Shish kebab từ thịt lợn trong tay áo trong lò là một lựa chọn thay thế đáng giá cho món ăn truyền thống được nấu chín ở cổ phần, khi không có cách nào để thoát ra ngoài thiên nhiên. Thịt ngon ngọt, mềm, với lớp vỏ mỏng manh, luôn mềm mại và khêu gợi với các loại gia vị và phụ gia hương vị.
Làm thế nào để nấu ăn thịt nướng kebab từ thịt lợn trong lò?
Thịt, giống như một miếng kebab shish, trong lò trong tay áo sẽ càng gần với bản gốc càng tốt nhờ vào nước xốt đúng và phần đệm thích hợp, thường là hành tây.
- Sự lựa chọn lý tưởng để nấu ăn là một miếng thịt lợn. Bạn có thể sử dụng các phần khác của thân thịt, trong khi tăng thời gian nướng khoảng 10-15 phút.
- Thịt được cắt thành lát kích thước của một bao diêm.
- Chuẩn bị nước xốt, cho heo ăn, để lại vài giờ.
- Đặt thịt trong một tay áo, buộc nó từ cả hai bên và nướng ở 200-250 độ 1-1,5 giờ.
Ướp cho shish kebab từ thịt lợn trong lò
Bạn có thể có được một miếng thịt gà nướng ngon từ thịt heo trong lò nướng nhờ vào nước xốt thành công, sẽ làm mềm các chất xơ, làm cho thịt ngon ngọt và mang lại hương vị đặc trưng. Mỗi phiên bản thịt ướp bao gồm hành, số lượng trong đó được xác định bởi công thức hoặc cá nhân.
- Ướp gia vị cổ điển cho thịt: hành tây, muối, hạt tiêu và gia vị cho shish kebab. Hành tây cắt lát ban đầu được nghiền bằng muối cho đến khi nước ép được tách ra.
- Một món ăn ngon sẽ là nếu thịt lợn ướp trong hỗn hợp giấm rượu vang đỏ và dầu thực vật với tỷ lệ như nhau, thêm hành, muối và gia vị.
- Tuyệt vời làm mềm thịt ngâm trong kefir với việc bổ sung hành tây thái lát và gia vị Georgia.
- Một shashlik ngon trong tay áo với nước xốt trên nước ép quả lựu, rượu vang đỏ khô sẽ xuất hiện.
Shish kebab trong tay áo trên đệm hành tây
Thịt kebab shish chuẩn bị từ thịt lợn của ngôi nhà trong lò trong tay áo là không có mùi đặc trưng của khói, tuy nhiên nó sẽ có thể bù đắp cho khiếm khuyết không đáng kể này bằng cách áp dụng một xảo quyệt cơ bản trong thực tế. Khi nướng lát thịt trên gối hành tây promarinovannogo, chúng có vị ngon và hương vị shish kebab tuyệt vời.
Thành phần:
- thịt lợn - 1 kg;
- hành tây - 4 miếng;
- giấm và nước chanh - 3 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị cho shish kebab - 2 muỗng canh. thìa;
- hỗn hợp ớt - 0,5 muỗng cà phê;
- muối.
Chuẩn bị
- Cắt thịt, thêm một muỗng canh giấm, nước cốt chanh, tiêu và gia vị, trộn đều, để trong 6 giờ hoặc qua đêm.
- Một giờ trước khi chuẩn bị shinkuyut hành tây nhẫn, thêm giấm, đường, 4 muỗng canh. thìa nước.
- Đặt hành tây trong một tay áo, thịt được đặt trên đầu trang.
- Chuẩn bị kebab shish trong lò với hành tây trong tay áo trong 50 phút.
- Cắt tay áo và đưa đĩa vào lò trong 30 phút nữa.
Shish kebab trong lò thịt heo với khoai tây
Một miếng kebab shish từ thịt lợn trong ống tay áo trong lò có thể được chuẩn bị cùng với khoai tây, đã cắt rau trong tay áo trên tấm nướng gần đó. Tương tự như vậy, nó sẽ có thể để có được thịt cùng một lúc với một trang trí, hương vị trong đó có thể dễ dàng được thay đổi bằng cách thêm các loại thảo mộc khô thơm, gia vị, rau xanh xắt nhỏ.
