Mứt là một cách để thu hoạch trái cây hoặc quả mọng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn làm thế nào để nấu đúng mứt mận cho mùa đông, để nó trở nên ngon, giàu và đậm đặc.
Công thức mứt mận của Apple
Thành phần:
- đường trắng - 995 g;
- mận xanh - 620 g;
- táo - 610 g.
Chuẩn bị
Mận rửa sạch, phơi khô trên khăn, làm sạch hạt và trộn máy xay vào một khối đồng nhất. Táo được chế biến, rửa sạch và cắt thành lát mỏng. Chúng tôi kết hợp khối lượng quả mọng với trái cây, trộn và đun nóng cho đến khi nó sôi trên lửa nhỏ. Tiếp theo, đổ lượng đường cần thiết, khuấy đều và để trên bếp trong 10 phút. Sau đó, cẩn thận loại bỏ các món ăn, mát mẻ và đun sôi lại món ăn. Lặp lại quy trình này vài lần, và sau đó chuẩn bị mứt nóng được đóng gói trong các bình khô đã được chuẩn bị trước, đậy kín, đảo lộn, quấn và để trong điều kiện này cho đến khi nguội hoàn toàn. Chúng tôi lưu trữ mận mận ở nơi khô ráo và phục vụ cho bánh rán , bánh kếp hoặc chúng tôi sử dụng làm bánh cho bánh nướng.
Một công thức đơn giản cho mứt mứt ở nhà
Thành phần:
- màu xanh mận - 990 g;
- nước - 105 ml;
- đường - 830 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi thoát mận, loại bỏ xương và đun sôi các loại trái cây cho đến khi mềm, thêm một ít nước lọc. Tiếp theo, xay khối lượng mận thông qua một bộ lọc hoặc đánh trứng bằng máy xay sinh tố, sau khi loại bỏ da. Tiếp theo, đổ đường, trộn và nấu mứt cho đến khi sẵn sàng, khuấy đều. Món ăn nóng được đặt ra trên các lọ ấm, phủ đầy hoa cà từ trên cao và để ở nhiệt độ phòng trong 2 ngày. Sau đó, cuộn lên nắp và đặt mứt trong hầm để cất giữ.
Công thức mứt mận mơ ở nhà
Thành phần:
- Quả mơ chín - 540 g;
- vườn mận - 520 g;
- đường - 615 g.
Chuẩn bị
Đối với việc chuẩn bị mứt trên công thức này, từ bồn rửa và quả mơ, chúng tôi lấy ra một cách cẩn thận và đặt trái cây vào nồi. Chúng tôi ăn cắp các chất trong nồi cách thủy cho đến khi mềm, và sau đó chúng tôi chà bằng máy xay sinh tố, sau khi loại bỏ da. Chúng tôi đun sôi khối lượng trong một nửa, đổ đường, trộn và cân mứt trên ngọn lửa yếu nhất cho đến khi sẵn sàng. Món ăn được làm sẵn được đóng gói trên các lọ nhỏ khô, gần với nắp đậy và mát mẻ, lật ngược. Mứt này có một hương vị dễ chịu và hương vị phong phú.
Mứt mận trong công viên đa quốc gia
Thành phần:
- vườn mận - 995 g;
- pectin - 1 gói;
- đường - 980 g.
Chuẩn bị
Mai chúng tôi phân loại ra, ném ra những trái cây hư hỏng, rửa sạch, phá vỡ nhẹ nhàng trong một nửa và lấy ra khỏi xương. Sau đó đặt thùy vào một cái chao, rửa sạch bằng nước lạnh và để ráo nước trong nửa giờ. Sau đó, chúng tôi gửi trái cây đã chuẩn bị vào tô của cây đa và ngủ với pectin khô. Khuấy, đóng nắp thiết bị, chọn chương trình "Súp" và đánh dấu chính xác 5 phút, khuấy. Ngay sau khi mận cho ra một ít nước, thêm lượng đường cần thiết, khuấy đều bằng thìa gỗ và tiếp tục nấu món ăn trong cùng một chế độ trong 5-7 phút nữa.
Không mất thời gian, chúng tôi khử trùng lọ thủy tinh và nắp đậy. Sẵn sàng mứt hoàn toàn mát mẻ, whisk máy xay sinh tố cho đến khi mịn màng và đặt ra một mứt mận dày trên lọ. Chúng tôi cuộn trống với nắp đậy và đặt nó đi để lưu trữ trong hầm cho mùa đông. Trước khi ăn, hãy cho vào bát hoặc sử dụng nó khi nướng bánh.