Đã đến lúc cho việc chín đậu xanh tươi, có nghĩa là đã đến lúc bổ sung một loạt các công thức nấu ăn với loại đậu tuyệt vời này. Đậu xanh hữu ích là ngon và ngày của riêng mình, nhưng nó là thú vị hơn nhiều để đa dạng hóa ăn uống của nó, làm cho nó một phần của một loạt các công thức nấu ăn thú vị.
Công thức cho risotto với đậu xanh
Thành phần:
- bơ - 50 g;
- hành tây - 1 pc.;
- đậu xanh - 300 g;
- nước dùng rau - 1,7 l;
- gạo cho risotto - 350 g;
- rượu vang trắng khô - 200 ml;
- grated Parmesan - 25 g;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
Đun bơ trong chảo và chiên trên hành tây thái nhỏ. Sau 10 phút rang, cho gạo vào chảo và tiếp tục nấu trong một phút nữa. Trong khi đó, bạn có thể đối phó với đậu xanh, nó nên được đặt trong một máy xay sinh tố và đánh bại với nước dùng rau .
Trên cơm và hành tây đổ rượu và để nó bay hơi hoàn toàn. Trên đầu trang, đổ phần nhỏ đầu tiên của nước dùng, đủ để phủ lên cơm. Nấu cơm , khuấy, cho đến khi độ ẩm hoàn toàn bốc hơi và thêm chất lỏng trở lại. Gạo đã sẵn sàng với đậu xanh, nấu chín trên công thức đơn giản này, rắc parmesan và rắc dầu ô liu.
Công thức cho một món ăn với đậu xanh
Thành phần:
- đậu xanh - 450 g;
- thịt xông khói - 5-6 lát;
- hạt điều - 1 món;
- hành lá - một bó;
- cải xoong - một bó;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- dấm rượu vang - 1 muỗng canh. muỗng;
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Thịt xông khói cho đến khi giòn và nghỉ. Trộn tất cả các thành phần cho món salad với nhau. Trong máy xay sinh tố, trộn giấm với bơ, nước chanh và mù tạc. Đổ đầy nước sốt xà lách, trộn và dọn ra bàn. Đậu xanh tươi, trong một công thức đơn giản như vậy, nó trở nên ngọt ngào và ngon hơn.
Công thức cho khoai tây nghiền
Thành phần:
- nước - 600 ml;
- đậu Hà Lan - 300 g;
- muối - một nhúm;
- bạc hà - 1 bó;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Đậu đun sôi cho đến khi mềm trong nước muối. Đổ đậu luộc vào máy xay sinh tố, thêm bạc hà tươi và đổ tất cả cùng nhau cho đến khi một sự nhất quán đồng nhất. Chúng tôi thêm vào một nhuyễn một miếng bơ và trộn.
Công thức cho vinaigrette với đậu xanh
Thành phần:
- củ cải đường - 2 chiếc.;
- 1 củ cà rốt;
- khoai tây - 3 chiếc;
- hành tây - 1 pc.;
- đậu xanh - 1 món;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- giấm 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Rau củ nấu trong nước muối, làm sạch và cắt thành khối. Chúng tôi cắt hành và trộn chúng với rau đã chuẩn bị. Thêm chấm bi và trộn salad với hỗn hợp giấm và dầu thực vật. Muối và hạt tiêu thêm vào khẩu vị.
Công thức gà với đậu xanh
Thành phần:
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước cốt chanh -1 muỗng canh. muỗng;
- nước - 2 muỗng canh. thìa;
- tinh bột -1 muỗng cà phê;
- phi lê gà - 500 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- tỏi - 3-4 đinh hương;
- gừng nạo - 1 thìa cà phê;
- cà rốt - 1 miếng;
- đậu xanh - 1 món;
- hành lá;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Trộn nước tương với nước, nước chanh và tinh bột. Thịt gà cắt thành dải, muối, tiêu và chiên trong 3-4 phút. Chúng tôi thêm tỏi, gừng, cà rốt xắt nhỏ và đậu Hà Lan vào chảo. Chiên trong 5-7 phút, nếu cần đổ dầu. Ngay sau khi cà rốt mềm, đổ tất cả mọi thứ với hỗn hợp đã chuẩn bị trước đó của vôi và nước sốt, và tiếp tục nấu trong một phút.
Gà đã hoàn thành rất ngon, nhưng đối với một món ăn thỏa mãn hơn, bạn có thể thêm một bát cơm hoặc mì gạo. Phục vụ gà với đậu Hà Lan với hành tây thái nhỏ.