Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho lavash với thịt băm nhỏ trong lò. Sự đơn giản của việc thực hiện và thành phần không biến chứng của thức ăn hoàn toàn không ngăn cản nó nhận được hương vị thiêng liêng.
Lavash cuộn nướng với thịt băm nhỏ và phô mai trong lò
Thành phần:
- Lavash mỏng Armenia - 1 tờ;
- thịt bằm - 410 g;
- hành tây - 135 g;
- phô mai cứng - 115 g;
- lựa chọn trứng gà - 1 miếng;
- hạt nhục đậu khấu - nhúm;
- kem béo - 35 ml;
- muối lớn;
- gia vị cho sự lựa chọn và gia vị;
- bơ - 20 g;
- bất kỳ màu xanh nào.
Chuẩn bị
Chuẩn bị một cuộn lavash với thịt băm cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Để làm được điều này, bạn cần tự chuẩn bị thịt, cơ sở có thể là thịt lợn, thịt bò và thậm chí cả một con chim. Trộn thịt, xoắn trong một máy xay thịt với hành tây nghiền theo cách tương tự, thêm pho mát chiên, một ít chất béo kem, một nhúm hạt nhục đậu khấu hạt, hương vị một muối lớn, gia vị, các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ và trộn. Bây giờ đặt ra thịt băm trên lavash mở rộng và biến sản phẩm trong các hình thức của một cuộn. Bây giờ chúng tôi đặt nó trên một tấm nướng kem bôi nhọ dầu và bao gồm hào phóng hàng đầu với một quả trứng bị đánh đập.
Để nướng như một cuộn sẽ là đủ và ba mươi phút lưu trú của mình trong một lò nướng ở nhiệt độ 185 độ.
Pita mỏng với thịt băm nhỏ trong lò - công thức
Thành phần:
- lavash mỏng lớn - 1,5 lá;
- thịt băm - 430 g;
- hành tây - 135 g;
- cà rốt - 802 g;
- phô mai cứng - 195 g;
- lựa chọn trứng gà - 1 miếng;
- kefir béo - 290 ml;
- muối và hạt tiêu (mặt đất);
- Thảo mộc khô thơm Ý;
- Bơ - 110 g;
- bất kỳ màu xanh nào.
Chuẩn bị
Trong trường hợp này, chúng ta sẽ làm món lavash với thịt băm nhỏ dưới dạng một chiếc bánh. Đối với điều này, chúng tôi chuẩn bị nhồi. Passer hành tây xắt nhỏ và cà rốt grated trong bơ, lấy một nửa của mình. Để làm cho rau cải, thêm thịt băm nhỏ và chiên với nhau cho đến khi thịt thay đổi màu sắc.
Khối lượng thịt băm và rau băm chiên nêm nếm thử với muối và hạt tiêu, thêm thảo dược khô thơm, pho mát grated và rau xanh xắt nhỏ và trộn đều. Kefir được trộn trong một cái bát với một quả trứng bị đánh đập, với muối và gia vị.
Trang trí sản phẩm, chúng tôi trải trên một khay nướng bánh mì mỏng pita lớn để một nửa của nó treo trên một mặt. Đổ một vài thìa kefir lên trên và rải một nửa. Phần còn lại của lavash được ngâm trong một vài phút trong một hỗn hợp kefir, sau đó chúng tôi trải nó trên đầu trang của điền. Từ trên phân phối các forcemeat còn lại, chúng tôi bao gồm nó với lavash treo và đổ ra kefir còn lại. Cuối cùng, đặt trên các lát sản phẩm của dầu và gửi nó để nướng trong lò nóng đến 205 độ trong nửa giờ.