Nếu bạn coi mình là một fan hâm mộ của kẹo bất thường, một confiture của anh đào cho mùa đông là một cái gì đó mà sẽ cung cấp cho bạn niềm vui thực sự. Sự ngọt ngào tự nhiên này là một chéo giữa thạch và mứt, do đó, nó có thể được sử dụng không chỉ riêng biệt, mà còn lây lan trên bánh mì và thậm chí được sử dụng như một điền cho một chiếc bánh. Ngoài ra, sử dụng thường xuyên của anh đào bất cứ lúc nào trong năm cải thiện coagulability máu, là một công tác phòng chống thiếu máu tuyệt vời và góp phần làm tăng sự thèm ăn.
Confiture của anh đào với gelatin cho mùa đông
Việc bổ sung gelatin sẽ giúp sản phẩm nhanh nhất, nhất quán gần với thạch. Một sự ăn cắp như vậy sẽ thu hút hương vị khác thường của nó ngay cả với những ý tưởng nhỏ, đôi khi vì vị chua không chịu ăn quả anh đào ở dạng tinh khiết của chúng.
Thành phần:
- gelatin - 30 g;
- anh đào - 2 kg;
- vanillin - 15 g;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
Rửa sạch quả anh đào và chiết xuất xương từ nó bằng cách sử dụng một thiết bị đặc biệt hoặc pin. Di chuyển quả mọng qua máy xay thịt, chuyển khối lượng vào một cái chảo lớn, đổ đường và dập lửa mạnh. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, giảm nhiệt đến mức tối thiểu. Trước khi bạn làm cho một confiture của anh đào cho mùa đông, hãy nhớ rằng nó nên được nấu chín ít nhất nửa giờ. Sau đó thêm vanillin và trộn đều.
Khi khối lượng berry nguội nhẹ, hòa tan gelatin trong một cốc nước ấm và đổ vào phần gần như đã làm sẵn, trộn đều, đổ vào các lọ đã được tiệt trùng và cuộn lên. Bạn có thể bảo quản phôi gia công không nhất thiết trong hầm hoặc tủ lạnh.
Confiture của anh đào không có hố cho mùa đông
Món ăn này đến với chúng tôi từ Pháp xa xôi, nhưng chắc chắn bị bắt gặp và trong nhà bếp của chúng tôi. Không giống như mứt truyền thống, nó khác hương vị tinh tế hơn, và nó rất thuận tiện do sự vắng mặt của hố. Nếu bạn không biết chính xác làm thế nào để làm cho một confiture tuyệt vời của anh đào cho mùa đông, hãy thử phương pháp đơn giản này.
Thành phần:
- chanh - 1 miếng;
- đường - 2 kg;
- anh đào - 2 kg.
Chuẩn bị
Hãy đối xử với quả anh đào để loại bỏ trái non và hư hỏng, gọt vỏ và rửa sạch. Loại bỏ khỏi anh đào