Một loạt các món súp rất quan trọng cho cơ thể chúng ta. Việc sử dụng thức ăn lỏng góp phần vào hoạt động bình thường của đường tiêu hóa. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết các công thức nấu ăn để nấu một món súp ngon tinh khiết từ thịt gà.
Súp phô mai gà
Thành phần:
- khoai tây - 2 miếng;
- phi lê gà - 400 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- phô mai chế biến - 150 g;
- phô mai cứng - 50 g.
Chuẩn bị
Đầu tiên đun sôi trong phi lê gà muối. Khoai tây cắt với khối nhỏ, cà rốt ba trên một vắt hoặc thái nhỏ. Chúng tôi để rau vào nước dùng và nấu cho đến khi mềm. Sau đó, chúng ta sẽ loại bỏ nước dùng, và biến thịt và rau thành một máy xay sinh tố. Sau đó, chúng tôi đưa chúng trở lại nước dùng sôi, thêm phô mai nạo vào vắt, muối và hạt tiêu để ăn. Nấu từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi phô mai hòa tan. Trước khi ăn, thêm một ít phô mai cứng và bánh mì trắng vào mỗi đĩa.
Súp đậu gà
Thành phần:
- khoai tây - 200 g;
- gà - 400 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- đậu xanh đóng hộp - 1 lon (340 g);
- sữa - 1 ly;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 30 ml;
- nước - 1,5 lít;
- thì là - 50 g;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong nước sôi, đặt gà và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Sau đó, thêm khoai tây và nấu cho đến khi mềm. Chúng tôi tách gà ra khỏi xương và đặt nó vào tô máy xay cùng với khoai tây. Để làm nhuyễn, thêm một ít nước dùng. Chúng tôi chuyển trọng lượng nhận được một lần nữa trong một chảo với nước dùng và, khuấy, chúng tôi nấu trên lửa nhỏ phút 10. Từ một hạt đậu, chúng tôi kết hợp một chất lỏng và chúng tôi xay nó một máy xay sinh tố chìm. Trộn bột với sữa và đánh cùng với hạt đậu xay nhuyễn. Chúng tôi chuyển nó vào chảo với súp và đun sôi trong khoảng 5 phút, hãy chuyển sang dầu thực vật hành tây nghiền và cà rốt. Sau đó, thêm chúng vào súp và vẫn nấu trong khoảng 3 phút, súp được dọn lên bàn, rắc rau thơm.
Súp rau gà
Thành phần:
- đùi gà - 2 chiếc;
- khoai tây - 200 g;
- hành tây (trung bình) - 1 miếng;
- cà rốt (trung bình) - 1 miếng;
- súp lơ - 200 g;
- bông cải xanh - 150 g;
- kem - 100 g;
- bơ - 20 g;
- dầu ô liu - 20 ml;
- muối - để nếm;
- rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt các vòng trong nước lạnh, sau khi đun sôi, nấu khoảng 30 phút, định kỳ lấy bọt đã xuất hiện. Khi thịt đã sẵn sàng, chúng tôi loại bỏ nó và tách nó ra khỏi xương. Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ, thêm dầu ô liu và chiên trong hỗn hợp hành tây xắt nhỏ kết quả trong 5 phút. Sau đó, thêm cà rốt nghiền và chiên trong 5 phút nữa. Chúng tôi thêm khoai tây, cắt thành khối, bông cải xanh và súp lơ vào nước dùng. Sau 15 phút, thêm thịt quay. Với sự giúp đỡ của một máy xay sinh tố chìm, chúng tôi biến súp thành một loại nhuyễn thuần nhất. Thêm kem vào nó và luộc tất cả lại với nhau trong 5 phút, đặt một ít gà vào từng đĩa trước khi ăn. Súp kem với thịt gà đã sẵn sàng. Bon ngon miệng.
Súp gà hun khói và rau bina
Thành phần:
- rau bina - 0,5 kg;
- khoai tây - 200 g;
- nước dùng gà - 1 l;
- tỏi - 1 đinh hương;
- hành tây - 1 miếng;
- ức gà hun khói - 250 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trên hành tây xắt nhỏ rau củ và tỏi. Thêm hỗn hợp này vào nước dùng sôi, cũng có khoai tây thái hạt lựu. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10-12 phút. Rửa rau bina trong nước dùng và lấy nó ra khỏi lửa. Hơi mát, quay với máy xay sinh tố xay nhuyễn, muối và hạt tiêu để nếm thử. Ức gà hun khói cắt thành hình khối. Trong mỗi đĩa với súp chúng tôi đặt một ít thịt gà hun khói.