Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn để nấu bánh phẳng từ khoai tây. Món ăn ban đầu này sẽ gây ra sự ngưỡng mộ cho cả người lớn và trẻ em!
Viên nén với kefir và khoai tây
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 2,5 món;
- muối;
- kefir - 250 ml.
Đối với điền:
- phô mai - 200 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- ớt bột, gia vị.
Chuẩn bị
Kefir tự chế đổ vào tô, đổ bột với muối và nhào bột. Khoai tây được bóc vỏ, cắt thành từng miếng, đổ nước muối nóng và đun sôi cho đến khi chín. Pho mát cọ xát trên một vắt nhỏ, tỏi được làm sạch và cho qua máy ép. Với khoai tây đã sẵn sàng xả nước, ngâm nó trong một nghiền, thêm phô mai, tỏi băm nhỏ, gia vị và khuấy đều. Bột được chia thành từng miếng nhỏ và chúng tôi tạo thành từ mỗi chiếc bánh nhỏ. Chúng tôi trải các điền từ trên cao, chặt các cạnh và nhẹ nhàng cuộn từng mảnh với một pin lăn vào một chiếc bánh phẳng mỏng. Chiên chúng trong chảo chiên khô ở cả hai bên. Đó là tất cả, bánh phẳng với khoai tây và pho mát đã sẵn sàng!
Bánh tortilla với khoai tây
Thành phần:
- khoai tây - 8 chiếc;
- gia vị;
- bơ tan chảy - 3 muỗng canh. thìa;
- sữa - 0,5 món;
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa.
Đối với thử nghiệm:
- nước - 1 món;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 2 miếng;
- muối;
- bơ - 100 g;
- bột mì.
Chuẩn bị
Để làm bột không men, đổ nước vào tô, thêm đường, trứng, muối và bơ. Khoai tây được rửa sạch, làm sạch và luộc trong nước muối cho đến khi chín. Sau đó, trộn nó trong một nhuyễn mỏng, thêm một chút bơ tan chảy và pha loãng với sữa nóng. Bóng đèn được làm sạch, rửa sạch và băm nhỏ. Trong chảo rán, hãy làm bơ và phô mai trên đó luchok để minh bạch. Bây giờ thay đổi nướng với bơ vào khoai tây nghiền , trộn đều và nhẹ mát mẻ. Chúng tôi chia bột thành những miếng nhỏ có trọng lượng khoảng 50 gram, cuộn từng miếng thành một chiếc bánh mỏng và nướng trong một cái chảo nóng khô để một lớp vỏ cứng trên cả hai mặt. Sau đó, một nửa bánh nóng làm phẳng khoai tây nghiền, bẻ bánh thành một nửa, phủ lên phần đầu với nửa sau. Chúng tôi làm sáng các món ăn chuẩn bị với một loại dầu kem, rắc với các loại thảo mộc tươi và phục vụ nó vào bàn.
Bánh tortilla Ấn Độ với khoai tây
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột màu trắng - 125 g;
- bột mì - 250 g;
- Bơ - 4 muỗng canh. thìa;
- nước - 0,5;
- muối - nhúm.
Đối với điền:
- khoai tây - 3 chiếc;
- dầu thực vật;
- muỗng đất - 0,5 muỗng cà phê;
- gừng nạo - 1 thìa cà phê;
- Bột nghệ - 0,5 muỗng cà phê.
- nước cốt chanh - 2 muỗng cà phê.
- nghiền ngò - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, trộn hai loại bột, thêm bơ kem, đổ nước và trộn bột mịn. Chúng tôi đun sôi khoai tây "trong đồng phục", sạch sẽ và với một ngã ba. Trong chảo rán đổ dầu, gừng chiên, thì là, hạt tiêu, nghệ, đổ nước chanh, và sau đó thêm khoai tây và lá của rau mùi. Chúng tôi thay đổi điền vào đĩa và làm mát nó. Từ bột mà đi lên, chúng tôi tạo thành 10 quả bóng, cuộn mỗi rất mỏng, mỡ với bơ tan chảy, đặt điền ở trung tâm và buộc các cạnh tốt. Bây giờ với một cán lăn lăn ra bánh phẳng với khoai tây và chiên trong một chảo chiên trên cả hai mặt.
Bánh ngô Ossetia với khoai tây
Thành phần:
- sữa - 1 món;
- bột - 3 mặt hàng;
- trứng - 1 miếng;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- men khô - 3 muỗng cà phê.
- muối, đường - 0,5 muỗng cà phê.
- rau xanh tươi;
- phô mai - 100 g;
- khoai tây - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Kết hợp bột với nấm men khô, trộn, đổ sữa, bỏ muối, đường, bơ kem, lòng đỏ trứng và nhào bột khá tuyệt vời. Khoai tây được làm sạch, luộc, xay nhuyễn và thêm các loại thảo mộc tươi và pho mát bào. Bột được chia thành từng miếng, chúng tôi tạo thành bánh, chúng tôi đặt chúng trên một khay nướng, chúng tôi đặt trên mỗi nhồi nhỏ và từ trên chúng tôi bao phủ với một lớp mỏng bột, rách các cạnh triệt để. Nướng đĩa trong lò ở 200 độ cho đến khi chín.