Một trong những sản phẩm phổ biến nhất trong thời đại chúng ta là gà, có mặt trong thực đơn của hầu hết mọi người. Và thịt viên từ phi lê gà được khuyến khích sử dụng ngay cả đối với những người ngồi ăn kiêng hoặc chỉ đơn giản là theo dõi chế độ ăn uống của họ. Nếu bạn thuộc về một trong số họ, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức nấu ăn, làm thế nào để nấu thịt viên gà với nước sốt khác nhau.
Thịt viên gà sốt kem
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- kem - 200 ml;
- phô mai cứng - 150 g;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- muối và hạt tiêu;
- tỏi - 3 tép.
Chuẩn bị
Gà fillet rửa và đánh một chút. Sau đó cắt mịn và trộn với hành tây thái nhỏ. Đi qua máy xay thịt. Mùa với muối và hạt tiêu. Đánh trứng và trộn với thịt băm nhỏ.
Cho mỡ vào đĩa nướng. Từ khối thịt gà, làm những quả bóng nhỏ và đặt chúng thành hình dạng. Đặt trong lò, đun nóng đến 180 độ trong 10-15 phút. Trong khi thịt viên được nướng, làm nước sốt. Grate pho mát trên một vắt tay, thông qua tỏi thông qua một báo chí, và trộn chúng với kem.
Lấy ra khỏi các hình thức lò với quả bóng gà, đổ nước sốt của họ và gửi lại trong 15-20 phút. Phục vụ thịt viên với bất kỳ món ăn phụ hoặc một món ăn riêng biệt.
Thịt viên gà sốt cà chua
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- lòng trắng trứng - 1 cái.;
- sữa - ¼ của một thế kỷ;
- bánh mì trắng - 1 miếng;
- cà chua trong nước ép riêng của mình - 1 nồi;
- Khô oregano - ¾ muỗng cà phê;
- grated Parmesan - ¼ st .;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối và hạt tiêu để nếm thử.
Chuẩn bị
Grate phi lê thông qua một máy xay thịt, thêm bánh mì cho thịt băm, vỡ thành mẩu vụn, sữa, trắng trứng đánh đập, pho mát, muối, rau oregano và hạt tiêu. Khuấy mọi thứ. Làm ướt bàn tay của bạn và làm cho quả bóng từ khối lượng chuẩn bị.
Chiên chúng trong dầu ô liu khoảng 5 phút, và sau đó gửi cà chua nghiền cùng với nước trái cây, đậy nắp và nấu thêm 15 phút nữa. Sau đó, tháo nắp và hầm thịt viên nhiều như thế. Phục vụ chúng với spaghetti hoặc khoai tây nghiền.
Thịt viên gà trong lò
Thành phần:
- phi lê gà - 0,5 kg;
- bánh mì trắng khô - 2 lát;
- sữa - 1/3 thế kỷ;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- sốt cà chua - 2 muỗng canh. thìa;
- rau xanh - 50 g;
- ớt bột tiêu và hạt tiêu đen - cho ½ muỗng cà phê;
- muối và dầu thực vật.
Chuẩn bị
Bánh mì ngâm trong sữa, và sau đó bóp. Cắt phi lê và hành tây, và cắt rau xanh trong máy xay sinh tố. Thịt gà, hành tây, trứng, nước sốt cà chua, rau xanh, ớt, ớt bột và hỗn hợp muối và đi qua máy xay thịt.
Đặt trên tấm nướng bánh cho dầu nướng, với bàn tay ướt của gà, tạo thành thịt viên và đặt chúng trên đó. Bôi trơn các quả bóng bằng dầu hướng dương và gửi đến lò được đun nóng đến 180 độ trong nửa giờ.