Nam việt quất không chỉ có nhiều tính chất hữu ích, mà còn có chất lượng hương vị tuyệt vời. Quả mọng này giàu vitamin C, B, PP và nhiều loại khác. Nó chứa một số lượng lớn các vi chất, bao gồm magiê, canxi, bo, iốt. Ngoài việc làm cho nước trái cây từ nó, món tráng miệng và thêm vào bánh nướng, bạn có thể nấu mứt tuyệt vời từ nam việt quất. Và làm thế nào để làm điều này, chúng tôi sẽ thảo luận với bạn trong bài viết này.
Mứt quả việt quất với táo
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- nam việt quất - 1 món đồ;
- nước sôi - 1 món;
- quả óc chó - 1 muỗng canh.
Đối với xi-rô:
- đường cát - 2,5 kg;
- nước - 0,5 muỗng canh.
Chuẩn bị
Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho mứt từ nam việt quất. Táo được rửa sạch, bóc vỏ và bóc vỏ, và sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Cranberry, chúng ta khô và khô. Sau đó cho quả vào một cái chảo và đổ nước sôi. Đậy nắp và nấu cho đến khi mềm, sau đó xay cẩn thận qua rây. Trong nồi men, đổ đường, đổ nửa ly nước và nấu xi-rô. Sau đó rắc quả nam việt quất, quả hạch và táo. Nấu mứt trong khoảng một giờ với lửa chậm. Thay vì xi-rô đường, bạn có thể sử dụng mật ong. Chúng tôi đổ mứt đã chuẩn bị từ quả nam việt quất vào lọ và cuộn cho mùa đông.
Mứt từ nam việt quất và nam việt quất
Thành phần:
- nam việt quất - 1 kg;
- lingonberry -500 g;
- táo đỏ - 300 g.
- Đối với xi-rô:
- đường cát - 1,5 kg;
- nước - 2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Đầu tiên, nấu xiro ngọt. Để làm điều này, đổ vào một nồi nước, đổ đường và nấu trên lửa yếu cho đến khi dày. Nam việt quất và nam việt quất là của tôi, khô và sắp xếp, xé toạc đuôi của chúng. Blanch các quả trong 5 phút, và sau đó chuyển chúng thành xi-rô nóng và nấu, khuấy, trên lửa vừa. Táo của tôi, chúng tôi làm sạch từ vỏ, loại bỏ các hạt giống và cắt thành miếng nhỏ. Chần họ 10 phút. Cuối cùng, khi mứt đã sẵn sàng, chúng tôi rải táo vào nó và trộn kỹ với một thìa gỗ. Nếu muốn, bạn có thể thêm chanh zest, quế hoặc vanillin. Chúng tôi đổ mứt với táo và quả nam việt quất vào lọ thanh trùng và đóng chúng lại.
Mứt quả nam việt quất và cam
Thành phần:
- nam việt quất - 1 kg;
- đường cát - 1 kg;
- cam - 1 kg.
Chuẩn bị
Cranberries triệt để rửa sạch và cẩn thận sắp xếp. Cam, chúng tôi cắt thành từng miếng và, không làm sạch từ vỏ, chúng tôi đi qua một máy xay thịt cùng với quả nam việt quất. Thêm đường, trộn đều. Để lại nó trong một ngày, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó, bỏ mứt cam và quả nam việt quất vào lọ sạch, cuộn chúng lên và cho vào tủ lạnh.
Mứt từ nam việt quất "pyatiminutka"
Thành phần:
- nam việt quất - 1 kg;
- nước - 600 ml;
- đường cát - 1,5 kg.
Chuẩn bị
Cranberries được sắp xếp, chúng tôi loại bỏ tờ rơi và cành cây. Quả được rửa sạch và sấy khô một chút. Sau đó, chúng tôi chuẩn bị xi-rô: đổ nước vào chảo và đặt nó vào lửa. Đổ đường và hòa tan nó, đun sôi. Trong một chiếc chảo khác đun sôi nước và ném quả, nấu chúng trong 5 phút, và sau đó cho vào nồi với nước xirô. Sau đó đậy các món ăn bằng gạc và để ở nơi thoáng mát trong 12 giờ. Sau khi lão hóa, mứt một lần nữa đặt trên một ngọn lửa yên tĩnh, đun sôi và nấu, loại bỏ bọt, 5 phút. Mứt làm sẵn được đổ nóng trên
Mứt Cranberry trong multivark
Thành phần:
- nam việt quất - 500 g;
- đường - 500 g.
Chuẩn bị
Nam việt quất rửa sạch và bỏ vào bát multivarki. Từ trên, chúng tôi đổ đầy các loại quả có đường và đưa ra chương trình "Quenching" và thời gian - 1 giờ. Ở giữa nấu ăn, khuấy đều mứt và nấu thêm.