Zrazy giống như bánh nướng. Đây là những chiếc bánh phẳng bên trong. Nó là đa dạng nhất - thịt, nấm, rau. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị khoai tây zrazy với bắp cải. Như một món ăn đơn giản hoàn toàn đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn, ngoài việc chuẩn bị của nó, bạn chỉ cần những sản phẩm luôn ở trong tầm tay.
Zrazy khoai tây với bắp cải - công thức
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- trứng sống - 1 miếng;
- bột mì - 220 g;
- sữa - 160 ml;
- cà rốt - 130 g;
- cà chua dán - 100 g;
- bắp cải trắng - 900 g;
- hành tây - 220 g;
- muối, tiêu;
- dầu thực vật không mùi.
Chuẩn bị
Khoai tây được làm sạch, nấu chín cho đến khi sẵn sàng, và sau đó ném. Xắt nhỏ hành tây một chút chiên trong dầu, thêm cà rốt nạo và bắp cải thái nhỏ. Chúng tôi đổ nước (khoảng 200 ml) và rải đều cà chua. Solim, hạt tiêu và trộn đều. Dưới nắp kín, bắp cải nhỏ lửa trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ thấp. Trong khoai tây nghiền nát, thêm trứng, sữa ấm và trộn đều. Bây giờ chúng tôi đổ bột và một lần nữa chúng tôi trộn đều. Chúng tôi bắt đầu hình thành zrazy - chúng tôi làm ướt tay bằng nước, chúng tôi thu thập một ít bột, chúng tôi tạo thành một chiếc bánh, chúng tôi đặt nó vào một thứ từ bắp cải và chúng tôi vá các cạnh. Chúng tôi đổ chúng vào bột mì hoặc bánh mì và chiên cho đến khi lớp vỏ vàng.
Bạn có thể lấy công thức này làm cơ sở và chuẩn bị zrazy khoai tây với bắp cải trong lò. Đồng thời, chúng tôi đặt khoảng trống của chúng tôi trên một tấm và nướng trong 35 phút. Đồng thời, lò nướng không nên được làm nóng nóng, 180 độ sẽ là đủ. Một bổ sung tuyệt vời cho món ăn này sẽ là kem chua.
Làm thế nào để làm cho khoai tây zrazy với bắp cải và trứng?
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- khoai tây - 650 g;
- trứng sống - 3 chiếc;
- bột mì - 7 muỗng canh. thìa.
Đối với điền:
- bắp cải - 200 g;
- kem chua 20% hàm lượng chất béo - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng gà luộc - 2 miếng;
- muối, tiêu;
- xanh.
Đối với breading:
- bánh mì vụn;
- trứng sống - 1 cái.
Chuẩn bị
Chúng tôi đun sôi khoai tây, và sau đó chúng tôi lắc nó để làm một khoai tây nghiền. Cải bắp shinkem mỏng và prishashivaem mềm mại. Chuyển nó vào một bát, thêm trứng cắt thành khối nhỏ, kem chua, muối, hạt tiêu và trộn. Trong khoai tây nghiền, đổ bột, lái trong trứng và nhào bột. Chúng tôi chia nó thành 10 phần. Mỗi người trong số họ chúng tôi dunk vào bột mì, chúng tôi làm cho một chiếc bánh từ nó và đặt nhồi trên đầu trang. Các cạnh được giả mạo và nhúng vào trứng sống bị đánh đập, và sau đó sụp đổ trong breadcrumbs hoặc trong bột mì. Chiên zrazy khoai tây với bắp cải và trứng từ hai bên cho một lớp vỏ vàng dễ chịu.
Công thức nấu ăn khoai tây tapas với bắp cải và nấm
Thành phần:
- khoai tây - 600 g;
- trứng gà sống - 1 miếng;
- bột mì - 60 g;
- bơ - 65 g;
- cà rốt - 130 g;
- bắp cải trắng - 220 g;
- champignons tươi - 130 g;
- dưa chuột muối - 1 miếng;
- dầu thực vật;
- băm nhỏ.
Chuẩn bị
Khoai tây bóc vỏ được luộc. Chúng tôi đổ nước và nghiền nó bằng cách thêm bột mì, muối, bơ và trứng. Bắp cải xắt nhỏ, cà rốt ba trên cháu, nấm và ướp dưa chuột cắt thành khối. Xào hành tây xào phút 2, sau đó thêm bắp cải, cà rốt, khuấy và tất cả cùng nhau chiên thêm 8-10 phút. Bây giờ thêm nấm, muối, hạt tiêu và nấu thêm 10 phút nữa. Thêm dưa chuột, thái nhỏ, ấm lên 2 phút và tắt lửa. Từ bột khoai tây, chúng tôi làm bánh, ở trung tâm của mỗi chúng tôi đặt một chút nhồi và chúng tôi vá các cạnh. Minutes của 4 zrazy khoai tây chiên với bắp cải và nấm trên mỗi bên.