Một chiếc bánh ngon với bắp cải từ bột men sẽ được gia đình hoặc khách mời ngưỡng mộ. Nướng như vậy là một món ăn cổ điển của Nga và vẫn luôn luôn có liên quan và theo yêu cầu, nhờ sự kết hợp hoàn hảo của nhồi thơm và ngon ngọt với một loại bột mềm, tươi tốt.
Làm thế nào để nướng bánh bắp cải từ bột men?
Chuẩn bị một chiếc bánh với kiến thức về công nghệ và có công thức đúng sẽ không gây khó khăn.
- Ban đầu, bột được chuẩn bị, mà men được trộn với các thành phần nướng hoặc bột đơn giản, dựa trên các khuyến nghị của công thức.
- Cải bắp cho bánh bột nấm men có thể được chuẩn bị từ tươi, hầm hoặc dưa cải bắp, với việc bổ sung các loại rau khác, thịt, sản phẩm hun khói, trứng hoặc nấm.
- Từ bột và điền vào các sản phẩm và nướng nó cho đến khi sẵn sàng.
Pie với bắp cải tươi từ bột men
Bánh men đơn giản nhất với bắp cải có thể được nướng, làm quen với sự tinh tế của công thức này. Việc làm đầy ở đây là như laconic càng tốt, nhưng nếu muốn, hương vị của nó có thể được thay đổi bằng cách thêm một chút cà rốt grated, cà chua tươi hoặc chỉ đơn giản là nước ép cà chua, mì ống, với khối lượng rau.
Thành phần:
- bột - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- men - 25 g;
- sữa - 250 ml;
- đường - 50 g;
- dầu - 100 ml;
- bắp cải - 1 kg;
- hành tây - 1 miếng;
- muối, hạt tiêu, ớt bột, lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Hòa tan men và đường trong sữa.
- Thêm trứng và muối, 50 ml bơ và bột mì.
- Nhào bột và để trong lửa trong 2 giờ.
- Chiên hành tây trong dầu.
- Thêm bắp cải, hầm cho đến khi chín.
- Từ bột và trám làm ra một chiếc bánh, mỡ với lòng đỏ.
- Nướng một chiếc bánh với bắp cải từ bột men trong 30 phút ở 180 độ.
Bánh với dưa cải bắp từ bột men
Thậm chí ngon hơn và thơm là một chiếc bánh nấm men với dưa cải bắp. Phế liệu có tính axit quá mức nên được rửa sạch dưới vòi nước chảy và vắt kiệt. Công thức này giả định việc bổ sung giăm bông, có thể được thay thế bằng thịt xông khói, xúc xích hoặc xúc xích săn bắn.
Thành phần:
- bột - 450 g;
- trứng - 1 miếng;
- men - 25 g;
- nước - 200 ml;
- đường - 40 g;
- dầu - 100 ml;
- dưa cải bắp - 700 g;
- ham - 200 g;
- hành tây - 1 miếng;
- muối, hạt tiêu, ớt bột, nghệ, lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Từ nước, men, trứng, đường, muối, bơ (50ml) và bột nhào bột.
- Chiên hành tây trong dầu.
- Thêm giăm bông, màu nâu.
- Lay bắp cải, prishushivat cho đến khi mềm.
- Từ bột và trám làm ra một chiếc bánh, mỡ với lòng đỏ, rắc với gia vị.
- Nướng một chiếc bánh với bắp cải dưa cải bắp từ bột men trong 30-40 phút ở 180 độ.
Pie với bắp cải trên sữa chua với nấm men
Các ngon ngọt nhất và dịu dàng sẽ biến ra một chiếc bánh với bắp cải từ một bột trên kefir. Ở đây men khô được sử dụng, nhưng nếu muốn, bạn có thể lấy và ép tươi, hòa tan chúng trước đó trong kefir ấm. Dầu thực vật có thể được thay thế bằng kem nóng chảy hoặc bơ thực vật để nướng.
Thành phần:
- bột - 450 g;
- trứng - 1 miếng;
- men khô - 10 g;
- kefir - 250 ml;
- đường - 20 g;
- dầu - 150 ml;
- bắp cải - 800 g;
- cà rốt - 1/3 chiếc.;
- hành tây - 1 miếng;
- muối, tiêu, lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Kefir được trộn với dầu (120 ml).
