Gan gà là một sản phẩm tốt cho sức khỏe. Một số sản phẩm phụ bỏ bê, thích thịt. Và ở đây và vô ích, trên thực tế, gan chứa rất nhiều chất hữu ích. Và để làm cho sản phẩm này thực sự ngon, nó cần phải được chuẩn bị tốt. Làm thế nào để đúng cách chiên một con gà gan, đọc dưới đây.
Gan gà chiên ngon đến mức nào?
Thành phần:
- gan ướp lạnh gà - 500 g;
- mật ong lỏng tự nhiên - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 170 g;
- nước tương - 85 ml;
- bơ tan chảy.
Chuẩn bị
Với gan gà được rửa sạch, loại bỏ các tĩnh mạch béo, và sau đó chúng tôi làm khô nó tốt. Đun nóng chảo và chiên gan trên bơ tan chảy trên lửa vừa để nó không cháy hết. Khi một bên cô ấy nâu, đổ hành tây cắt thành nửa vòng và nấu cho đến khi màu hồng của anh ấy. Nước tương được trộn với mật ong, khuấy đều và đổ khối lượng thu được vào chảo. Sau khoảng một phút, lửa có thể bị tắt - gan đã sẵn sàng cho ăn.
Làm thế nào để chiên một con gà gan với kem chua?
Thành phần:
- gan gà - 600 g;
- nước - 110 ml;
- hành tây - 200 g;
- bột mì - 25 g;
- kem chua - 50 g;
- bơ - 20 g;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Bơ bơ trong chảo. Hành tây được làm sạch và băm nhỏ với một nửa vòng, chiên nó trên dầu cho đến khi ánh sáng thô lỗ. Trong khi đó, gan gà được cắt thành nhiều phần, chúng tôi gửi chúng vào chảo với hành tây. Chúng tôi podsalivaem, hạt tiêu. Chiên khoảng nửa phút trên mỗi bên, sau đó đổ bột và khuấy nhanh. Chúng tôi đổ nước vào và trộn kỹ, sao cho tất cả các cục bột phát tán. Tiếp tục khuấy đều, đem nước sốt cho đến khi dày. Cho gan để dập tắt trong một phút 3. Sau đó đổ kem chua, nhanh chóng khuấy và tắt lửa.
Làm thế nào để chiên gan gà với cà rốt hành?
Thành phần:
- gan gà - 600 g;
- dầu thực vật tinh chế;
- hành tây - 270 g;
- muối;
- cà rốt - 200 g;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Với gan gà rửa sạch, lấy màng ra và cắt thành từng miếng nhỏ. Vỏ cà rốt bóc vỏ, hành tây - nửa vòng. Chúng tôi đổ dầu lên chảo, khi nó nóng lên, cho gan vào, thêm muối và tiêu. Khuấy và chiên trên lửa vừa trong khoảng 7 phút. Sau đó, chúng tôi đặt các loại rau đã chuẩn bị, khuấy và dưới nắp, hầm trong khoảng 5 phút. Nếu bạn muốn, bây giờ bạn có thể thêm một số loại gia vị. Đối với gan là phù hợp với nghệ và hạt nhục đậu khấu. Bây giờ chúng tôi loại bỏ nắp, làm cho lửa mạnh hơn và chiên gan với các loại rau cho đến khi sự thô lỗ mong muốn.
Gan gà chiên ngon đến mức nào?
Thành phần:
- húng quế - 30 g;
- gan gà - 0,5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- muối;
- dầu ô liu - 20 ml.
Chuẩn bị
Gan gà rửa sạch và sấy khô được chiên từ tất cả các bên trên dầu ô liu nóng, podsalivaem để hương vị. Bây giờ đổ vào tkemali và nhiệt trung bình dập tắt gan cho đến khi chín. Cuối cùng, chúng tôi thêm lá húng quế. Sau đó, chúng tôi cung cấp cho các món ăn để đứng cho một phần tư của một giờ và phục vụ nó vào bàn.
Làm thế nào để chiên một con gà gan trong một cái chảo trong một cái chảo?
Thành phần:
- Gan gà - 1 kg;
- tỏi - 4 tép;
- trứng gà - 2 miếng;
- bột - 100 g;
- kefir 3.2% hàm lượng chất béo - 300 ml;
- muối;
- húng quế khô - 1 thìa cà phê;
- rau thì là - 30 g;
- gia vị;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Kefir được trộn với bột mì, chúng tôi thêm trứng, muối, gia vị, rau thơm và trộn đều. Sự nhất quán của bột nên được khoảng như một bột cho bánh kếp. Gan của tôi, chúng tôi làm khô nó, cắt nó thành một nửa và đặt nó vào bột. Sau đó cho gan vào chảo và chiên trong dầu nóng cho đến khi đỏ. Bon ngon miệng!