Món ăn này được chuẩn bị khá đơn giản và nhanh chóng. Vì vậy, nếu bạn có một bữa trưa hoặc bữa tối lãng mạn quan trọng, công thức này là những gì bạn cần. Và làm thế nào để chuẩn bị mì ống với trai và dành ít công sức nhất, bây giờ chúng ta nói trong tất cả sự tinh tế.
Pasta với trai và mực sốt cà chua
Phương pháp chuẩn bị này và việc cung cấp các món ăn làm sẵn được ước tính gần với các món ăn của nhà hàng. mở vỏ trai rất hiệu quả nhìn vào một tấm và cung cấp cho một hương thơm biển độc đáo.
Điều đáng ghi nhớ là nếu bạn có hến đông lạnh, thì chúng không cần phải được rã đông trước, bởi vì chúng bị đóng băng. họ phân bổ rất nhiều nước trái cây, và chúng ta cần nó, và để cho nó chảy vào chảo, không vào bồn rửa chén. Nếu trai trong nước muối, thì nó càng được bảo quản, sau đó được thêm vào trong quá trình nấu.
Thành phần:
- spaghetti - 250 g;
- cà chua bi - 140 g;
- trai trong vỏ - 400 g;
- mực - 1 miếng;
- cà chua bị xóa - 100 g;
- ớt tươi - 5 g;
- tỏi - 3 răng;
- mùi tây - 20 g;
- dầu ô liu - 50 ml;
- muối, thảo dược thơm.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị nước sốt cho mì ống với trai và nấu chính nó. và cả hai đã sẵn sàng khá nhanh chóng. Điều chính để đọc trên bao bì với spaghetti là thời gian chuẩn bị và nấu ăn cho một vài phút ít hơn. Spaghetti lý tưởng thu được nếu bạn nấu chúng với đủ lượng nước, mỗi 100 g bột nhão - 1 lít nước.
Dầu trên chảo rán lạnh và đổ tỏi xắt nhỏ. Cắt lát thành từng miếng nhỏ, anh ta đem lại nhiều hương vị hơn cho bơ và t. nó sẽ nóng dần dần cùng với tỏi sẽ làm tăng thời điểm trao đổi khẩu vị của họ. Nếu bạn ném tỏi vào chảo nóng, nó ngay lập tức bắt đầu làm tối và chỉ đơn giản là rang. Sau khi tỏi, chúng tôi gửi và ớt xắt nhỏ, số lượng của nó được xác định hoàn toàn sở thích cá nhân, vì vậy bạn có thể mất ít hơn hoặc nhiều hơn số tiền quy định. Tiếp theo chúng ta thêm cà chua anh đào, cắt một nửa và mực, cắt thành vòng, tự nhiên trước khi bóc vỏ này. Nếu cà chua không đủ ngọt, bạn có thể thêm một ít đường. Chiên chỉ vài phút và gửi hến vào chảo, chúng sẽ bắt đầu mở rộng khi được đun nóng, vào thời điểm này chúng ta thêm cà chua nghiền, hoặc ít nhất là cà chua pha loãng và nước muối tương tự trong đó trai. Tiếp theo, trường hợp cho gia vị, thêm thảo mộc khô yêu thích của bạn hoặc hỗn hợp trộn sẵn, chẳng hạn như được chứng minh hoặc Ý.
Vào thời điểm này, mì spaghetti đã được chuẩn bị, và chúng tôi đặt chúng vào chảo, trộn và nấu thêm ba phút nữa.
Công thức cho mì ống với trai và tôm sốt kem
Đối với món ăn này, nhiều loại mì ống, chẳng hạn như linguine, spaghetti, và fettuccini là phù hợp. Điều chính là họ nên có lúa mì cứng và chất lượng tốt. Một số sản phẩm như vậy sẽ nuôi dưỡng 4 người.
Thành phần:
- rượu khô - 120 ml;
- trai bóc vỏ - 200 g;
- dán - 400 g;
- kem - 100 ml;
- hành lá hẹ tây - 2 miếng;
- tôm - 150 g;
- tỏi - 2 răng;
- húng quế xanh - 3 lá;
- dầu ô liu - 30 ml;
- Parmesan - 30 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Để bắt đầu, chúng ta hãy đổ nước để đun nóng bột nhão, khi nó được luộc, chúng ta sẽ ăn nó và tải mì ống. Nên có rất nhiều nước, và nó cũng nên sôi cùng một lúc. Tại thời điểm này, đổ dầu vào chảo, nó nhất thiết phải là dầu ô liu có chất lượng tốt, bởi vì nó phục vụ như một sparring gia vị không phải là giá trị nó. Chúng tôi cho tỏi vào chảo, cắt thành đĩa rồi đặt lên bếp. Ngay sau khi nó bắt đầu gild, chúng tôi loại bỏ nó và thêm hành tây hẹ, cắt thành nửa vòng. Một chút chiên nó và thêm trai cùng với nước muối hoặc nước trái cây được xếp chồng lên nhau trong thời gian rã đông. Một vài phút và đã gửi tôm và
Cuối cùng, thêm gia vị yêu thích của bạn và ớt, nhưng không muối; Muối là trai, trong gia vị và mì spaghetti chúng ta cũng có muối. Một vài phút trước khi sự sẵn sàng đầy đủ chúng tôi bắt chúng và thêm chúng vào nước sốt, trộn, chúng ta hãy nấu trong một vài phút và phục vụ, trang trí với húng quế và parmesan đầu pritrisiv.