- Thêm trứng, đường, muối và men với bột.
- Khuấy bột và để trong một giờ trong nhiệt.
- Hầm trên bắp cải dầu với hành tây và cà rốt.
- Chia bột thành 2 phần, lăn ra.
- Trên một phần trải đầy, bao gồm thứ hai, vá các cạnh, mỡ đầu với lòng đỏ.
- Nướng một chiếc bánh nấm men với bắp cải trong lò cho đến khi đỏ mặt.
Pie với bắp cải và nấm từ bột men
Bột men ngon cho bánh với bắp cải thu được trên huyết thanh. Nhào nó có thể dựa trên các khuyến nghị của công thức này. Thay vì bơ bơ thực vật phù hợp, và men tươi sẽ thay thế thành công các men khô, nên trước đó nên được kích hoạt trong một phần nhỏ whey ấm với đường.
Thành phần:
- bột mì - 470-500 g;
- trứng - 2 miếng;
- men - 20 g;
- huyết thanh - 250 ml;
- đường - 50 g;
- margarine - 100 g;
- bắp cải - 700 g;
- nấm - 400 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- kem chua - 50 g;
- muối, tiêu, lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Huyết thanh, men, đường, trứng, bơ thực vật, muối và bột được đun nóng, trộn lẫn.
- Để cơ sở trong nhiệt trong 2 giờ.
- Chiên nấm với hành tây và bắp cải với cà rốt, trộn với kem chua.
- Làm cho một chiếc bánh bắp cải từ bột men, đặt đầy giữa hai lớp bột và rách các cạnh.
- Bôi trơn sản phẩm bằng lòng đỏ, nướng.
Lát nấm men với bắp cải
Bánh bắp cải nấm men có thể được nấu trong một phiên bản nạc. Và với hiệu suất chính xác của công thức, kết quả không thua kém nhiều so với phiên bản có nhiều bánh nướng xốp. Trong điền, bạn có thể thêm nấm, cà rốt, cà chua. Thậm chí nhiều sản phẩm có mùi thơm hơn, nếu bạn trộn trong các loại thảo mộc tươi hoặc gia vị.
Thành phần:
- bột - 500 g;
- men - 20 g;
- nước 250 ml;
- đường - 30 g;
- dầu - 100 ml;
- bắp cải - 700 g;
- hành tây - 1 miếng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Rửa sạch men bằng đường, đổ nước ấm.
- Muối, 50 ml bơ và bột được thêm vào, trộn lẫn, được phép đứng.
- Chiên hành tây trong dầu, thêm bắp cải, gia vị, hầm cho đến khi mềm.
- Tạo thành một chiếc bánh mở với đầy và bột từ bắp cải từ một bột men nạc, nướng nó trong 25-30 phút ở 180 độ.
Bánh men với thịt gà và bắp cải
Tuyệt vời ngon và ngoạn mục trong xuất hiện, một chiếc bánh thu được, nếu nó được chuẩn bị theo các khuyến nghị sau đây. Bắp cải làm đầy trong trường hợp này được bổ sung bởi một xoắn trên một máy xay thịt hoặc chỉ đơn giản là luộc trước và thái lát thành miếng thịt gà bột giấy. Nếu muốn, bạn có thể thêm phô mai nạo vào tô.
Thành phần:
- bột mì - 250-300 g;
- men - 10 g;
- sữa - 120 ml;
- đường - 30 g;
- dầu - 140 ml;
- trứng - 5 chiếc.;
- bắp cải - 500 g;
- phi lê gà - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Men được trồng trong sữa với đường.
- Thêm 1 quả trứng, muối, 50 ml dầu, bột mì và hỗn hợp.
- Hầm bắp cải với hành tây.
- Thêm gà, xào 10 phút.
- Phân phối bột trong một hình thức với các bên, lây lan điền.
- Đánh trứng với sữa, muối, hạt tiêu, đổ vào rót đầy.
- Nướng một chiếc bánh nấm men với bắp cải và thịt băm ở 180 độ 50 phút.
Pie với bắp cải puff pastry
Đặc biệt là bánh nướng nhanh chóng và đơn giản với bắp cải từ bột men đã hoàn thành. Trái ngược với các phiên bản trước, ở đây đầu tiên chuẩn bị điền, mà không quên lần đầu tiên có được tấm phồng để rã đông từ tủ đá. Trong điền, bạn có thể thêm một chút hun khói hoặc rau xanh tươi.
