Cà tím không có hương vị riêng. Tuy nhiên, từ họ bạn có thể nấu một bữa ăn nhẹ ngon và đáng ngạc nhiên - cà tím với sốt mayonnaise và tỏi. Món ăn này là lý tưởng cho bất kỳ món ăn và thịt.
Cà tím với sốt mayonnaise và cà chua
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- parsley - 1 bó;
- tỏi - 4 tép;
- muối - để nếm;
- mayonnaise;
- cà chua - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Cà tím rửa sạch, cắt bỏ các cuống và cắt thành các tấm dọc. Tiếp theo, chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Tỏi được làm sạch, vắt qua máy ép. Chúng tôi cắt cà chua thành những vòng tròn nhỏ. Bây giờ đặt một lát cà tím vào đĩa, cho cà chua, một ít tỏi xắt nhỏ lên trên, bôi dầu mayonnaise và quấn nó với cuộn để rau trông hơi nhỏ. Món ăn đã sẵn sàng được trang trí với cành rau mùi tây tươi và được phục vụ cho bàn.
Cà tím đóng hộp với sốt mayonnaise
Thành phần:
- mayonnaise - 150 ml;
- cà tím - 3 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- muối, gia vị - để nếm;
- xanh.
Chuẩn bị
Cà tím rửa sạch, lau bằng khăn, cắt thành vòng tròn, chúng tôi cho vào một cái hộp, muối và để trong một thời gian, để cho vị đắng dư thừa xuống từ rau. Tép tỏi được vắt qua báo chí, chúng tôi chuyển món cháo vào tô, đổ nước sôi và để nó ủ trong 15 phút. Sau đó cẩn thận trộn nước dùng tỏi và trộn với sốt mayonnaise. Các vòng hoa cà tím được chiên trong chảo nóng trên lửa vừa. Bây giờ chúng ta lấy một container, đặt đầu tiên một lớp cà tím trong đó, sau đó đổ nước sốt tỏi và rắc nó với rau xanh thái nhỏ. Vì vậy, chúng tôi làm một vài lớp, đóng nắp bằng nắp và đặt cà tím dưới sốt mayonnaise trong tủ lạnh, để chúng được ủ và ngâm kỹ bằng nước sốt
Cà tím cho mùa đông với sốt mayonnaise
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 4 tép;
- mayonnaise - 5 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật;
- muối, gia vị, tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chảo rán đặt trên lửa và đổ vào dầu thực vật của cô. Trong khi nó đang nóng lên, chúng tôi loại bỏ hành tây từ trấu và cắt nó bằng rơm. Đặt hành tây vào chảo và chiên cho đến khi vàng, và sau đó chuyển nó vào một cái bát. Cà tím rửa sạch, lau bằng khăn, lấy cuống, hạt, cắt da và cắt chúng thành hình vuông nhỏ. Chiên chúng trong dầu cho đến khi vàng nâu, và sau đó chuyển sang hành tây chiên. Chúng tôi thêm ép qua tỏi báo chí và điền vào tất cả các loại gia vị có vị và mayonnaise. Trộn tất cả mọi thứ và đặt salad xong vào lọ sạch. Đậy nắp lại và cho vào nồi với nước ấm. Khử trùng các lọ trong 15 phút, và sau đó ngay lập tức cuộn lên và quấn lên cho đến khi nguội hoàn toàn.
Cà tím với sốt mayonnaise và tỏi
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- phô mai cứng - 300 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- tỏi - 3 tép;
- bột mì - 100 g;
- cà chua bi - 5 chiếc.;
- xanh lá cây thì là - 1 bó;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Cà tím cắt thành vòng tròn, hơi muối và để lại khoảng một giờ. Sau đó, mỗi vòng tròn cẩn thận sụp đổ thành bột, chiên trong dầu và trải trên một chiếc khăn giấy để hấp thụ hoàn toàn chất béo dư thừa. Pho mát được cọ xát trên một vắt tay, tỏi được làm sạch và vắt qua một máy ép, và sau đó trộn với mayonnaise và trộn đều. Tiếp theo, đặt vào các món ăn tháp pháo: đầu tiên chiên zucchini vòng tròn squash tỏi hỗn hợp, và đặt chiếc nhẫn cà chua trên đầu trang trí và trang trí với một cành rau mùi tây.