Một món salad bổ dưỡng và nhẹ, bổ dưỡng với đậu rất tiện lợi khi mang theo bạn để làm việc như một trong những món ăn cho bữa trưa bổ dưỡng. Đậu trong trường hợp này có thể được sử dụng gần như bất kỳ: trắng, đỏ, đen, hoặc vỏ, tất cả đều kết hợp tốt với nấm và mang lại những lợi ích tương tự cho cơ thể của bạn.
Salad với đậu xanh và champignons
Thành phần:
- đậu xanh - 750 g;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- chanh - 2 miếng;
- hẹ tây - 2 miếng;
- champignons - 300 g;
- quả óc chó - 1/4 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trong chảo, đổ nước, để cho nó đi đun sôi và muối tốt. Chúng tôi cho vào chảo trước khi rửa sạch và đổ trong 5 phút. Vỏ quả hạch được đặt trong một cái bát riêng và đổ 3 muỗng canh dầu ô liu, và sau đó rắc 1 1/2 muỗng cà phê muối.
Chúng tôi chà một vỏ chanh và trộn nó với một hẹ, cắt thành lát mỏng. Trên đầu, chúng tôi đổ nước ép hành tây với 2 trái chanh, thêm nấm tươi, cắt thành đĩa mỏng và rắc các món ăn với muối và hạt tiêu, điền vào với dầu còn lại. Nuts sấy khô trong lò, rắc một chút đường, trộn và để cho nó được ủ trong khoảng phút 3. Trộn nấm với đậu và rắc salad với các loại hạt.
Salad với thịt gà, nấm và đậu
Thành phần:
Đối với món salad:
- gà luộc - 250 g;
- đậu đóng hộp trắng - 450 g;
- ớt chuông đỏ - 1 miếng;
- champignons ướp - 180 g;
- hành lá - một bó;
- ô liu không có đá - 1/2 st .;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- bơ - 1 miếng;
- mùi tây - để nếm thử.
Để tiếp nhiên liệu:
- giấm rượu - 1/3 thế kỷ;
- Khô oregano - 1/2 muỗng cà phê;
- mặt đất thì là - 1/2 muỗng cà phê;
- Ớt khô - 1/2 muỗng cà phê.
- đường - 2 muỗng cà phê.
- tỏi - 1 đinh hương;
- dầu ô liu - 2/3 muỗng canh.
Chuẩn bị
Gà luộc được xếp thành sợi. Chúng tôi cắt rau xanh, hạt tiêu và bơ cắt thành hình khối, ô liu với vòng mỏng và cắt nấm ướp gia vị ngẫu nhiên. Trộn tất cả các thành phần cho món salad trong bất kỳ món ăn sâu và đổ với nước cốt chanh. Chúng tôi cho salad vào tủ lạnh.
Trong khi chờ đợi, hãy bắt đầu tiếp nhiên liệu. Đổ tất cả các loại gia vị vào một cối và nhẹ nhàng chà xát nó vào tỏi với tỏi, sau đó dần dần đổ dầu và giấm và đổ một món salad làm mát nhẹ với mặc quần áo.
Salad với đậu, nấm và ngà
Thành phần:
- rau bina tươi - 2 món;
- bắp cải đỏ - 1/2 đầu;
- champignons - 250 g;
- đậu xanh - 400 g;
- tỏi - 4 tép;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- "Parmesan" - 80 g;
- croutons bánh mì trắng;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Đậu được nấu trong nồi cách thủy trong 3-4 phút. Chúng tôi đổ quả với một muỗng canh dầu, ăn tỏi, đi qua máy ép, và cũng với muối và hạt tiêu, trộn kỹ tất cả mọi thứ. Lây lan đậu trên một chiếc gối của rau bina tươi.
Champignons cắt thành đĩa và đặt lên trên vỏ đậu, phân phối những ống cải bắp mỏng và những chiếc nhẫn mờ của hành tây đỏ. Trên đầu trang của salad bổ sung croutons và pho mát grated. Chúng tôi đổ món ăn bằng nước sốt từ dầu. nước cốt chanh, muối và tiêu.
Salad với đậu, champignons và giăm bông
Thành phần:
- kinoa - 1 sản phẩm;
- giăm bông, hoặc thịt xông khói - 4 lát dày;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- champignons ướp - 100 g;
- dấm rượu vang đỏ - 3 muỗng canh. thìa;
- đường -1 muỗng cà phê;
- Dijon mù tạt - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 1 đinh hương;
- muối, tiêu - để nếm;
- rau bina tươi - 170 g;
- đậu trắng đóng hộp - 500 g;
- phô mai có nấm mốc - 1/4 muỗng canh.
Chuẩn bị
Kinoa đun sôi. Ham cắt thành dải và chiên cho đến khi vàng nâu. Trộn tất cả các thành phần của salad với nhau và đổ nước sốt với đường, mù tạt, dầu và giấm, chúng tôi bổ sung cho món ăn với miếng pho mát xanh.