Nước xốt là thành phần không thể thiếu và không thể thiếu của nhiều món ăn, vì chúng làm cho hương vị của họ phong phú hơn, bão hòa hơn và tươi sáng hơn. Mỗi ngày có nhiều công thức nấu ăn cho các loại nước sốt khác nhau, nhưng một trong những loại phổ biến nhất và phổ biến là nước sốt kem pho mát, vì nó nói đến các món ăn khác nhau: từ mì spaghetti cho tôm.
Sốt kem-phô mai - công thức số 1
Nếu bạn muốn có được một loại nước sốt hoàn toàn bổ sung cho hầu hết các loại thực phẩm, thì chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm nước sốt kem.
Thành phần:
- kem-200 g;
- Pho mát cứng - 175 g;
- tỏi - 2 tép;
- hạt nhục đậu khấu, muối, mặt đất tiêu.
Chuẩn bị
Cheese vỉ trên một vắt tốt. Đổ kem vào nồi và đun nóng trên lửa nhỏ, sau đó gửi pho mát bào cho chúng. Đun thêm một vài phút nữa, thêm hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu và tỏi và muối xắt nhỏ. Trộn đều mọi thứ và nấu trên lửa nhỏ trong 3 phút nữa.
Sốt phô mai kem - công thức số 2
Thành phần:
- sữa - 2 món;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa:
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- pho mát grated - 50 g;
- hạt nhục đậu khấu, muối và tiêu.
Chuẩn bị
Đun bơ trong chảo, cho bột vào phần nhỏ và chiên đều trong 1 phút. Tiếp tục khuấy, đổ sữa nóng vào bơ, thêm phô mai, muối, hạt tiêu, nhục đậu khấu và nấu cho đến khi nước sốt dày lên, liên tục khuấy để không có cục u.
Tôm sốt kem phô mai
Thành phần:
- Tôm - 1 kg;
- bánh kem - 500 g;
- pho mát grated - 150-200 g;
- vỏ chanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Tôm luộc và làm sạch. Chuẩn bị sốt phô mai kem bằng cách làm theo một trong các công thức nấu ăn ở trên. Đổ tôm kokotnitsy vào một nửa, đổ đầy nước sốt, rắc phô mai nạo, trộn đều và bỏ vỏ chanh lên trên. Puff bột cắt thành từng miếng theo số lượng kokotnits. Bao gồm chúng với các lát bột, bấm vào các cạnh, và đặt trên một tấm nướng bánh.
Cá hồi sốt kem phô mai
Món ăn này được chuẩn bị rất dễ dàng. Lấy một vài miếng cá hồi, rửa sạch và phơi khô chúng. Nêm miếng thịt bò với nước cốt chanh, muối và tiêu và ướp trong 20 phút. Sau đó, nướng trong lò ở 180 độ trong 15-20 phút. Chuẩn bị nước sốt theo một trong các công thức và đổ cho chúng một con cá.
Nước sốt kem và pho mát thích hợp cho mì ống, nó cũng có thể thêm cà chua hoặc nấm, luộc mì ống, kết hợp tất cả mọi thứ, và bạn sẽ nhận được một bữa ăn thịnh soạn tuyệt vời.