Ngày nay tên của Tiến sĩ Atkins được biết đến trên toàn thế giới, bởi vì vào năm 1972, ông đã phát triển chế độ ăn uống độc đáo của mình để giảm cân. Các chế độ ăn uống đã không mất phổ biến ngay cả khi thực tế là bác sĩ nặng 117 kg và có vấn đề về tim đã được tiết lộ. Điều chính là hệ thống của anh ấy đã giúp rất nhiều người. Thực đơn của chế độ ăn protein của Atkins là thực tế không có carbohydrate đơn giản - các sản phẩm ngọt và bột, quyết định hiệu quả của nó.
Thực đơn chế độ ăn kiêng Atkins thay đổi như thế nào trong khóa học?
Không có gì bí mật khi trình đơn chế độ ăn uống của Tiến sĩ Atkins không đồng nhất, nhưng gợi ý một số thay đổi tương ứng với quá trình của bốn giai đoạn của chế độ ăn uống. Hãy xem xét chúng cụ thể hơn:
1. Giai đoạn cảm ứng - không ít hơn 14 ngày. Đây là thời gian để cơ thể tái tạo và bắt đầu sử dụng năng lượng thu được không phải từ carbohydrate, mà là từ lớp mỡ trên cơ thể. Các quy tắc của giai đoạn rất đơn giản:
- các bữa ăn 3-5 lần một ngày trong các phần nhỏ;
- không quá 20 gram carbohydrate mỗi ngày (ví dụ, trong 1 quả táo họ đã 15, có nghĩa là tất cả bột mì, hạt và hạt, ngọt, trái cây, kể cả) đều bị loại trừ;
- các phần phải vừa với một đĩa xà lách;
- Tránh uống với aspartame và caffeine;
- mỗi ngày, uống đúng 2 lít nước, chia toàn bộ số lượng thành từng phần nhỏ.
Có tất cả các loại thịt, gia cầm, cá, hải sản, rau xanh, rau không có tinh bột. Bạn có thể thêm một ít dầu thực vật vào rau.
2. Giai đoạn tiếp tục giảm cân hàm ý tiếp tục tuân theo các luật dinh dưỡng đã được nghiên cứu. Ở giai đoạn này, nó được khuyến khích để thêm tải trọng vật lý, và phù hợp với họ để giới thiệu một lượng nhỏ carbohydrate trong chế độ ăn uống, nhưng trong mọi trường hợp bằng cách bao gồm trong chế độ ăn uống của đồ ngọt. Mỗi tuần, thêm 5 gram carbohydrate vào chế độ ăn uống. Bạn nên giữ một cuốn nhật ký thực phẩm để bạn không bị lẫn lộn. Trong chế độ ăn uống nên được nhập:
- các sản phẩm từ sữa, trứng;
- phô mai;
- rau bina và bơ;
- một số hạt.
Giai đoạn này của chế độ ăn uống kéo dài cho đến khi bạn chỉ 2-4 kg lên đến mục tiêu của bạn.
3. Giai đoạn chuyển tiếp để duy trì trọng lượng. Mỗi tuần, thêm 10 gram carbohydrates khác vào chế độ ăn hàng ngày. Giới thiệu thức ăn từ từ để cơ thể không bị căng thẳng. Nếu bạn nhận thấy rằng từ một số sản phẩm, trọng lượng bắt đầu dao động và tăng mạnh, loại bỏ chúng. Nếu thay vì tăng trưởng, trọng lượng bắt đầu tăng lên, giảm lượng carbohydrate mỗi ngày. Sau đây sẽ được thêm vào:
- cà rốt, khoai tây, củ cải đường;
- đậu, đậu lăng;
- trái cây.
Giai đoạn này kết thúc chỉ khi bạn cuối cùng đã đạt đến trọng lượng mong muốn.
4. Giai đoạn duy trì cân nặng. Đối với tất cả thời gian này bạn đã hình thành một thói quen dinh dưỡng hợp lý, và bây giờ nó sẽ rất dễ dàng để giữ trọng lượng. Điều quan trọng là không bao giờ cho phép anh ta đi chệch hơn 1-2 kg so với lý tưởng. Không thêm vào chế độ ăn uống của thực phẩm có hại, ở lại chế độ ăn uống đúng .
Cuối cùng, chúng ta sẽ xem xét trình đơn gần đúng của chế độ ăn kiêng Atkins, nhờ đó bạn sẽ dễ dàng điều hướng hơn trong hệ thống được đề xuất.
Chế độ ăn kiêng Atkins - thực đơn trong ngày
Hãy xem xét các tùy chọn cho thực đơn hàng ngày cho mỗi giai đoạn của chu trình ăn kiêng Atkins.
Menu cho ngày cho giai đoạn 1
- Ăn sáng - salad từ gà luộc và bắp cải Bắc Kinh, trà.
- Ăn trưa - nước dùng thịt bò với miếng thịt và rau xanh.
- Snack - rau nướng.
- Ăn tối - salad rau với cá nướng.
Menu cho ngày cho giai đoạn 2
- Ăn sáng - trứng chiên từ hai quả trứng, cải xoăn biển.
- Bữa trưa là súp với rau bina.
- Bữa ăn nhẹ buổi chiều - salad với bơ, dưa chuột và rau xanh.
- Bữa tối - thịt bò luộc với bí zucchini hầm.
Menu cho ngày cho giai đoạn 3
- Ăn sáng - một phần đậu hầm với cà chua.
- Ăn trưa - tai với rau xanh.
- Snack là táo.
- Bữa tối - gà tây nướng với rau.
Menu cho ngày cho giai đoạn 4
- Ăn sáng - một phần của kiều mạch cháo, hầm với cà rốt và hành tây.
- Ăn trưa - súp gà với rau xanh.
- Bữa ăn nhẹ buổi chiều - một phần sữa chua.
- Bữa tối - mực với trang trí bông cải xanh.
Ăn một bữa ăn đa dạng và ngon miệng, và sau đó thực đơn ăn kiêng Atkins sẽ không phải là một gánh nặng cho bạn. Và đây là sự bảo đảm của điều đó, sau đó bạn sẽ đạt được kết thúc và giảm cân thành công!