượng pectin cao trong vỏ táo. Đáng ngạc nhiên cũng là hương vị hài hòa tuyệt vời của món ăn ngọt ngào với vị chua dễ chịu. Phôi có thể được thưởng thức với trà, sử dụng nó như là một điền vào bánh hoặc bánh nướng.
Thành phần:
- mơ - 1 kg;
- táo - 0,5 kg;
- đường cát - 1,5 kg;
- nước tinh khiết - 1 ly.
Chuẩn bị
- Thịt mơ và thái lát, quả táo đã bóc vỏ trước đây được đặt trong một thùng chứa thích hợp, chứa đầy nước và sau khi đun sôi, nấu trong 15-20 phút.
- Khối lượng quả được trộn với máy xay sinh tố, đường được thêm vào và phôi được nấu trong 30-40 phút.
- Niêm phong mứt dày sẵn sàng từ mơ cho mùa đông trong lọ khô vô trùng, lật phần dưới lên và để nguội hoàn toàn.
Mứt dâu tây - công thức
Mứt mơ ngon có thể được nấu theo công thức sau. Trong quá trình chuẩn bị này, mơ và dâu tây được kết hợp hoàn hảo, tạo ra một món ăn hoàng gia đích thực, hương vị của nó sẽ làm hài lòng ngay cả những người ăn ngọt khó tính và những thực khách yêu cầu. Tỷ lệ của các thành phần có thể thay đổi hoặc giảm lượng đường để nếm.
Thành phần:
- mơ - 0,5 kg;
- dâu tây - 0,5 kg
- đường cát - 1 kg;
- axit citric - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị cắt thành lát mơ thịt và dâu tây phủ đường và bỏ qua đêm.
- Có phôi trên bếp, thêm axit xitric, nấu mứt khoảng một giờ hoặc cho đến khi mật độ mong muốn, nút chai trong lọ vô trùng, lật ngược cho đến khi nguội hoàn toàn.
Mứt mơ trong nhà sản xuất bánh mì
Việc chuẩn bị mứt mơ được đơn giản hóa rất nhiều khi sử dụng ý tưởng của nhà sản xuất bánh mì. Nếu thiết bị của bạn có chế độ thích hợp, bạn có thể không do dự bắt đầu nấu món ăn yêu thích của bạn, do đó sẽ là đồng nhất, nhẹ nhàng và được ủ kỹ.
Thành phần:
- mơ - 1 kg;
- đường cát - 0,5 kg;
- nước cốt chanh - 2-3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Mơ thoát khỏi hố, cắt một nửa thành nhiều thùy, và cùng với nước cốt chanh và đường, được nạp vào xô của thiết bị.
- Chọn một chế độ "Gem", chuẩn bị một điều trị cho các tín hiệu, sau đó đặt nó trong container vô trùng, niêm phong nó chặt chẽ và cho phép nó để làm mát trong một ngược ngược xuống xem.
Mứt mơ là một công thức đa biến
Không chỉ làm cho mứt từ mơ trong một multivark . Việc sử dụng thiết bị này giúp loại bỏ sự cần thiết phải khuấy động trọng lượng trái cây và giảm thiểu nguy cơ dính đồ ăn nhẹ ở mức tối thiểu. Các van của thiết bị trong quá trình nấu ăn ngọt phải được mở ra để tránh chạy đi các nội dung của multicast.
Thành phần:
- Mơ - 1,5 kg;
- đường cát - 1 kg;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
- Bột mai thái lát, đường và nước cốt chanh được đặt trong một cái bát, để trong vài giờ.
- Bật thiết bị ở chế độ "nướng" trong 45 phút.
- Mứt đã sẵn sàng được đóng gói trong các bình khô, vô trùng, đậy kín và chuyển sang các nắp dưới cho đến khi nguội.