Pho mát cottage là một cơ sở tuyệt vời để nướng bánh. Sản phẩm sữa chua này có thể được thêm trực tiếp vào bột, và cũng được sử dụng làm vị mặn hoặc ngọt. Lựa chọn cuối cùng chúng tôi quyết định chú ý trong bài viết này, dành nó cho bánh sữa đông thơm và tinh tế.
Công thức cho bánh shortcake với phô mai
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 125 g;
- muối - một nhúm;
- bơ - 55 g;
- nước lạnh - 30-45 ml.
Đối với điền:
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 2 tép;
- đường nâu - 2 muỗng canh. thìa;
- dấm rượu vang đỏ - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 5 chiếc.;
- kem chua - 1/2 bảng;
- phô mai cottage - 150 g;
- thyme.
Chuẩn bị
Đối với các thử nghiệm, chúng tôi sàng lọc bột và cắt nó với một con dao với bơ băng. Một mẩu muối làm sẵn, thêm nước lạnh và tạo thành một cái bát. Chúng tôi quấn bóng với phim và đặt nó trong tủ lạnh trong 30 phút.
Trong khi đó, chúng ta hãy đối phó với việc điền. Trong một cái chảo, làm tan bơ và chiên cho đến khi vàng nâu. Tiếp theo chúng ta thêm tỏi và đường. Chúng tôi chờ cho đến khi đường được hòa tan, thêm giấm và nấu trong 5 phút nữa.
Lò hâm nóng đến 200 độ. Bột được cuộn và đặt trong khuôn, sau đó chúng tôi nướng trong 10 phút.
Hỗn hợp hành tây chiên được phân phối trên nền cát. Đánh trứng và kem chua với nhau, trộn hỗn hợp với muối và hạt tiêu và đổ vào hỗn hợp hành tây này. Sau đó rắc hết phô mai và húng tây từ trên xuống. Chúng tôi đặt bánh trong một lò nóng lên đến 180 độ trong 25-30 phút.
Một công thức đơn giản cho bánh phô mai
Thành phần:
- bột men cho bánh pizza - 320 g;
- hành lá, bó xôi-1;
- phô mai cottage - 1 1/3 món đồ;
- muối, tiêu - để nếm;
- trứng - 2 miếng;
- grated hard cheese - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Bột cho bánh pizza lăn ra và đặt trong một hình thức mỡ với hạt, trước đây bôi trơn bằng dầu và rắc bột. Với một máy xay sinh tố, đánh trứng phô mai với các loại thảo mộc xắt nhỏ, trứng, muối và hạt tiêu. Khối lượng kết quả được trải trên đế bột và đặt bánh trong lò nướng trước 180 độ đã được làm nóng trước trong 35 phút. Rắc bánh thành phẩm với pho mát bào.
Các bánh nấm men với pho mát cottage, công thức mà chúng tôi đã xem xét, có thể được chuẩn bị sẵn sàng trên một cơ sở sẵn sàng cho pizza, hoặc trên cơ sở bột chuẩn bị theo công thức yêu thích của bạn.
Công thức cho bánh nướng với pho mát cottage
Thành phần:
- bánh ngọt ngắn;
- sô cô la đen - 100 g;
- phô mai cottage - 500 g;
- trứng - 5 chiếc.;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- đường - 90 g;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- gọt vỏ 1 quả chanh.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị các cơ sở từ bột ngắn (xem công thức đầu tiên), để lại một phần của thử nghiệm crumb. Sô cô la tan chảy và tưới nước các cơ sở của bột ngắn. Trứng đánh với đường và chiết xuất vani, thêm vỏ chanh và phô mai cottage và whisk một lần nữa cho đến khi đồng nhất. Đổ hỗn hợp sữa đông lên sô-cô-la, từ trên chà phần bột còn lại và cho bánh vào lò nóng trước đến 160 độ trong 20-25 phút.
Công thức cho một chiếc bánh thơm ngon với phô mai
Thành phần:
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành tây - 1 pc.;
- mùi tây, thì là - 1 bó;
- tỏi - 2 tép;
- bánh phồng - 1 gói;
- rau bina - 250 g;
- phô mai cottage - 300 g;
- phô mai feta - 120 g;
- 1 vỏ chanh;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
Lò hâm nóng đến 230 độ. Trong một cái chảo, chúng ta làm nóng dầu và chiên hành tây lên cho đến khi nó trong suốt. Cuối cùng
Chuẩn bị phần thứ hai của quá trình đổ: đánh bại phô mai cottage bằng máy xay sinh tố, thêm vào đó là cây xanh nghiền nát, bao gồm rau bina, cũng như vỏ chanh và phô mai feta. Chúng tôi bổ sung cho các hành tây chiên và mùa nó để hương vị.
Puff pastry và cuộn ra trong một hình thức mỡ. Trên đầu trang của cơ sở chúng tôi phân phối các sữa đông và điền nhẹ nó với các cạnh miễn phí của bột. Chúng tôi đặt chiếc bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước trong 20 phút, đã bôi nhọ các cạnh của bột với lòng đỏ trứng.