Meatballs với kiều mạch là một món ăn rất thỏa mãn, ngon và khác thường. Là một món ăn phụ, một loại rau củ quả ngon và salad được chế biến từ rau tươi là lý tưởng cho món ăn này.
Công thức cho thịt viên với kiều mạch
Thành phần:
- thịt băm - 500 g;
- kiều mạch - 80 g;
- bóng đèn -1 pc.;
- tỏi - 2 tép;
- trứng - 1 miếng;
- ớt ngọt - 1 thìa cà phê;
- xanh - theo ý thích;
- muối, tiêu - để nếm.
Đối với nước sốt:
- kem chua - 100 ml;
- phô mai chế biến - 100 g;
- muối - để nếm;
- nước - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Hãy tìm cách nấu thịt viên với kiều mạch. Thịt băm nhỏ nếu cần, trước khi rã đông. Kiều mạch, nấu cho đến khi chín và nguội. Hành tây được làm sạch, cắt thành bốn phần và nghiền nát cùng với tỏi với một máy xay sinh tố.
Chúng tôi thêm vào các loại rau băm nhỏ, rau xanh và trộn đều. Trong trọng lượng nhận được, chúng tôi thêm các hạt kiều mạch làm mát, một quả trứng gà, muối, hạt tiêu và ớt bột ngọt. Chúng tôi trộn khối lượng và gửi nó vào tủ lạnh trong 15-20 phút.
Và vào thời điểm này, chúng tôi đang chuẩn bị nước sốt cho thịt viên : trộn kem chua với pho mát tan chảy, muối để nếm, thêm một ít nước và đặt trên một ngọn lửa nhỏ.
Nấu cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất. Các hình thức nướng là mỡ với dầu ô liu và chúng tôi lây lan thịt viên được hình thành bởi bàn tay ướt. Lò hâm nóng đến 200 độ. Đổ đầy thịt viên với phô mai kiều mạch - sốt kem chua và gửi món ăn vào lò nướng khoảng 35 phút.
Thịt viên với kiều mạch trong multivark
Thành phần:
- thịt gà - 300 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- kiều mạch - 50 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Nấu kiều mạch cho đến khi nấu chín và để nguội. Trộn riêng thịt gà, muối, tiêu, hành tây xắt nhỏ, trứng luộc thái nhỏ và kiều mạch. Từ món ăn thừa nhận chúng tôi tạo thành thịt viên, chúng tôi thả chúng vào bột mì.
Chúng tôi đặt chúng trong một multivark, chúng tôi hiển thị chương trình "Casserole" và, mà không đóng nắp, thịt viên chiên trong 15 phút ở cả hai bên. Bạn có thể đổ một ít nước dùng hoặc nước cà chua, đóng multivark, thiết lập chế độ "Golubtsy" và nấu trong 25 phút. Đó là tất cả, thịt viên gà với kiều mạch đã sẵn sàng!