Giá trị dinh dưỡng của loại cá hiếm và ngon này được mọi người biết đến: nó giàu axit amin và vitamin, axit béo omega-3. Bao gồm cá hồi trong chế độ ăn uống của bạn, bạn sẽ tự động cải thiện trí nhớ, tình trạng của các mạch máu, cơ thể bạn sẽ nhận được tất cả các yếu tố cần thiết để đáp ứng với bạn với lòng biết ơn.
Cá đỏ thường được bao gồm trong thực đơn của những người tuân thủ dinh dưỡng chế độ ăn uống, vì vậy súp cá từ cá hồi - cho họ chỉ là một ơn trời. Hàm lượng calo thấp, và giá trị dinh dưỡng vượt quá lời khen ngợi.
Làm thế nào để nấu súp cá?
Để chuẩn bị nước dùng, bạn có thể dùng như cá hồi, da và sườn núi, và đầu. Tất nhiên, sau khi ăn thịt thăn, bạn sẽ có phần ngon của cá hồi trong mỗi tấm, nhưng bạn có thể tách thịt khỏi đầu và sườn núi. Đầu sẽ được nấu lâu hơn một chút, nhưng nói chung, thời gian nấu của cá bằng với thời gian nấu khoai tây. Như bạn có thể thấy, nấu một món canh cá không phải là một việc kinh doanh rắc rối. Và một mẹo nhỏ: mua vẫn không cá hồi đông lạnh, và tươi hoặc ướp lạnh, để món ăn của bạn ngon hơn và mượt mà hơn.
Công thức nấu súp cá từ cá hồi
Súp từ cá hồi phi lê không phải là một tội lỗi và nuông chiều bản thân, và khách ngạc nhiên. Rất nhẹ nhàng, thơm, dễ dàng - chỉ đáng khen ngợi. Hãy chắc chắn để cho súp súp, ít nhất 5-10 phút, sau đó hương vị của nó sẽ được tốt hơn. Bằng cách này, bạn có thể thử thêm một lát chanh nhỏ vào mỗi đĩa, nó sẽ thêm gia vị cho món ăn.
Thành phần:
- cá hồi - 0,25 g;
- hành tây - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- hạt tiêu, lá nguyệt quế - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cá hồi phi lê là đúng của tôi, cắt thành từng miếng 3-4 cm và cho vào chảo với nước lạnh. Thêm hành tây thái nhỏ, cà rốt, bào và khoai tây, cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi mang theo súp tương lai để đun sôi, giảm lửa, loại bỏ bọt và thêm gia vị: hạt tiêu đen và ngọt cho một số đậu Hà Lan. Sau 10-15 phút, khi bạn thấy khoai tây đã sẵn sàng, hãy thêm lá nguyệt quế và muối. Tắt và cho súp cá từ cá hồi để ngâm trong 10 phút Khi ăn trên bàn, trang trí món ăn bằng rau thơm.
Súp cá từ đầu cá hồi
Thông thường, cá hồi được mua đầy đủ, sau đó thân thịt được cắt, phi lê được chiên hoặc hầm, nướng, thưởng thức một loại cá ngon, và phần còn lại đầu, được gửi đến tủ đông cho đến khi thời gian tốt hơn. Nhưng, ngay cả khi bạn là chủ sở hữu của người đứng đầu của cá đỏ, bạn vẫn còn rất may mắn. Sau khi tất cả, công thức cho súp cá từ cá hồi bao gồm đầu. Bạn chỉ cần nấu nó lâu hơn một chút, và, tất nhiên, làm sạch kỹ nó, và sau khi nấu, cắt nó đi.
Thành phần:
- cá hồi đầu - 1 miếng;
- khoai tây - 4-5 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- hạt tiêu, lá nguyệt quế - để nếm;
- cà rốt - 1 miếng;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi cẩn thận làm sạch đầu của cá hồi, loại bỏ mang, rửa sạch và đặt trong một cái chảo với