Người hâm mộ mứt truyền thống mùa hè này có thể thay đổi phôi yêu thích của họ với một thay thế ngon và độc đáo - mứt mơ hoàn hảo để thêm vào bánh ngọt và chỉ đơn giản là trải trên bánh mì nướng với bơ. Làm thế nào để nấu mứt mơ chúng ta sẽ nói chuyện trong các công thức nấu ăn dưới đây.
Mứt mơ với vani cho mùa đông
Thành phần:
- Mơ mơ - 2,4 kg
- đường cát - 2,6 kg;
- vỏ quả vanilla - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Sau khi rửa mơ và sấy trái cây, chia chúng thành hai nửa và loại bỏ xương. Đặt xác thịt vào thùng chứa tráng men và tùy ý bắt đầu xỏ lỗ bằng nĩa. Trong tương lai thủ tục đơn giản này sẽ cho phép mơ phân bổ nhiều nước hơn, và từ đó chúng sẽ không cháy trong khi nấu và sẽ không cần thêm nước. Đặt đường lên trên nửa quả mơ, bỏ vỏ quả vani và để lại nền móng của mảnh tương lai cho cả đêm. Ngày hôm sau đặt những quả mơ lên lửa vừa và nấu cho đến khi thu được mật độ mong muốn, định kỳ loại bỏ bọt trên bề mặt. Mứt dày nóng lan trên lọ và cuộn vô trùng.
Mứt mơ cũng có thể được thực hiện trong một multivark. Để làm điều này, trái cây chuẩn bị được nấu với đường trong chế độ "Đá quý" trong một khoảng thời gian được đặt tự động.
Mứt mơ dày
Thành phần:
- Mơ - 1,9 kg;
- đường cát - 275 g.
Chuẩn bị
Xay thịt mai trong bất kỳ cách nào có thể tiếp cận: cắt hoặc trộn với một máy xay sinh tố, ví dụ. Khối lượng kết quả của đường đổ và đặt trên lửa trung bình. Chìa khóa ở đây là các món ăn, như trong mứt công thức này nên được chiên trong chảo. Trong khi nấu, khối lượng quả mơ nên được trộn đều, và càng dày thì càng cần phải làm việc với thìa. Sau một tiếng rưỡi, mứt có thể được đổ vào một cái bình vô trùng và cuộn lại.
Mứt quả mơ của Apple
Thành phần:
- táo chua - 980 g;
- mơ - 620 g;
- đường cát - 740 g.
Chuẩn bị
Tùy chọn cắt táo và mơ thành lát và đổ chúng với đường. Để lại trái cây vào ban đêm để bắt đầu nước trái cây, và ngày hôm sau đặt một container với mứt trong tương lai trên một đĩa hâm nóng. Nấu mứt trong một nửa hoặc hai giờ hoặc cho đến khi nó đạt đến mật độ yêu cầu.