Cà rốt là một loại rau tươi sáng, đẹp và khỏe mạnh, và nếu bạn thêm một vài nguyên liệu vào nó, thì bạn có thể nhận được một món súp rất nhiều màu sắc và ngon miệng. Thông thường, tất cả các súp cà rốt được nấu chín dưới dạng súp-tinh khiết, trước đây được truyền qua máy xay đến trạng thái đồng nhất. Hãy thử nấu súp cà rốt với bạn, sử dụng những công thức này.
Súp kem cà rốt
Thành phần:
- bí ngô - 250 g;
- cà rốt - 400 g;
- nước - 0,5 l;
- Phô mai đã chế biến - 1 cái.
Chuẩn bị
Lấy chảo, đổ nước và đặt nó lên bếp. Đun sôi và ném phô mai thái hạt lựu. Sau đó, thêm cà rốt trước khi cắt thành dải mỏng, giảm nhiệt và đậy nắp bằng nắp. Trong khi cà rốt nấu chúng ta sẽ làm bí ngô. Chúng tôi xử lý nó, cắt nó với các khối tương tự và thêm nó vào cà rốt. Khi tất cả các nội dung của chảo trở nên mềm mại và luộc, muối để nếm và xay kỹ lưỡng máy xay sinh tố với khối lượng kem đồng nhất. Súp kem bí ngô-cà rốt đã sẵn sàng. Bon ngon miệng!
Súp cà rốt với gừng
Thành phần:
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 kg;
- Gừng mặt đất - 2 muỗng cà phê.
- nước dùng rau - 3 món;
- kem 10% - 2 sản phẩm;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Đổ vào chảo bơ, đặt hành tây xắt nhỏ và hầm, khuấy liên tục trong 5 phút. Sau đó thêm cà rốt xắt nhỏ, gừng, nước dùng rau và nấu trong 15 phút. Lấy cái chảo ra khỏi lửa, làm nguội nó, chuyển nó vào máy xay và nghiền nó thành một khối đồng nhất. Chúng tôi thay đổi khoai tây nghiền thành một cái chảo, đổ kem, mùa với muối và hạt tiêu và cẩn thận làm nóng nó.
Cà rốt và khoai tây xay nhuyễn
Thành phần:
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- cà rốt - 2 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây - 2 miếng;
- nước dùng rau - 2 món;
- kem 33% - 0,5 món;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo nhỏ, cho bơ vào và để lửa vừa.