Thịt viên là những miếng thịt ngon với cơm. Họ đặc biệt ngon khi nấu với nước thịt. Làm thế nào để chuẩn bị thịt viên của riêng bạn từ gà tây và nước thịt, đọc dưới đây.
Gà tây thịt viên với nước thịt trong lò
Thành phần:
Đối với nhồi:
- phi lê gà tây - 400 g;
- cơm luộc - 200 g;
- hành tây - 140 g;
- muối;
- hạt tiêu;
- dầu thực vật.
Đối với nước thịt:
- bột đã rây - 1 muỗng canh. muỗng;
- champignons tươi - 200 g;
- bơ - 30 g;
- hành tây - 120 g;
- bò sữa - 200 ml;
- muối;
- hạt nhục đậu khấu;
- tiêu đen.
Chuẩn bị
Đối với phi lê băm nhỏ của gà tây của tôi, chúng tôi khô nó. Chúng tôi xóa hành. Chúng tôi đi qua thịt xay thịt với hành tây với nhau. Thêm cơm, muối, tiêu và khuấy đều. Chúng tôi tạo thành những quả bóng nhỏ, chiên chúng trong dầu cho đến khi màu đỏ. Sau đó, chúng được đặt trong một sâu, thích hợp cho các món nướng. Đối với nước sốt, xào hạt dấm, thêm bơ, hành tây xắt nhỏ. Sau đó, muối, hạt tiêu và cá bột cho đến khi rudeness ánh sáng. Bây giờ đổ bột, nhanh chóng khuấy, đổ sữa ấm. Thêm hạt nhục đậu khấu, khuấy và đun sôi cho đến khi dày, liên tục khuấy. Chuẩn bị nước xốt nấm đầy trong thịt viên, đậy chúng và gửi chúng vào lò. Ở 180 độ, croquettes với nước thịt sẽ sẵn sàng trong nửa giờ.
Gà tây sốt kem chua
Thành phần:
Đối với thịt viên:
- phi lê gà tây - 500 g;
- hành tây - 100 g;
- cơm chín cho đến khi chín - ½ chén;
- muối;
- hạt tiêu.
Đối với nước thịt:
- kem chua - 80 g;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước sôi - 300 ml;
- cà chua dán - 15 g;
- muối.
Chuẩn bị
Các phi lê và hành tây được rửa sạch và sấy khô được nghiền trong máy xay thịt. Thêm gạo luộc, muối vào vị và trộn đều. Chúng tôi tạo thành thịt viên nhỏ. Sau đó, bạn có thể làm những việc khác nhau: bạn có thể cuộn chúng vào
Nếu bạn cần phải chuẩn bị thịt viên từ gà tây với nước thịt cho em bé, sau đó bạn có thể lấy công thức này làm cơ sở, sau đó tốt hơn là không sử dụng bột cà chua, nhưng chỉ kem chua.