Công thức nấu súp ngon và thịnh soạn với thịt viên có một loạt rất lớn, để hiểu nó là khó khăn. Chúng tôi đã thu thập một số, theo ý kiến của chúng tôi, các phiên bản gốc và hiện đại nhất của món ăn này, được mô tả dưới đây.
Công thức nấu cơm với thịt viên
Thành phần:
- thịt bò xay - 500 g;
- thịt bằm - 250 g;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 1/4 của món hàng;
- bánh mì vụn - 1/4 thế kỷ;
- nước dùng rau - 4 món;
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 2 miếng;
- cà chua trong nước ép riêng - 500 g;
- oregano - 2 muỗng cà phê;
- gạo - nửa thế kỷ;
- bơ - 1 miếng;
- mùi tây.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt và cắt hành tây trong dầu thực vật cùng với cà rốt để nấu chín. Trong một chiếc chảo đổ nước dùng rau , chúng tôi pha loãng nó với một ly nước, chúng tôi đặt các loại rau thái lát, cà chua nghiền trong nước ép và rau oregano của chúng ta . Mang theo nước dùng và đun sôi và nấu trên lửa vừa.
Trong khi súp được pha, trộn cả hai loại thịt băm với trứng, sữa và bánh mì vụn. Đừng quên muối và tiêu. Chúng tôi làm cho một nạc của một hỗn hợp thịt của thịt viên và đặt chúng trong nước luộc sôi. Sau 10 phút, đổ cơm, đậy nắp bằng một cái nắp và tiếp tục nấu ở nhiệt độ thấp trong 15-20 phút. Chúng tôi phục vụ các món ăn với miếng bơ và rau mùi tây thái nhỏ.
Súp cùng với thịt viên có thể được thực hiện trong một đa biến. Đặt chế độ "Varka" hoặc "Soup" trên thiết bị cho thời gian tự động, và ở giữa nấu ăn, khi đã có thịt viên trong chảo, đổ cơm. Sau khi một tín hiệu âm thanh súp có thể được phục vụ cho bảng.
Làm thế nào để nấu cơm với thịt viên?
Thành phần:
- gạo - nửa thế kỷ;
- thịt gà - 300 g;
- Gừng bào - 2 muỗng cà phê.
- ớt nóng - để nếm;
- hành lá - 1 bó;
- nước dùng gà - 1,5 l;
- nước mắm - 1 thìa cà phê;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 1 thìa cà phê;
- đậu xanh - 300 g.
Chuẩn bị
Nấu cơm cho đến khi sẵn sàng, nhưng làm điều đó để nó vẫn còn khó chịu. Thịt bằm trộn với gừng nạo, ớt xắt nhỏ và hành lá. Từ hỗn hợp thu được, chúng tôi làm thịt viên nhỏ.
Đun sôi nước dùng, thêm đậu và thịt viên. Nấu nước dùng cho đến khi thịt viên đã sẵn sàng, sau đó ăn với nước mắm, nước cốt chanh, đường, muối và hạt tiêu. Tại thời điểm cuối cùng, đổ gạo luộc và loại bỏ các món ăn từ lửa.
Để cung cấp cho các công thức nấu ăn nhiều hơn các họa tiết phương Đông, bạn có thể thay thế gạo bằng mì mỏng, và thêm gốc của sả vào nước dùng. Phục vụ súp gạo, rắc hành lá xắt nhỏ.
Súp gạo với thịt viên
Thành phần:
Đối với thịt viên:
- thịt gà - 500 g;
- tỏi - 2 tép;
- hành tây - 1 pc.;
- trứng - 1 miếng;
- bạc hà, rau mùi tây, oregano - theo 1/4 của bài báo;
- mặt đất thì là - 1 thìa cà phê;
- ớt nóng, muối - để nếm.
Đối với súp:
- tỏi - 3 tép;
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai tây - 2 miếng;
- dầu ô liu - để chiên;
- nước dùng gà - 1,5 l;
- cà chua - 2-3 chiếc.;
- gạo - 1/4 sản phẩm;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trộn thịt băm với tỏi và hành tây xắt nhỏ, thêm muối, hạt tiêu, trứng và các loại thảo mộc nghiền với thì là. Từ khối lượng nhận được, chúng tôi làm thịt viên.
Trong một cái chảo, hâm nóng một lượng nhỏ dầu và chiên trên hành tây xắt nhỏ cho đến khi vàng. Thêm tỏi vào hành tây, cũng như cà rốt và khoai tây cắt thành khối. Sau 3-5 phút, các loại rau có thể được đặt trong nước dùng gà nóng, và sau đó thêm lát cà chua. Chúng tôi ngủ cơm và nấu súp trên lửa thấp trong 10 phút, sau đó chúng tôi tăng nhiệt, đặt thịt viên và tiếp tục nấu trong 7-10 phút (tùy thuộc vào kích thước của thịt viên).