Không có bí mật mà cá thu muối có thể được sử dụng không chỉ như một món ăn nhẹ cho bia hoặc khóa học chính, mà còn là một thành phần để làm salad gốc . Nó có thể được tìm thấy trong bất kỳ cửa hàng, và bạn có thể tiết kiệm tiền và làm cho cá ở nhà. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để cá thu ngon ở nhà.
Cá thu ướp với dầu giấm
Thành phần:
- cá thu tươi đông lạnh - 3 chiếc.;
- lá nguyệt quế khô - 2 chiếc.
Đối với nước xốt:
- tỏi - 3 tép;
- bóng đèn - 2 miếng;
- đường nhỏ - 1 thìa cà phê;
- muối - một nhúm;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- giấm bảng - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Cá thu đông lạnh rửa sạch bằng nước ấm, cắt đuôi, đầu và làm việc từ nội tạng. Sau đó, cắt cá thành từng miếng nhỏ. Bóng đèn được làm sạch và băm nhỏ theo nửa vành. Tỏi được làm sạch và vắt qua máy ép. Sau đó, trải rau thành một đĩa riêng biệt, thêm gia vị, đường và đổ vào giấm và dầu thực vật. Chúng tôi trộn kỹ xốt và loại bỏ nó trong 30 phút trong tủ lạnh. Trong lọ thủy tinh, chúng tôi ném xuống đáy lá nguyệt quế và trải các lớp cá thu, rót từng nước xốt. Các container được đóng chặt và đưa vào tủ lạnh trong một ngày. Vào cuối thời gian, cá thu ướp ngon ở nhà đã sẵn sàng!
Công thức cho cá thu ướp ngon với cà rốt
Thành phần:
- cá thu tươi đông lạnh - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- muối là tốt - 2 muỗng canh. thìa;
- đường trắng - 2 muỗng canh. thìa;
- bóng đèn - 1 miếng;
- hạt tiêu đậu đen - 5 chiếc;
- giấm bảng - 10 ml;
- lá nguyệt quế khô - 2 chiếc;
- tươi thì là - để nếm;
- nước lọc - 1 lít.
Chuẩn bị
Trước khi rã đông cá thu, rửa sạch và lau khô bằng khăn. Sau đó, chúng tôi làm sạch nó của vảy, ruột và cắt đầu, vây và đuôi. Chúng tôi cắt cá theo từng miếng nhỏ. Rau được chế biến, nghiền nhỏ. Bây giờ chúng tôi chuẩn bị nước xốt: trong một cái chảo nhỏ trộn tất cả các loại gia vị, thêm đường và lá bay. Chúng tôi đổ nước lọc và cho đĩa vào lửa vừa. Mang nước xốt đun sôi, và sau đó loại bỏ từ đĩa, chúng tôi giới thiệu giấm và làm mát nó. Chúng tôi đặt cá thu vào một lọ thủy tinh sạch, đặt các lớp rau đã chuẩn bị. Lấp đầy cá với nước xốt lạnh và rắc với thì mới nghiền. Chúng tôi đóng nắp với nắp và đặt nó trong tủ lạnh. Sau 2 ngày, lát cá thu tẩm ướp ngon sẽ sẵn sàng!
Cá thu ướp rất ngon ở nhà
Thành phần:
- cá thu tươi đông lạnh - 1 cái.;
- muối mịn - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt tiêu đen xay - 1 thìa cà phê;
- đường nhỏ - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 2 tép;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc.
Chuẩn bị
Chúng tôi cung cấp cho bạn một phương pháp thú vị khác của ướp cá thu với một phương pháp khô. Để làm điều này, chúng tôi làm sạch cá xương và ruột. Phi lê đã hoàn thành được rửa sạch và thấm bằng khăn giấy. Trong một cái bát riêng, trộn đường với gia vị, vắt nó qua máy ép