Đôi mắt được trang trí với các loại ngũ cốc, với sự chuẩn bị thích hợp, có thể trở thành tài sản chính của bảng lễ hội. Vì vậy, gạo khó tưởng tượng ở trung tâm của bàn tiệc, nhưng nếu bạn bổ sung nó với hải sản - bạn sẽ có được một món ăn tuyệt vời đẹp như tranh vẽ sẽ trở nên phổ biến trong số các khách mời. Về cách chuẩn bị gạo với hải sản ở các vùng khác nhau trên thế giới, chúng ta sẽ thảo luận dưới đây.
Cơm chiên hải sản bằng tiếng Tây Ban Nha
Paella - gần như được coi là tài sản chính của ẩm thực Tây Ban Nha. Món ăn quốc gia này có những ngày lễ trong danh dự của nó, nó được dành riêng cho sách nấu ăn cá nhân, và cho khách du lịch paella Tây Ban Nha này đến từ khắp nơi trên thế giới. Điều gì là đáng ngạc nhiên trong gạo Tây Ban Nha với hải sản? Hãy hiểu.
Thành phần:
- phi lê gà - 390 g;
- hạt đậu - 115 g;
- hoa bông cải xanh - 80 g;
- sò điệp - 160 g;
- tôm - 240 g;
- trai - 210 g;
- nước sốt cà chua - 65 ml;
- nước dùng gà - 355 ml;
- rượu vang trắng (khô) - 355 ml;
- Gạo Tây Ban Nha - 1 món;
- xúc xích giòn - 55 g;
- hun khói hun khói - 1 thìa cà phê;
- tép tỏi - 1 cái.
Chuẩn bị
Chia phi lê gà thành những miếng nhỏ hơn, màu nâu cùng với xúc xích chorizo. Thêm nước sốt cà chua, bông cải xanh và tỏi. Sau 3 phút đổ đầy mọi thứ bằng nước dùng và rượu. Tăng lửa, cho phép các chất lỏng đun sôi, đổ gạo, thêm sò điệp. Sau 10 phút, hạ lửa xuống trung bình và cho tôm vào tôm. Khi tất cả độ ẩm được hấp thụ, và các hạt gạo được làm mềm, loại bỏ các chảo chiên từ lửa và bao gồm với khăn ăn giấy. Thủ thuật đơn giản này sẽ giúp làm cơm ở đáy của món ăn giòn.
Cơm với hải sản bằng tiếng Nhật - công thức với nước tương
Thành phần:
- đinh hương tỏi - 4 chiếc;
- gốc của gừng (với một ngón tay cái) - 1 miếng;
- hành tây - 85 g;
- khoai tây - 115 g;
- zucchini - 155 g;
- tôm lớn - 12-14 chiếc;
- rau bina rau bina - 2 số ít;
- nước dùng cá - 355 ml;
- nước tương - 45 ml;
- vì lợi ích - 15 ml;
- myrin - 15 ml.
Chuẩn bị
Đặt cơm để đun sôi. Nhanh chóng chiên tỏi xắt nhỏ và thêm hành tây vào nó. Sau 3 phút, cho khoai tây vào chảo, chờ thêm 3-4 phút và cho tôm vào xào. Khi tôm bắt đầu thay đổi màu sắc, trộn nội dung của các món ăn với rau bina, nước dùng, nước tương, rượu sake và myrin. Tiếp tục nấu cho đến khi khoai tây trở nên mềm. Trộn nội dung với gạo. Tinh bột từ hạt gạo sẽ giúp làm dày và hấp thụ phần còn lại của nước sốt.
Nếu muốn, gạo với hải sản có thể được thực hiện trong multivarquet, lặp lại quá trình nấu trong chế độ "Baking", chuyển sang "Quenching" sau khi thêm chất lỏng.
Làm thế nào để nấu cơm với hải sản bằng tiếng Thái?
Món ăn Thái này được làm từ phần còn lại của gạo, được chiên nhanh với tôm và trứng. Nó trở thành một món ăn nhanh và đáng ngạc nhiên, đầy hương vị và lý tưởng cho những người yêu sắc nét.
Thành phần:
- cơm luộc - 2 món;
- tôm - 470 g;
- răng tỏi - 2 miếng;
- hành tây - 45 g;
- trứng - 1 miếng;
- nước tương - 10 ml;
- ớt nóng - để nếm;
- nước mắm - 45 ml;
- một số ít hành lá và rau húng quế.
Chuẩn bị
Trộn nước tương với nước mắm và một chút đường. Trong chảo, đun nóng dầu, nhanh chóng chiên tỏi với ớt và thêm tôm vào. Khi vỏ cuối cùng sẽ chuyển sang màu hồng, đặt miếng hành tây và chiên trong vài phút. Sau đó trộn nội dung của chảo với cơm luộc, làm ấm và đánh trứng. Pha trộn nhanh chóng để bao gồm trứng với các loại ngũ cốc và cho phép nó nắm bắt, và sau đó mùa món ăn với nước sốt chuẩn bị ngay từ đầu. Rắc với các loại thảo mộc tươi.