Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị đúng cách cá hồi trong lò trong lá. Cá của gia đình này được phân biệt bởi một hương vị tinh tế tinh tế, và là một trong những đại diện hữu ích nhất của vương quốc nước. Rất nhiều vitamin, cũng như một lượng đáng kể các axit béo không bão hòa đa omega-3 làm cho cá đỏ không thể thay thế được cho chế độ dinh dưỡng, cũng như chế độ ăn uống của những người có lối sống lành mạnh. Thường xuyên sử dụng cá hồi giúp trẻ hóa cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa và giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn. Và đây không phải là danh sách đầy đủ về tính hữu ích của loài cá này.
Việc chuẩn bị cá hồi trong lá hoàn toàn bảo tồn tất cả các thuộc tính của nó và do đó là ưu tiên cao nhất.
Cá hồi nướng trong lò bằng lá chanh
Thành phần:
- bít tết cá hồi - 4 chiếc;
- chanh - 1 miếng;
- tiêu đen tươi xay - để nếm;
- Gia vị cho cá - để nếm;
- muối - để nếm;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
Trong bát, trộn muối, gia vị cho cá và tiêu đen xay mới và chà hỗn hợp đã chuẩn bị với các miếng cá hồi được chuẩn bị đúng cách. Chanh được rửa kỹ và ngâm hoàn toàn trong một phút trong nước sôi dốc. Sau đó, chúng tôi trích xuất cam quýt trên thớt và cắt thành cốc hoặc lát, mà chúng tôi đặt trên miếng thịt cá. Bây giờ chúng tôi đặt cá hồi với chanh trên lá giấy dầu, niêm phong nó với một túi và đặt nó trên một khay nướng, được thiết lập đến một mức độ trung bình làm nóng lên đến 195 độ của lò nướng.
Bao nhiêu để nướng cá hồi trong lá trong lò, xác định tùy thuộc vào kích thước của bít tết cá, cũng như khả năng của lò nướng của bạn. Trung bình, phải mất từ hai mươi đến ba mươi phút. Điều quan trọng là không ăn quá nhiều cá, nếu không nó sẽ mất hương vị thơm ngon của nó.
Cá hồi nướng trong lò trong lá - công thức
Thành phần:
- bít tết hoặc phi lê cá hồi - 750 g;
- chanh -0,5 chiếc.;
- tỏi - 3 tép;
- rau thì là tươi - 1 bó;
- hành lá (tùy chọn) - để nếm;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
Chúng tôi bao gồm chảo với một tờ giấy bạc và phủ nó bằng dầu ô liu. Bít tết hoặc cá hồi phi lê được cọ xát với muối, hạt tiêu đen xay, rắc nước chanh và đặt trên lá. Chúng tôi rán khối cá từ trên cao xanh xắt nhỏ của cây thì là, và nếu muốn, với hành lá, phủ một tấm giấy thứ hai lên trên và đặt ở mức trung bình đun nóng đến 220-230 độ lò. Sau hai mươi lăm phút cá sẽ sẵn sàng, bạn có thể đặt nó vào một món ăn và phục vụ nó lên bàn.
Nếu muốn, bạn có thể đa dạng hóa hương vị của món ăn bằng cách đặt trên các lát cá của cà chua hoặc các loại rau khác.