Salad thịt được coi là những món ăn được yêu thích chính trên bàn của chúng tôi. Tất cả do thực tế là họ là tương đối phải chăng, nhưng quan trọng nhất - thỏa mãn và đa dạng. Một trong những bằng chứng là một món salad với thịt bò và ớt chuông, chúng tôi đã quyết định cống hiến tài liệu này cho anh ta.
Salad Thái với thịt bò và ớt chuông
Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với sự kết hợp khéo léo của ba hương vị cơ bản: ngọt, cay và chua. Tất cả troika khét tiếng sẽ gặp nhau trong công thức này: thịt sẽ có trong men caramel nhẹ, và sốt xà lách bao gồm axit chanh và hương vị ớt.
Thành phần:
Đối với thịt:
- nước tương - 45 ml;
- mật ong - 35 ml;
- tỏi - 3 răng;
- gừng bào - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước ép của một vôi;
- bít tết - 320 g.
Để tiếp nhiên liệu:
- dầu thực vật - 35 ml;
- nước tương - 45 ml;
- nước mắm - 5 ml;
- đường mía - 10 g;
- vôi - 1 cái.
Đối với món salad:
- đầu rau diếp;
- ớt ngọt - 170 g;
- dưa chuột tươi - 90 g;
- một số ít mùi tây và bạc hà;
- số ít đậu phộng.
Chuẩn bị
Trước hết, lấy nước xốt, bạn nên trộn tất cả các thành phần trong danh sách và nhúng miếng thịt vào hỗn hợp này. Nên để thịt trong khoảng thời gian 4 giờ đến cả đêm. Và sau khi thời gian đã bắt đầu rang, phải mất khoảng 7-9 phút mỗi bên cho một miếng kích thước này (tùy thuộc vào mức độ mong muốn rang).
Bây giờ làm cho thay đồ, cũng cẩn thận trộn các thành phần từ danh sách, và sau đó thêm chúng với nước cốt chanh và zest.
Chuẩn bị món salad cho mình bằng cách lấy đầu rau diếp và hái lá, cắt dưa chuột với hạt tiêu và thêm tất cả rau xanh và quả hạch. Vào thời điểm món salad đã sẵn sàng, món bít-tết sẽ có thời gian nằm xuống, nó có thể được cắt và trải ra. Salad cay ấm áp với thịt bò và ớt chuông đã sẵn sàng, nó vẫn còn để lấp đầy nó và bạn có thể bắt đầu ăn.
Salad Prague với ớt chuông và thịt bò
Thành phần:
- thịt bò luộc - 260 g;
- ớt ngọt - 175 g;
- lông hành lá - 3 miếng;
- cà chua anh đào - 6-7 miếng;
- dưa chuột - 130 g;
- rau mùi tây xanh;
- mayonnaise .
Chuẩn bị
Tùy chọn cắt thịt với rau, bổ sung salad với các loại thảo mộc xắt nhỏ và mùa.
Salad trắng với thịt bò và ớt chuông
Thành phần:
- bít tết bò - 280 g;
- ớt ngọt - 130 g;
- mật ong - 25 ml;
- giấm rượu - 35 ml;
- dầu thực vật - 75 ml;
- đầu rau diếp;
- hành tím - 35 g;
- cà chua - 230 g;
- dưa chuột - 145 g.
Chuẩn bị
Sau khi gia vị món bít tết, hãy chiên nó đến mức độ sẵn sàng mong muốn. Đánh tan mật ong với giấm, hạt tiêu và bơ trong một lớp băng đồng nhất. Tháo rời đầu rau diếp trên lá và chọn chúng, cắt mỏng hành tây, cà chua và dưa chuột. Đặt miếng thịt bò lên đệm xà lách và đổ nước sốt lên.