Công thức nấu ăn của các cookie như vậy đặc biệt có liên quan trong mùa dacha mùa hè. Xét cho cùng, không phải mọi ngôi nhà riêng đều được trang bị một nền văn minh như một lò nướng. Và đôi khi tôi thực sự muốn nuông chiều bản thân và người thân của tôi. Một danh mục riêng biệt - phổ biến kể từ thời Xô Viết, cookie ở dạng đặc biệt. Chúng tôi đã chọn một công thức cho những chiếc chảo kép này. Nếu như vậy hiếm có vẫn còn được bảo quản ở đâu đó trong tầng lửng hoặc trong nhà để xe, hãy chắc chắn để cố gắng nướng - nhớ thời thơ ấu!
Làm thế nào để nấu ăn cookie tự chế trong một chảo?
Thành phần:
- bột - 300 g;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường bột - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Trứng được cọ xát với đường và muối, thêm bơ mềm và kem chua. Dần dần giới thiệu bột, nhào bột dày. Chúng tôi gửi nó trong nửa giờ đến tủ lạnh. Sau khi lăn trên bàn đổ bột. Độ dày của lớp phụ thuộc vào loại cookie bạn thích - mỏng, giòn hoặc tươi tốt hơn. Với khuôn mẫu đặc biệt, chúng tôi cắt cookie. Nó là hoàn toàn có thể liên quan đến trợ lý nhỏ trong quá trình này.
Chúng tôi đặt các phôi gia công lên chảo rán với dầu và chiên từ hai bên vào một lớp vỏ cứng. Trải ra trên một chiếc khăn giấy để lấy đi lượng dầu dư thừa, và rắc nhẹ với đường bột.
Làm thế nào để làm cho một cookie trong chảo?
Thành phần:
- bột - 3 mặt hàng;
- tinh bột - 1 món;
- đường - 1 món;
- mayonnaise - 7 muỗng canh. thìa;
- trứng - 3 miếng;
- margarine - 100 g;
- soda - 1/4 muỗng cà phê.
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Đánh bại người da trắng với một nhúm muối cho đến khi các đỉnh núi mạnh. Riêng chúng ta chà xát lòng đỏ với đường. Thêm vào đó bơ thực vật tan chảy, sốt mayonnaise và soda. Dần dần giới thiệu bột với tinh bột. Chúng tôi trộn đều. Một thìa, chúng tôi thêm protein. Lần đầu tiên các hình thức mà các tập tin cookie không dính, nhẹ mỡ với dầu thực vật. Điền nó với một thử nghiệm thứ ba, đóng nó và đặt nó trên bếp, trên lửa giữa. Sau 45 giây, chúng tôi quay và giữ cùng một số ở phía bên kia. Sau khi biểu mẫu được mở ra, chúng tôi lấy ra các tập tin cookie và lặp lại toàn bộ quá trình cho đến khi bột đã kết thúc. Tất cả mọi thứ rất đơn giản và nhanh chóng, nhưng "biến mất" bởi những nỗ lực của những người thân yêu của bạn, như pechenyushki có thể với tốc độ gần như nhiều hơn bạn sẽ có thể nấu chúng.
Công thức cho một cookie chiên đơn giản trong chảo chiên
Thành phần:
- bột - 200 g;
- bơ - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường bột - 80 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- quế - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Chúng tôi rây bột vào một tấm trên bàn, thêm bơ mềm và chà nó thành một mẩu vụn. Thêm một nửa bột đường, bột nở và quế. Chúng tôi thu thập hỗn hợp này với một slide, chúng tôi làm cho một rãnh trong nó và đổ trong trứng trộn với bơ và một muỗng canh trước. Bột kết quả không nên dốc. Chúng tôi cuộn nó thành một lớp mỏng, cắt ra pechenyushki với khuôn và đặt nó trên một chảo chiên nóng với một lượng nhỏ dầu. Chiên từ cả hai bên trên một ngọn lửa nhỏ. Hoàn thành bánh quy rắc đường bột còn lại, nó sẽ tan chảy trong miệng. Và nếu bạn không thừa nhận bản thân, thì không ai đoán được rằng cookie vừa mới đến từ một cái chảo, chứ không phải từ lò nướng!
Bánh quy bột yến mạch nhanh trong chảo
Thành phần:
- mảnh yến mạch - 50 g;
- lòng trắng trứng - 2 chiếc;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Đánh tan những người da trắng với muối và đường, dần dần thêm mảnh cho họ. Khối lượng kết quả của thìa, đặt trên một chảo nóng khô và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu. Món tráng miệng ít calo lý tưởng!