Làm thế nào ngon và nhanh chóng để chuẩn bị một bữa ăn tối thịnh soạn, mà không cần tốn nhiều công sức. Có một giải pháp tuyệt vời cho nhiệm vụ khó khăn này. Nước sốt phi lê gà được kết hợp hoàn hảo với bất kỳ trang trí nào. Đây có thể là khoai tây luộc , ngũ cốc, rau hoặc mì ống.
Công thức cho nước thịt từ thịt gà phi lê
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 1.5;
- hạt tiêu, rau xanh - để nếm thử;
- lá bay, muối;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Vì vậy, phi lê gà rửa sạch, sấy khô bằng khăn và cắt thịt thành miếng nhỏ. Bóng đèn được bóc vỏ từ vỏ trấu, băm nhỏ theo nửa vành và cà rốt được nghiền thành bột mỏng. Tiếp theo, lấy một cái chảo rán sâu, đổ dầu thực vật, làm ấm nó và thả nó thành miếng phi lê. Khi dầu được chiên nhẹ, thêm hành tây và cà rốt. Nấu tất cả với nhau cho đến khi rang là hoàn toàn màu nâu. Sau đó, đổ bột và đổ nước sôi. Cẩn thận khuấy động mọi thứ, bỏ bột cà chua và gia vị. Đậy nắp chảo và đun sôi nước sốt với phi lê gà trên lửa nhỏ, cho đến khi nó hoàn toàn sẵn sàng. Vào cuối cùng, bạn có thể thêm rau xanh tươi, thái nhỏ.
Nước sốt thơm ngon từ thịt gà phi lê nấm
Thành phần:
- phi lê gà - 400 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- champignons tươi - 300 g;
- kem - để nếm;
- muối và tiêu.
Chuẩn bị
Phi lê gà cắt thành dải mỏng và chiên trong dầu ô liu, cùng với hành tây xắt nhỏ. Sau 20 phút, thêm nấm, xắt nhỏ thành đĩa, khuấy, muối và hạt tiêu. Chúng tôi đổ một ít nước, chúng tôi bỏ nước sốt thêm 10 phút nữa, sau đó chúng tôi thêm kem và loại bỏ nó khỏi lửa.
Ức gà với kem chua
Thành phần:
- phi lê gà - 400 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- Nghệ, gia vị cho gà và muối - để nếm thử;
- xanh - nếu muốn.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy phi lê gà và cắt nó thành từng phần nhỏ. Sau đó đặt thịt vào chảo chiên nóng với bơ và chiên trong 5 phút, liên tục khuấy. Sau đó, rắc thêm hương vị của gia vị và chuẩn bị nước sốt thêm 2 phút nữa trên lửa yếu. Bóng đèn được bóc vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ và thêm vào thịt. Ngay sau khi bạn thấy rằng hành và gà gần như đã sẵn sàng, đổ một ít luộc không phải nước lạnh và thêm kem chua. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ một cách kỹ lưỡng, tắt lửa, đậy nắp và để nước thịt ra.