Thành phần:
- thịt lợn - 1 kg;
- khoai tây - 1 kg;
- hành tây - 3 miếng;
- dầu thực vật và nước chanh - 3 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 thìa cà phê;
- gia vị cho shish kebab - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu, ớt bột, rau xanh.
Chuẩn bị
- Thịt được cắt, muối, đường, hạt tiêu, gia vị, bơ, nước chanh và hành tây xắt nhỏ được thêm vào, để lại trong vài giờ dưới một báo chí.
- Làm sạch, cắt thành lát khoai tây, mùa với muối, ớt bột, rau xanh, thêm một thìa dầu và trộn.
- Lây lan riêng biệt trong một tay áo thịt với hành tây và khoai tây, thắt nút.
- Chuẩn bị một miếng kebab shish với khoai tây trong tay áo trong lò trên tấm nướng bánh trong 1 giờ ở 200 độ.
- Cắt cả hai tay áo và để cho màu nâu trong 15-20 phút.
Shish kebab trong kefir từ thịt lợn trong lò
Ướp trong kefir kebab shish kebab từ thịt lợn nướng trong một tay áo trong lò, nó biến ra mềm, ngon ngọt, vừa phải ngon ngọt và hào nhoáng. Để có hiệu quả tốt hơn, cần lấy một sản phẩm sữa chua có hàm lượng chất béo cao. Số lượng hành tây có thể được tăng lên hoặc thêm vào thành phần của rau xanh, gia vị yêu thích.
Thành phần:
- thịt lợn - 1 kg;
- hành tây - 2 miếng;
- kefir - 250 ml;
- gia vị cho shish kebab - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Cắt thịt.
- Shink hành tây, xay với việc bổ sung muối cho đến khi nước trái cây, thêm vào thịt cùng với gia vị và hạt tiêu.
- Khuấy khối lượng, đổ kefir và để trong vài giờ.
- Lây lan thịt lợn và hành tây trong một tay áo, thắt nút.
- Chuẩn bị kebab shish trong lò trong tay áo trong 80 phút.
- 20 phút trước khi bánh nướng cắt xong.
Shish kebab từ thịt lợn trong mayonnaise trong lò
Các công thức cho shish kebab từ thịt lợn trong lò có thể được thực hiện với mayonnaise, chọn thịt trong đó. Kết quả thu được sẽ làm hài lòng với sự mềm mại tuyệt vời của các lát thịt và hương vị cay, vừa phải của chúng. Mù tạt có thể vừa cấp tính vừa tinh tế, cho phép bạn điều chỉnh mức độ nghiêm trọng của món ăn nhẹ làm sẵn.
Thành phần:
- thịt lợn - 1 kg;
- hành tây - 3 miếng;
- mayonnaise và mù tạc - 100 g;
- gia vị cho shish kebab - để nếm thử;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Cắt thịt, băm nhỏ hành tây, nhào với việc bổ sung muối.
- Tiêm mù tạt, mayonnaise, tiêu và gia vị, trộn và để cho ướp trong tủ lạnh trong vài giờ hoặc qua đêm.
- Đặt thịt cùng với hành tây thái lát thành một tay áo, thắt nút.
- Nướng thịt bò xào từ thịt lợn trong lò trong lò trong 1 giờ, cắt 15 phút trước khi kết thúc quá trình nấu.
Shish kebab trong một tay áo trong nước sốt lựu
Chuẩn bị nhà shish kebab trong một lò thịt lợn bằng cách ướp trong nước ép quả lựu sẽ trở thành một yêu thích trong số tất cả các biến thể. Hương vị tinh tế bất thường của thịt thu được sẽ chinh phục ngay cả những người sành ăn khó tính. Tốt hơn là ép nước ép từ trái cây chín và không sử dụng sản phẩm đã mua.
