Vào đêm giao thừa, nhiều bà nội trợ đang lo lắng về câu hỏi: những gì để chuẩn bị ngon và nguyên bản cho bữa tiệc lễ hội? Chúng tôi cung cấp cho bạn một vài công thức nấu ăn đơn giản và ngon cho người mới bắt đầu đến bàn mừng năm mới.
Công thức cho một đêm giao thừa
Thành phần:
- gậy cua - 100 g;
- rau xanh tươi - 100 g;
- chip lớn - 20 chiếc;
- ô liu - 10 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- phô mai chế biến - 1 miếng;
- mayonnaise .
Chuẩn bị
Pho mát được cọ xát trên một vắt lớn. Que cua được phát hành từ gói và cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi rửa cà chua, lau khô và cắt nhỏ thành lát nhỏ. Chúng tôi cắt cây xanh tươi bằng một con dao. Bây giờ trộn tất cả các thành phần trong một bát salad, mùa với mayonnaise và trộn đều. Hỗn hợp kết quả được đặt ra trên chip, chúng tôi trang trí một bữa ăn nhẹ với ô liu và phục vụ nó trên bàn của năm mới.
Ăn mừng năm mới
Thành phần:
- champignons tươi - 300 g;
- sữa - 200 ml;
- phô mai cứng - 120 g;
- hạt thông - 50 g;
- Bơ - 40 g;
- trứng - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Pho mát dệt trên vắt và chia thành 3 phần bằng nhau. Bơ bơ nhiệt, đổ bột và khuấy nhanh để ngăn ngừa cục u. Dần dần đổ sữa và khi hỗn hợp hơi dày, loại bỏ nó ra khỏi lửa và làm mát nó. Sau đó, chúng tôi giới thiệu một quả trứng và đổ ra 2 phần pho mát và hạt thông bào. Nấm được chế biến, cắt vụn, và hành tây bóc vỏ được nghiền với các nửa vành. Chiên rau trong chảo với dầu thực vật trong vài phút, và sau đó cho chúng vào lược. Đổ nước sốt, rắc hạt và phô mai còn lại. Chúng tôi nướng julienne năm mới trong lò nướng trước trong 20 phút và phục vụ nó nóng.
Snack "Quả cầu tuyết năm mới"
Thành phần:
- phô mai cứng - 100 g;
- ô liu - 7 miếng;
- mực - 3 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- lông của hành lá.
Chuẩn bị
Mực được làm sạch, cho vào chảo với nước, đậy nắp và đun sôi 2 phút trên lửa vừa. Sau đó, làm mát hải sản và cắt thành khối. Ngoài ra chúng tôi làm những quả trứng và đun sôi chúng cứng. Sau đó trộn các thành phần đã chuẩn bị vào một cái bát, thêm hành lá xắt nhỏ, mùa với sốt mayonnaise và trộn kỹ. Trong một đĩa riêng biệt, chúng tôi chà pho mát trên một cái nhiệt nhỏ. Từ khối lượng nấu chín, chúng tôi tạo ra những quả bóng nhỏ, cho vào phô mai, cho vào đĩa và phục vụ chúng lên bàn, trang trí bằng hành tây và ô liu mà không có hố.
Bữa ăn nhẹ trứng năm mới
Thành phần:
- bánh mì lúa mạch đen - 8 lát;
- ham - 100 g;
- bơ;
- cà chua bi - 2 chiếc.;
- củ cải - 15 chiếc;
- phô mai - 100 g;
- Rau diếp lá - để nếm thử.
Chuẩn bị
Ham, pho mát và lát bánh mì lúa mạch đen cắt thành vòng tròn với một ly. Củ cải và cà chua được rửa sạch, sấy khô và thái nhỏ. Bây giờ, mỗi lát bánh mì được mỡ bơ, đặt giăm bông lên trên, sau đó là cà chua, phô mai và củ cải. Các kim tự tháp nhận được được gắn chặt với xiên và chúng tôi trải một bữa ăn nhẹ ban đầu của năm mới vào món ăn, được bao phủ bởi lá rau diếp.
Bữa ăn nhẹ năm mới "Người tuyết"
Thành phần:
- trứng - 12 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- spaghetti - 6 chiếc.;
- hạt tiêu đậu Hà Lan - 30 chiếc;
- mùi tây tươi.
Chuẩn bị
Trứng luộc cứng, mát và sạch. Bây giờ nhẹ nhàng cắt đầu và đáy của họ để ổn định hơn. Sử dụng mì ống, chúng tôi trồng trứng trên nhau, tạo thành cơ thể của người tuyết của chúng tôi. Cà rốt đun sôi, sạch sẽ, cắt thành vòng tròn và đính kèm từ phía trên dưới dạng nắp. Từ hạt tiêu đen, chúng tôi làm cho nút và mắt, và từ cà rốt còn lại chúng tôi cắt ra một vòi. Chúng tôi trang trí món ăn nhẹ với rau mùi tây tươi, và phục vụ nó vào bàn của năm mới.