Trái tim gà, gan thuộc về, cái gọi là, phụ phẩm. Một số người tin rằng cả hai đều vô vị và không hữu ích. Nhưng điều này không phải vậy. Trong số các sản phẩm này là những món ăn ngon mà không hề thua kém thịt. Ngoài ra, 100 gram trái tim gà chứa gần 16 gram protein. Đây là một trong những sản phẩm đầu tiên cho những người đạt được khối lượng cơ bắp. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho trái tim gà trong kem chua.
Trái tim gà - công thức với kem chua
Thành phần:
- kem chua - 100 g;
- Trái tim gà - 0,5 kg;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu thực vật;
- bơ - 30 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chiên hành tây xắt nhỏ. Trái tim tôi khô và cắt thành hai nửa. Chúng tôi rải chúng vào hành tây, đổ vào 50 ml nước và trộn. Đậy nắp chảo, đun nhỏ lửa trong 20 phút, sau đó nếm muối, tiêu, đổ kem chua, thêm một miếng bơ, trộn lại và nấu thêm 10 phút nữa. Sau đó, tắt lửa và phục vụ trái tim gà trong kem chua lên bàn.
Công thức cho trái tim gà trong kem chua
Thành phần:
- trái tim gà - 600 g;
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- phần màu xanh lá cây của tỏi tây - 30 g;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 10 g;
- Muối và gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trái tim tôi đang trong làn nước lạnh. Xắt hành tây, càng giống như nó, và gửi nó vào chảo chiên với dầu ô liu. Khi hành tây trở thành vàng, chúng tôi trải lòng và nấu khoảng 15 phút, sau đó thêm cà rốt vào khối và đun nhỏ thêm 5 phút nữa, sau đó thêm muối, thêm gia vị vào. Trải kem chua, trộn đều và nấu thêm 7 phút nữa, rắc trái tim gà, hầm với kem chua, tỏi tây xắt nhỏ.
Công thức cho trái tim gà với kem chua
Thành phần:
- Trái tim gà - 700 g;
- kem chua 20% hàm lượng chất béo - 300 g;
- hành tây - 150 g;
- adzhika - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 20 ml;
- thì là - 30 g;
- muối, tiêu đen tươi xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chuẩn bị trái tim: rửa sạch, loại bỏ chất béo dư thừa. Hành tây cắt thành một nửa nhẫn mỏng và vượt qua nó. Khi nó trở nên trong suốt, thêm trái tim và chiên chúng trong khoảng 7 phút Sau đó chúng ta đổ nước vào - nó sẽ rất nhiều đến mức trái tim được bao phủ bởi nó. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 40 phút, cho 5 phút cho đến khi nấu xong, thêm muối, tiêu, kem chua. Trộn đều và đun sôi. Và chỉ sau đó chúng tôi thêm adjika - ở đây nó là thận trọng, nếu adzhika là rất sắc nét, sau đó nó cần phải được đặt ít hơn. Chuẩn bị trái tim gà trong kem chua được hoàn thành bằng cách rắc một món ăn với các loại thảo mộc cắt nhỏ thì là.
Trái tim gà hầm trong kem chua
Thành phần:
- Trái tim gà - 600 g;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 150 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- lá bay - 2 chiếc.;
- muối, hạt tiêu đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trái tim gà lan rộng trong một cái chao và rửa kỹ bằng nước lạnh. Sau đó cho vào nồi, đổ nước, thêm lá nguyệt quế và nấu khoảng 40 phút sau khi đun sôi. Chúng tôi đổ dầu thực vật vào chảo, cho hành tây và hành tây thái hạt lựu và chiên trong khoảng 7 phút. Chúng tôi đặt trái tim luộc, muối, tiêu và chiên vào nhau thêm 10 phút nữa rồi thêm kem chua, trộn lại và đậy chảo 5 phút. Trái tim gà ngon trong kem chua đã sẵn sàng, ngon miệng dễ chịu!