Đùi nướng là món thịt đáng kể và ngon miệng, là nơi hoàn hảo cho bữa trưa Chủ Nhật và bữa tối lễ hội. Bạn thực sự có thể thưởng thức hương vị của món ăn chưa từng có này với một ly bia tươi ngon hoặc một ly rượu vang đỏ. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét với bạn làm thế nào để nướng bánh xe.
Công thức cho shank nướng trong lò
Thành phần:
- thịt lợn knuckle - 1 cái.;
- tỏi - 3 tép;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Tỏi được làm sạch và cho qua máy ép, thêm gia vị. Chúng tôi rửa tay cầm, cắt một ít, chà xát thịt bằng muối và đổ đầy các phần với hỗn hợp tỏi. Sau đó, chúng tôi bôi dầu với dầu thực vật, chúng tôi đặt nó trong tay áo để nướng, chúng tôi buộc nó và để nó ướp trong khoảng 2 giờ, sau đó chúng tôi đặt bánh xe vào lò nướng và nướng thịt khoảng 1,5 giờ.
Sau khi hết thời gian, chúng tôi loại bỏ các tấm nướng bánh, cắt gói từ trên xuống và đổ rau bina với nước trái cây. Bây giờ một lần nữa chúng tôi gửi nó trở lại và chuẩn bị một nửa giờ trước khi sự xuất hiện của một lớp vỏ. Thịt đã sẵn sàng cẩn thận chuyển sang một món ăn, cắt thành lát và phục vụ cho bàn. Các nướng, nướng trong tay áo, rất ngon và thơm.
Công thức cho bánh nướng
Thành phần:
- Chân heo - 1 kg;
- gia vị;
- gia vị cho thịt;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Để bắt đầu, bánh lái thịt lợn được rửa kỹ bằng nước lạnh và sau đó sấy khô bằng khăn giấy. Nếu cần thiết, chúng tôi bôi nó trên đầu đốt gas để loại bỏ phần len còn lại. Tiếp theo, đặt thịt lên thớt, cắt nó bằng dao, dọc theo xương và cẩn thận loại bỏ nó. Bây giờ mở ra bánh xe, lau bên trong bằng muối, gia vị cho thịt và tỏi băm nhỏ.
Tiếp theo, chúng tôi mỡ thịt từ tất cả các bên với mayonnaise tự chế , biến nó ra độc đáo và quấn nó với sợi, đảm bảo với hải lý đáng tin cậy. Trong trạng thái này, để bánh xe trong 3 giờ, để nó được ướp và ngâm trong gia vị. Chúng tôi cắt lá thành 2 dải và xếp chồng lên nhau. Ở trung tâm của thập tự giá, chúng tôi đặt thịt đã chuẩn bị, rắc dầu thực vật và quấn nó với lá mỏng.
Bây giờ đặt sản phẩm trên một tấm nướng, đổ một ít nước và gửi nó đến một lò nướng trước đến 200 độ trong khoảng 50 phút. 10 phút trước khi sẵn sàng đầy đủ, mở lò nướng và nhẹ nhàng mở lá, sử dụng bếp nấu ăn ẩm thực. Điều này là cần thiết để làm cho sản phẩm màu nâu và được phủ một lớp vỏ ngon miệng. Trước khi phục vụ trên bàn, cắt phần thô lỗ thành từng phần và được đặt trên một tấm.
Một xử lý nướng trong một đa
Thành phần:
- thịt lợn knuckle - 1 kg;
- hành lá - 50 g;
- tỏi - 3 tép;
- húng quế - 30 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa tay cầm, làm cho vết rạch sâu và nằm trong đó một đĩa tỏi. Tiếp theo, làm cho một hỗn hợp thơm của hành lá xắt nhỏ, thì là, húng quế và tiêu xay và muối. Chúng tôi chà xát thịt của chúng tôi và quấn nó trong lá.
Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh và để nó ướp trong 24 giờ. Sau một thời gian, chúng tôi lấy thịt ra, xoay nó và đặt nó vào tô của đa biến. Chúng tôi đặt chế độ "Nướng" trên thiết bị và thời gian là 2,5 giờ. Trong quá trình chuẩn bị, chúng tôi định kỳ xoay bánh xe từ bên này sang bên kia.
Thịt bò knuckle nướng trong lò
Thành phần:
- chân bò - 3 kg;
- gia vị;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Để làm bánh nướng trong lá, hãy rửa thịt, làm sạch và chiên trong 5 phút trong chảo. Sau đó, chúng tôi đổ nó với dầu ô liu, muối, hạt tiêu để nếm và bọc nó trong lá. Chúng tôi gửi món ăn đến lò nướng trong khoảng 3 giờ, đặt nhiệt độ 180 độ.