Cho đến nay, ngày càng có nhiều người lo lắng về thành phần của những sản phẩm được tiêu thụ thường xuyên. Và điều này là đúng, bởi vì mỗi người chúng ta phải chăm sóc sức khỏe của chúng ta, và dinh dưỡng là một yếu tố rất quan trọng.
Trên kệ của các cửa hàng rất thường xuyên, bạn có thể tìm thấy các sản phẩm có chứa các chất phụ gia thực phẩm khác nhau. Việc sử dụng một số trong số đó là được phép, nhưng từ những người khác, nó đáng để từ bỏ hoàn toàn. Đọc thành phần, nhiều người đang tự hỏi về hiệu ứng trên cơ thể con người của E621.
E621 là gì?
Glutamate natri là một phụ gia thực phẩm theo số E621, mục đích chính là tăng cường hương vị. Bên ngoài, phụ gia này ở dạng tinh thể màu trắng và hòa tan rất tốt trong nước. Nó thu được một cách tự nhiên hoặc do các phản ứng hóa học khác nhau.
Glutamate natri được tìm thấy trong các sản phẩm tự nhiên sau: nấm, thịt, hải sản , một số rong biển, bắp cải, hành tây, cà chua, đậu xanh.
E621 có hại hay không?
Cần lưu ý rằng đây là một phụ gia thực phẩm rất độc hại. Trong thực phẩm chúng ta mua trong siêu thị, nó được thêm vào dưới dạng o, được thu được bằng phương tiện hóa học. Nó là cực kỳ không mong muốn để ăn thực phẩm, trong đó bao gồm E621, trẻ em, thanh thiếu niên và phụ nữ mang thai. Glutamate natri có thể thâm nhập vào các tế bào não và hệ thần kinh, và có tác động tiêu cực đến công việc của chúng.
Ngoài ra, thực phẩm bổ sung E621 gây hại đáng kể cho các cơ quan và hệ thống của cơ thể con người như đường tiêu hóa, cấu trúc của võng mạc mắt, cũng có vấn đề với tiêu hóa, nền nội tiết tố bị gián đoạn. Xác suất xảy ra các bệnh như suy thận, hen suyễn, dị ứng và các bệnh khó chịu khác tăng lên.
Thông thường, ăn các thực phẩm có chứa E621, một người có sự phụ thuộc thức ăn. Các thụ thể vị giác của nó ngừng hoạt động bình thường, do đó thực phẩm tự nhiên thông thường không còn được cơ thể cảm nhận.
Tiếp tục từ điều này, có thể kết luận rằng việc tiêu thụ thực phẩm thường xuyên, bao gồm E621, có tác động tiêu cực đến cơ thể con người. Thông thường, E621 có thể được tìm thấy trong các sản phẩm sau: khoai tây chiên, nước sốt, xúc xích, súp ăn liền, thực phẩm tiện lợi, thức ăn nhanh , đồ uống ngọt, bánh kẹo.