Trong khi mùa đông vẫn đang diễn ra, bạn cần các món ăn phong phú và nóng trên bàn. Công thức cho một trong những món ăn này, chúng tôi sẵn sàng chia sẻ với bạn trong bài viết này. Đọc cách nấu súp với cơm và thịt bò bên dưới.
Súp kharcho với cơm và thịt bò
Thành phần:
- thịt bò (bột giấy) - 300 g;
- gạo - 100 g;
- quả óc chó - 1 số ít;
- cà chua - 3 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi và ớt - để nếm;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - để chiên;
- rau mùi tươi - để trang trí.
Chuẩn bị
Thịt bò rửa sạch và làm sạch phim. Cho thịt vào nồi và đổ một lít nước. Đun nóng nước để đun sôi, sau đó giảm nhiệt và nấu nước dùng 1,5-2 giờ.
Trong khi nước dùng được ủ - chúng tôi sẽ chăm sóc phần còn lại của các thành phần. Hành tây xay và chiên trong dầu thực vật ấm cho đến khi vàng nâu. Để hành tây nướng, đặt ớt xắt nhỏ, tỏi và quả óc chó xắt nhỏ.
Từ nước dùng đã hoàn thành, chúng tôi lấy thịt, cắt nó bằng ống hút và đưa nó trở lại chảo cùng với hành tây nướng. Chúng tôi rơi vào giấc ngủ trong một chiếc cơm chiên.
Cà chua blanch và cất vỏ. Đặt trái cây vào tô máy xay và đánh nó trong nước nghiền. Cà chua xay nhuyễn được thêm vào chảo với súp, khuấy và nấu nướng dưới nắp thêm 5 phút nữa.
Chúng tôi phục vụ súp kharcho với cơm bò và rau, trang trí món ăn với rau mùi xắt nhỏ.
Công thức nấu súp kem với cơm và thịt bò
Thành phần:
- bít tết bò - 1 miếng;
- champignons - 200 g;
- bơ - 4 muỗng canh. thìa;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- nước dùng gà - 1 l;
- gạo - nửa thế kỷ;
- kem chua - 3/4 mặt hàng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Thịt bò bít tết cắt thành hình khối. Trong một chảo chiên, chúng tôi đun nóng dầu và chiên thịt cho đến khi nó đã sẵn sàng. Ngay sau khi thịt bò gần như đã sẵn sàng, chúng tôi thêm nấm và một muỗng canh bơ vào nó. Chiên tất cả lại với nhau trong 10 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu. Điền vào các nội dung của một chảo với nước dùng gà,
Ngay sau khi súp gần như đã sẵn sàng, hãy chiên dầu và bột còn lại cho đến khi vàng trong một cái chảo chiên riêng biệt. Chúng tôi đổ hỗn hợp bột vào súp và chờ cho đến khi nó dày lên. Bây giờ bạn có thể loại bỏ các món canh từ lửa và thêm kem chua vào chảo. Làm điều này trong một ngã swoop không phải là giá trị nó, bởi vì kem chua có thể cuộn lên từ nhiệt, vì vậy đổ một số nước dùng vào một đĩa, pha loãng kem chua trong nó và ở dạng này, mùa súp.