Thành phần:
- thịt lợn - 1 kg;
- hành tây - 3 miếng;
- nước khoáng lấp lánh - 1 l;
- nước lựu - 1 ly;
- hops-suneli - để nếm thử;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Thịt heo được cắt nhỏ, đổ với nước khoáng trong một giờ, sau đó nó được lấy ra một cái rây và được để ráo nước.
- Thêm hành tây xắt nhỏ, tiêu, gia vị, nước ép quả lựu vào thịt, trộn, khuấy đều, để trong 12 giờ.
- Chuyển thịt với hành tây vào tay áo.
- Sau 1 giờ lưu trú trong lò được đun nóng đến 220 độ, một miếng thịt lợn nướng thịt nướng trong một tay áo trong lò sẽ sẵn sàng.
Shish kebab trong lò nướng thịt heo với khói mù
Việc chuẩn bị một kebab shish trong lò trong tay áo sẽ cho phép bạn ngửi thấy mùi khói mù nếu bạn thêm một thìa khói lỏng vào nước xốt hoặc đặt miếng than nướng trên cả hai mặt của thịt và hành tây tay áo. Marinade sẽ phù hợp hoặc được trình bày trong công thức hơn nữa. Thay vì màu đỏ, bạn có thể sử dụng rượu vang trắng hoặc giấm rượu vang.
Thành phần:
- thịt lợn - 1 kg;
- hành tây - 3 miếng;
- rượu vang đỏ khô - 1 ly;
- đường - 1 thìa cà phê;
- gia vị cho shish kebab - để nếm thử;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Hành thái cắt nhỏ, nhào với muối cho đến khi nước trái cây được tách ra, lây lan đến thịt xắt nhỏ.
- Thêm gia vị, hạt tiêu, đường, đổ rượu.
- Đặt tải trên đầu và để lại thịt lợn cho ban đêm.
- Đặt thịt và hành tây trong một tay áo, nướng trong 80 phút ở 220 độ.
- Để đỏ mặt, cắt tay áo 15 phút trước khi nấu xong.
Xiên thịt lợn giấm trong lò
Đối với những người đã quen với việc ngâm thịt trong giấm , bạn có thể nấu thịt heo xào que trong lò trong tay áo, sử dụng tỷ lệ được trình bày trong các thành phần bên dưới. Các loại gia vị có thể được mở rộng bằng cách thêm húng tây, húng quế, hỗn hợp của hoa bia-suneli, xay hoặc vỡ thành từng miếng nguyệt quế.
Thành phần:
- thịt lợn - 1 kg;
- hành tây - 3 miếng;
- giấm - 100 ml;
- đường - 1 thìa cà phê;
- Hạt nhục đậu khấu, rau mùi - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Cắt thịt và đổ hành, trộn vào bình chứa chung.
- Thêm muối, hạt tiêu, đường, gia vị và đổ giấm.
- Triệt để thịt với phụ gia, bóp tải và để lại trong vài giờ.
- Chuyển thịt lợn và hành tây vào một tay áo và gửi nó để nướng trong lò nóng 230 giờ trong 1 giờ.
Shish kebab trong tay áo với nước tương
Ngon miệng, nước xốt và nước xốt thịt nướng ngon ngọt trong lò thịt heo sẽ xuất hiện nếu bạn trước khi ướp thịt thái lát vào nước tương. Hành tây có thể được ướp với thịt hoặc chịu đựng trong một giờ trong một hỗn hợp cổ điển của giấm, đường, muối và nước.
Thành phần:
- thịt lợn - 1 kg;
- hành tây - 3 miếng;
- nước tương - 100 ml;
- đường - 1 thìa cà phê;
- giấm - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Cắt thịt và hành tây, trộn trong một bát, thêm nước tương, muối, hạt tiêu và gia vị.
- Cẩn thận nhồi khối lượng bằng tay, nhấn tải và để trong tủ lạnh trong đêm.
- Chuyển thịt lợn và hành tây vào một tay áo và nướng trong 80 phút ở 220 độ.