Bên cạnh việc chuẩn bị rau và trái cây trong phòng đựng thức ăn của bạn để chắc chắn có rất ít chỗ cho cây nhà trong cà chua.
Sprat trong cà chua cho mùa đông - công thức
Thành phần:
- sprat tươi - 650 g;
- hành tây - 210 g;
- nước ép cà chua - 430 ml;
- đường - 15 g;
- bột - 35 g;
- cà rốt - 190 g;
- đậu Hà Lan ngọt - 5-6 chiếc;
- hạt của rau mùi - 1 thìa cà phê;
- lá nguyệt quế - 5 chiếc.;
- giấm - 35 ml.
Chuẩn bị
Bắt đầu với việc chuẩn bị thân thịt: tháo gỡ con sóc, nếu cần thiết, gut nó, loại bỏ đầu và rửa sạch từng thân thịt.
Chop rau và lưu chúng lại với nhau. Khi hỗn hợp rau đến một nửa đã sẵn sàng, đặt cá lên nó và đổ đầy hỗn hợp bột mì và nước ép cà chua. Đặt ra các loại gia vị được sử dụng và đặt các món ăn với cá và rau trên lửa vừa. Dập tắt tất cả khoảng 40 phút, định kỳ nhẹ nhàng khuấy tất cả các thành phần và cố gắng không làm hỏng thân thịt dễ vỡ.
Trong khi sprat được hầm với rau, bỏ các lọ vào khử trùng. Vào cuối của nấu ăn cá đổ dấm vào nó và phân phối nó trên tất cả các lon vô trùng.
Sprat trong cà chua - công thức
Thành phần:
- sprat - 2,9 kg;
- cà chua - 2,9 kg;
- hành tây - 420 g;
- cà rốt - 640 g;
- củ cải đường - 340 g;
- dầu thực vật - 215 ml;
- đường - 115 g;
- giấm - 65 ml;
- muối - 35 g.
Chuẩn bị
Trước khi bạn đóng sóc trong cà chua cho mùa đông, chúng tôi khuyên bạn nên đảm nhận công việc siêng năng nhất - làm sạch cá. Cắt từng đầu bằng một thân thịt, loại bỏ các ruột, rửa sạch con sóc.
Chia các củ hành, củ cải và cà rốt thành những miếng nhỏ không quá nhỏ, nhưng bằng nhau. Lưu các loại rau lại với nhau, sau đó thêm cà chua thái lát (bạn có thể loại bỏ chúng trước) và đổ vào dầu thực vật. Thêm đường và để mọi thứ sôi lên trên lửa vừa trong một giờ. Sau một thời gian, đặt các sprats sprats và để chúng trên lửa trong 30 phút nữa. Vào cuối quá trình chuẩn bị đổ giấm và trộn nhẹ.
Lây lan sprat trên lọ vô trùng hoặc phục vụ sau khi món ăn đã nguội.
Trang chủ-sprat trong cà chua trong autoclave - công thức
Thành phần:
- sprat - 560 g;
- sốt cà chua - 430 ml;
- hành tây - 115 g;
- cà rốt - 130 g;
- tỏi - 2 răng;
- hạt tiêu hạt tiêu - 3 chiếc;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- đường - 10 g.
Chuẩn bị
Bắt đầu với việc mổ bụng và rửa cá. Khi sprat được chuẩn bị, hãy ăn rau. Nhẹ nhàng tiết kiệm hành tây cùng với cà rốt và lây lan với nước sốt cà chua. Thêm tỏi, nguyệt quế, tiêu, cũng như muối và đường vào cuối cùng. Cho cá vào nước sốt cà chua với rau.
Phân phối phôi trên hộp sạch và cuộn chúng. Đặt các lọ trong nồi hấp, đặt nó vào lửa và đổ nước để các nội dung được bao phủ bởi một vài cm. Vặn nắp của thiết bị và điều chỉnh một bầu không khí một nửa bằng máy bơm xe hơi.
Sau đó, áp suất được đưa đến 4 khí quyển, và nhiệt độ đến 112 độ. Ở nhiệt độ và áp suất này, cá có thể đứng được một tiếng rưỡi.