Từ công thức nấu ăn của chúng tôi bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị đúng syrniki. Món ăn ngon và bổ dưỡng này là nơi lý tưởng cho bữa sáng hoặc đồ ăn nhẹ buổi chiều và có thể được phục vụ với trà, cà phê hoặc ca cao nóng.
Đặc tính hữu ích của bánh phô mai là hiển nhiên, vì chúng được làm từ phô mai, được coi là nguồn protein sữa tốt nhất, cũng như canxi, sắt, phốt pho và nhiều yếu tố khác cần thiết cho cơ thể và một số vitamin.
Làm thế nào để nấu bánh phô mai ngon trong lò?
Thành phần:
- phô mai khô chất béo - 630 g;
- bột mì - 390 g;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- đường cát - 175 g;
- vanillin - 5 g;
- nho khô hoặc mơ khô - để nếm thử;
- bột nở - 20 g;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Đối với dụng cụ uốn phô mai, chọn phô mai có hàm lượng chất béo không dưới 9% với độ ẩm thấp. Một khối sữa đông, nạc, ướt sẽ tạo ra một cơ sở món ăn xấu và có thể làm hỏng nó. Nho khô không phải là không có hố và trước khi nấu, tốt hơn là nên cho hơi nước trong vài phút bằng nước sôi.
Vì vậy, chúng tôi phá vỡ sữa đông khô với một máy xay sinh tố hoặc để cho nó đi qua một cái rây. Thêm vào đó đường, muối, vanillin, đánh trứng và khuấy đều. Sau đó đổ bột đã rây và trộn đều cho đến khi đồng đều. Bây giờ thêm nho khô và ngâm trước hoặc mơ khô thái lát. Bước này có thể được bỏ qua nếu bạn không thích các sản phẩm ẩm thực với trái cây sấy khô.
Từ bài kiểm tra nhận được, chúng tôi tạo thành các quả bóng, chúng tôi nhúng bột mì và đặt vào khay nướng dầu, nhấn nó bằng tay và đặt nó vào một hình dạng bánh. Chúng tôi nướng syrniki trong một lò nướng trước 190 độ trước trong hai mươi đến ba mươi phút hoặc cho đến khi màu sắc mong muốn.
Làm thế nào để nấu bánh sữa đông tươi tốt trong một đa biến?
Thành phần:
- phô mai khô béo béo - 520 g;
- bột mì - 175 g;
- nho khô hoặc các loại trái cây sấy khô khác (tùy chọn) - để nếm thử;
- lòng đỏ trứng - 5 chiếc.;
- đường cát - 135 g;
- vanillin - 5 g;
- bột nở - 25 g;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Để làm cho syrniki tươi tốt và thoáng mát, chúng tôi chà pho mát cottage thông qua một cái sàng hoặc đập vỡ nó với một máy xay sinh tố. Sau đó đổ một nửa đường, vanillin, trước khi hấp với nước sôi và sấy khô trên một chiếc khăn khô, hoặc trái cây khô nghiền khác và trộn.
Lòng đỏ trứng được trộn với phần còn lại của đường cát và đánh tốt cho đến khi mịn, và sau đó chúng tôi nhập vào khối sữa đông. Bây giờ rắc bột rây và bột nở, trộn và định hình các quả bóng.
Trong khả năng của multivarka, đổ một ít dầu thực vật, bật chế độ "Nướng", trải các quả bóng phô mai ở khoảng cách với nhau và nhấn chúng để làm bánh. Chúng tôi có thể giữ đỏ mặt ở cả hai bên trong khoảng mười phút.
Làm thế nào để chuẩn bị một syrnik với một manga?
Thành phần:
- phô mai béo béo - 610 g;
- nhóm của semolina - 175 g;
- bột - 30 g;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- đường cát - 160 g;
- vanillin - 5 g;
- bột nở - 25 g;
- muối - một nhúm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Như trong các công thức nấu ăn khác, chà phô mai thông qua sàng hoặc đập bằng máy xay sinh tố. Thủ tục này có thể được bỏ qua chỉ khi bạn đã mua một sữa đông của một sự nhất quán kem đồng nhất. Sau đó trộn nó với đường, vanillin, bột nở (bạn thậm chí không có nó), một chút muối, thêm semolina và một muỗng bột mì. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ, chúng tôi tạo thành quả bóng từ khối lượng nhận được, mà chúng tôi nhúng trên đầu trang trong semolina, bấm nó vào hình dạng của một chiếc bánh phẳng và đặt nó trên một chảo chiên nóng với dầu thực vật. Chiên trên lửa nhỏ cho đến khi màu nâu ở cả hai bên.
Syrniki như vậy là tốt cả nóng và lạnh với kem chua, mật ong hoặc mứt.