Thành phần:
- bột nấm men - 500 g;
- bắp cải - 900 g;
- hành tây - 1 miếng;
- nước sốt cà chua - 40 g;
- bơ và dầu thực vật - 30 g;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Bắp cải thái nhỏ và hành tây, hầm trong hỗn hợp của hai loại dầu với gia vị và cà chua.
- Có một điền giữa hai lớp bột, vá các cạnh.
- Nướng bánh phồng với bắp cải từ bột men trong 20-30 phút.
Bánh cá với bắp cải từ bột men
Bắp cải được kết hợp hoàn hảo với cá khi tạo ra một thứ đầy. Bạn có thể lấy philê cá hồi, cá trích, cá tuyết, cá tuyết hoặc đơn giản hóa nhiệm vụ của bạn và sử dụng thực phẩm đóng hộp trong nước ép của riêng bạn. Bất kỳ bột men nào cũng sẽ được tạo ra khi tạo ra một sản phẩm như vậy, nhưng ngon như những chiếc bánh nướng này.
Thành phần:
- bột mì - 480 g;
- men - 25 g;
- sữa - 250 ml;
- đường - 30 g;
- dầu - 150 g;
- trứng - 1 miếng;
- bắp cải - 700 g;
- thức ăn đóng hộp - 2 lon;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- muối, tiêu, gia vị, lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Hòa tan trong sữa men và đường.
- Khuấy muối, trứng, 100 g bơ và bột mì, để nguyên phương pháp tiếp cận.
- Hầm bắp cải với hành tây và cà rốt .
- Thêm cá vào rau.
- Tách bột thành 2 phần, cuộn ra và xếp chồng lên nhau, thêm vào phần đổ đầy.
- Bôi trơn chiếc bánh ngọt với lòng đỏ trứng và nướng cho đến khi hoàn thành.
Bánh nấm men với bắp cải và trứng - công thức
Đặc biệt là hương vị phong phú được nấu chín bánh bắp cải từ một bột men trong lò, nếu làm đầy thêm luộc luộc luộc và xắt nhỏ trứng. Hài hòa bổ sung cho các bảng hương vị của hành lá, rau mùi tây, thì là và tất cả các loại phụ gia dưới dạng các loại thảo mộc paprika, Ý hoặc Provencal.
Thành phần:
- bột - 500 g;
- men - 20 g;
- nước 250 ml;
- đường - 40 g;
- dầu - 200 g;
- trứng - 4 miếng;
- bắp cải - 800 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- muối, tiêu, thảo mộc, gia vị, lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Hòa tan đường và men trong sữa.
- Sau 10 phút, khuấy đều muối, 1 quả trứng, dầu (100 g) và bột mì.
- Để bột nhào trong một giờ.
- Chiên hành tây với cà rốt.
- Thêm bắp cải, mùa, hầm cho đến khi mềm.
- Khuấy đầy trứng, rau xanh.
- Có đầy giữa hai lớp bột, nướng bánh cho một màu hồng.
Bánh nấm men với bắp cải trong một đa biến
Một chiếc bánh với bắp cải trên men là dễ dàng để chuẩn bị trong một multivark. Bột có thể được nhào trộn cho bất kỳ công thức đã được chứng minh hoặc chỉ đơn giản là sử dụng lớp nấm men hoặc lớp men thông thường làm sẵn bằng cách defreezing nó trước. Sau khi dập tắt quá trình đổ, bát phải được rửa sạch, sấy khô và sau đó được bôi trơn.
Thành phần:
- bột - 500 g;
- bắp cải - 600 g;
- xúc xích - 150 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- nước sốt cà chua - 40 g;
- dầu - 40 ml;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trong một bát dầu, đặt hành tây và cà rốt, nấu trên "Nướng" 10 phút.
- Thêm cà chua, xúc xích, bắp cải, bao gồm "Quenching" trong 40 phút.
- Lăn bột ra, phân phối phần rót, kéo ra khỏi mép, gấp sản phẩm bằng cuộn, và vá các cạnh.
- Đặt phôi trong một bát của thiết bị với một con ốc và nấu trên "Nướng" trong 1 giờ.