Trứng cobbler

Từ "cobler" trong nấu ăn thường có nghĩa là đồ uống mát lạnh, một điều khá khác - cobbler trứng, đây là một món nướng được lắp ráp đặc biệt của một số thành phần. Tuy nhiên, một biến thể của thức uống là có thể.

Chúng tôi sẽ nói chi tiết hơn cách chuẩn bị một cobler trứng (trong cả hai phiên bản).

Công thức ban đầu cho cobler trứng

Vì trứng trong quá trình chế biến món ăn này không phải chịu xử lý nhiệt, chúng tôi chỉ sử dụng trứng chim cút để tránh nhiễm salmonellosis. Tính toán cho 1 khẩu phần.

Thành phần:

• trứng chim cút - 2-4 miếng;
• kem sữa tự nhiên hàm lượng chất béo trung bình - 30-50 ml;
• băng - 2-3 khối;
• nước trái cây tươi (ví dụ, mâm xôi, nho, anh đào hoặc hỗn hợp khác hoặc hỗn hợp) - khoảng 150-170 ml;
• trái cây và / hoặc quả để trang trí.

Chuẩn bị

Ở dưới cùng của một ly như "tumbler" chúng tôi đặt đá và đổ nước trái cây tươi . Kem và từ từ dọc theo lưỡi dao. Cẩn thận đập trứng để không chạm vào lòng đỏ. Với sự giúp đỡ của một muỗng, đặt trứng với lớp cuối cùng. Bạn có thể đặt một số quả mọng bên cạnh. Chúng tôi phục vụ với một cái muỗng, mà chúng ta ăn trứng và quả mọng. Sau đó, bạn có thể uống cobbler thông qua một ống hút hoặc không có một ống hút. Thức uống là tốt cho thể thao và thực phẩm chế độ ăn uống.

Trứng cobbler cho bữa ăn sáng

Thành phần:

• ổ bánh mì cắt - 1 cái.;
• trứng gà 4-5 chiếc.;
• cà chua chín đặc - 3-4 chiếc.;
• thịt lợn giăm bông (xúc xích giăm bông) - khoảng 400-500 g;
• phô mai cứng - khoảng 150 g;
• bơ tự nhiên - khoảng 100 g;
• sữa có hàm lượng chất béo trung bình - khoảng 150 ml;
• gia vị khô (hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu, vv);
• rau xanh tươi (ray, rau mùi tây, rau mùi, húng quế, vv).

Chuẩn bị

Lát bánh mì phết một lớp bơ mỏng. Cà chua của tôi được sấy khô và cắt thành lát. Ham cũng được cắt thành lát. Chúng tôi đặt trong một món nướng mỡ (chúng tôi đặt nó) "trên sườn" lát mỡ của một ổ bánh mì, giăm bông và cà chua, xen kẽ chúng.

Trứng đánh trứng với sữa, thêm muối, hạt tiêu, nhục đậu khấu và các loại gia vị khô khác. Phân bố đồng đều, đổ hỗn hợp sữa-trứng vào trong khuôn. Rắc pho mát bào và trang trí với rau xanh.

Chúng tôi nướng trong lò ở nhiệt độ khoảng 180 độ C. Khi trứng được nướng, và pho mát tan chảy, bộ mã hóa trứng đã sẵn sàng, nó không dài chút nào. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa trưa của gia đình. Những người quan tâm đến sự mỏng manh của hình, nó là tốt hơn cho bữa ăn sáng để giới thiệu phiên bản đầu tiên của cobbler trứng, đó là, đồ uống và một lát khô bánh mì khô ngũ cốc nguyên hạt.