Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một món súp đậu lăng ngon với thịt bò. Sự kết hợp hương vị này, tất nhiên, bạn sẽ thích, và cho các thuộc tính của các thành phần của món ăn, cũng sẽ mang lại lợi ích không thể chấp nhận cho cơ thể của bạn.
Một công thức súp với đậu lăng xanh và thịt bò nướng
Thành phần:
- thịt bò - 750 g;
- đậu lăng xanh - 280 g;
- cà chua trong nước ép riêng - 390 g;
- bóng đèn có kích thước trung bình;
- một củ cà rốt lớn;
- một củ cần tây cỡ trung bình;
- bốn tép tỏi;
- Hương thảo khô - 5 g;
- oregano-5 g;
- muối;
- nước tinh khiết - 2 lít;
- dầu ô liu - 70 ml;
- thảo mộc cắt nhỏ.
Chuẩn bị
Độ bão hòa đáng kinh ngạc của món súp này được chế biến từ thịt bò chiên trước. Để làm được điều này, thịt được rửa sạch và sấy khô cắt thành nhiều phần và màu nâu trên dầu ô liu. Sau đó, chúng tôi thay đổi các miếng chiên vào chảo canh, thêm một chút dầu vào chảo và truyền hành tây, tỏi và rễ xắt nhỏ vào nó. Chúng tôi gửi nội dung của chảo rán cho thịt, đổ nó với nước sôi, cho vào lửa, cho cà chua vào nước ép và sau khi đun sôi, nấu với lửa vừa trong một giờ. Sau đó, chúng tôi đặt đậu lăng rửa sạch, mang lại cho món ăn để nếm với muối, mùa với các loại thảo mộc thơm và nấu cho đến khi đậu lăng xanh đã sẵn sàng cho khoảng bốn mươi phút.
Chúng tôi phục vụ một món súp ngon với rau mùi tây.
Súp với thịt bò và đậu lăng đỏ - công thức
Thành phần:
- thịt bò - 750 g;
- đậu lăng đỏ - 140 g;
- Củ khoai tây - 460 g;
- bóng đèn có kích thước trung bình;
- một củ cà rốt không phải là rất lớn;
- cần tây gốc - 110 g;
- ba hạt tiêu ngọt;
- lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.;
- cỏ xạ hương;
- muối;
- nước tinh khiết - 2,5 lít;
- tinh dầu - 35 ml;
- thảo mộc cắt nhỏ.
Chuẩn bị
Chuẩn bị súp bắt đầu với thực tế là rửa sạch và cắt thành lát lát, chúng tôi điền vào với nước tinh khiết và đặt chúng để đun sôi. Trong quá trình đun sôi, loại bỏ bọt, và sau đó giảm cường độ của ngọn lửa xuống mức sôi tối thiểu và nấu thịt bò dưới nắp cho đến khi sẵn sàng. Tùy thuộc vào chất lượng của thịt, điều này có thể mất từ một tiếng rưỡi đến hai giờ.
Trên sự sẵn sàng của thịt bò, chúng tôi nằm trong nước dùng trước đây thái hạt lựu trên khối dầu tinh luyện hành tây, cũng như ống hút cà rốt và rễ cần tây. Chúng tôi cũng thêm củ khoai tây bóc vỏ và cắt nhỏ với hình khối nhỏ. Đậu lăng được rửa sạch trước khi độ trong suốt của nước và cũng được gửi đến súp. Sau khi đun sôi, đổ đầy các món ăn bằng muối, đậu Hà Lan, lá nguyệt quế và cỏ xạ hương, giảm lửa và nấu trong mười lăm phút.
Đến món súp thơm đã sẵn sàng, chúng tôi được phép nấu trong mười lăm phút và dùng với rau mùi tây.