Nếu cá đỏ được cọ xát với muối và nấu chín trong lò theo cách không phổ biến, bạn sẽ có một món ăn khá ngon miệng. Tuy nhiên, để làm cho các miếng ngon ngọt bất thường và đặc biệt ngon, hãy nấu cá đỏ nướng theo các công thức được mô tả bên dưới.
Làm thế nào để nướng cá đỏ với rau trong lò nướng, trong lá?
Thành phần:
- cá hồi nướng - 3 miếng;
- hành tây (lớn) - 1 cái.;
- ớt chuông đỏ - 1 miếng;
- cà chua thịt - 1 cái.;
- một hỗn hợp của ớt - để nếm thử;
- muối ăn - để nếm;
- bơ - 30 g.
Chuẩn bị
Các miếng thịt bò được rã đông và, nếu có thể, chúng tôi lấy vỏ ra khỏi chúng, và cũng lấy ra một sườn núi dày từ trung tâm của mỗi mảnh. Tinh xảo hành tây bóc vỏ. Hạt tiêu Bungari bóc vỏ cùng với một quả cà chua thịt lớn được cắt nhỏ bằng một con dao, thành các khối lập phương, mà chúng tôi đưa vào một bát với hành tây và trộn tất cả mọi thứ.
Từ lá thực phẩm, cắt ra ba ô vuông có kích thước này, để nó đủ để quấn bít tết. Ở trung tâm của mỗi hình vuông như vậy được đặt gọn gàng trên một mảnh, được cọ xát tốt bằng muối ăn, cá hồi. Trên những miếng thịt bò này, chúng tôi đều sắp xếp các loại rau và xé tất cả với một hỗn hợp của ớt.
Cắt bơ thành ba phần và đặt chúng lên miếng cá. Từ các cạnh nằm tự do của lá, chúng ta tạo thành những chiếc thuyền dày đặc và phong ấn chúng từ trên cao. Chúng tôi di chuyển tất cả mọi thứ để nướng tấm, chúng tôi gửi nó đến lò nóng đến 210 độ C và nướng cá ngon không thể so sánh trong 35 phút.
Làm thế nào ngon để nướng một phi lê cá với pho mát trong lò?
Thành phần:
- phi lê cá hồi hồng - 450-550 g;
- phô mai cứng - 180 g;
- mayonnaise (67%) - 60 g;
- kem chua (20%) - 60 g;
- hạt tiêu, muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Mayonnaise với kem chua được kết hợp trong một bát nhỏ, chúng tôi thêm một chút tiêu xay, và cũng là một muối nhà bếp và chúng tôi trộn nước sốt nhận được một cách cẩn thận nhất. Chúng tôi đặt nó trên tất cả các bên trên một phi lê cá hồi tan và rửa sạch màu hồng, đưa vào một thùng chứa lớn, và sau đó bao gồm với nước sốt còn lại. Sau nửa tiếng, chúng tôi lấy ra khỏi cá thêm một lượng kem chua và sốt mayonnaise, và phi lê tự nó được chuyển đến một cái chảo phủ đầy lá thực phẩm. Chúng tôi mở toàn bộ bề mặt của cá hồi hồng với pho mát trước khi nướng và đặt tất cả mọi thứ ở trung tâm của nước nóng đến nhiệt độ lò 185 độ. Nghĩa đen trong nửa giờ, khi món ăn của chúng tôi được mạ vàng, chúng tôi trích xuất nó và phục vụ nó.