Súp bông cải xanh là một món ăn bổ dưỡng, rất ngon và lành mạnh được chuẩn bị và cực kỳ đơn giản. Nó có thể được phục vụ trên bàn cả độc lập và như một món ăn phụ cho một con chim, thịt để cá. Hãy nhìn vào công thức nấu ăn cho cải bắp om cải xanh.
Gà hầm với bông cải xanh
Thành phần:
- bông cải xanh tươi - 400 g;
- ức gà - 200 g;
- dầu ô liu - 15 ml;
- bột;
- cà rốt - 1 cái.
Chuẩn bị
Chúng tôi xử lý gà, rửa nó và cắt thành lát nhỏ. Sau đó, chúng tôi bỏ vào nồi và dập tắt trước khi làm mềm trên lửa nhỏ. Sau đó, thêm cà rốt, cắt thành khối, thêm muối và hầm thêm 5 phút, sau đó thêm bông cải xanh, tháo rời trên cụm hoa, vắt một ít bột, đổ một ít nước lạnh, dầu ô liu và hầm 10 phút. Trước khi ăn, gà, hầm với bông cải xanh, rắc rau mùi tây xắt nhỏ và trang trí với lát chanh.
Bông cải xanh hầm trong kem chua
Thành phần:
- cải bắp cải xanh - 500 g;
- kem chua - 150 ml;
- nhục đậu khấu - nhúm;
- dầu thực vật - 1,5 muỗng canh. thìa;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bông cải xanh rửa sạch, tháo rời trên hoa và đun sôi cho đến khi nấu chín cho một cặp vợ chồng. Sau đó, ném bắp cải vào một cái chao và để ráo nước. Trong một chảo rán đổ dầu thực vật, đun nóng, xào bông cải xanh và chiên cho đến khi vàng đẹp, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó, mùa với muối, ớt đỏ và hạt nhục đậu khấu. Trộn kỹ, loại bỏ các món ăn từ bếp và nước dồi dào với kem chua.
Bông cải xanh hầm trong một đa biến
Thành phần:
- Cải bắp cải xanh - 300 g;
- nước dùng rau - 500 ml;
- thịt bò luộc - 250 g;
- đậu xanh - 200 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- dầu ô liu;
- zucchini - 1 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- thyme - để nếm;
- rau mùi tây - theo ý muốn;
- gia vị.
Chuẩn bị
Đối với việc chuẩn bị khoai tây, hầm với bông cải xanh, tất cả các loại rau được rửa kỹ và bóc vỏ. Với đậu, chúng tôi cắt đuôi, và chia bông cải xanh thành cụm hoa. Cà rốt cắt krugochkami, và tất cả các loại rau và thịt khác được cắt thành hình khối. Greens được rửa sạch, sấy khô và thái nhỏ. Trong bát của multivarka đổ dầu, đặt thịt bò đầu tiên, sau đó bông cải xanh, bí xanh, cà rốt và đậu xanh. Chúng tôi đưa ra chương trình "Quenching", đóng nắp và nấu trong 40 phút. Sau 15 phút, thêm khoai tây và rau xanh, đổ nước dùng, muối và tiêu. Nhẹ nhàng trộn và đóng nắp lại. Hầm bông cải xanh với rau cho đến khi kết thúc chương trình.