Hương vị của bánh kếp tươi với kem chua là quen thuộc với tất cả mọi người, có lẽ từ thời thơ ấu. Tinh tế và thơm là tất cả về họ. Món ăn khá đơn giản, nhưng rất ngon. Và bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết công thức nấu ăn thú vị hơn cho việc chuẩn bị của nó. Làm thế nào để làm cho chocolate fritters, đọc dưới đây.
Bánh kếp sô cô la - công thức
Thành phần:
- bột mì - 145 g;
- bột nở - 11 g;
- bột ca cao - 40 g;
- đường - 100 g;
- sữa - 315 ml;
- muối - muỗng muỗng cà phê;
- sô cô la - 120 g;
- trứng - 2 miếng;
- bơ tan chảy - 55 g;
- baking soda - 3 g;
- Vanillin - 1 gói.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng tôi kết nối tất cả các thành phần khô. Tách riêng lòng đỏ với sữa, đổ bơ tan chảy. Khối lượng chất lỏng thu được được đổ vào hỗn hợp khô và trộn nhẹ nhàng. Chop sô cô la và đặt nó trong bột. Bây giờ chúng tôi đánh bại những con sóc và cũng nhẹ nhàng trộn chúng vào bột. Chúng tôi thu thập một ít bột với một muỗng canh và đặt nó trên một chảo chiên, làm nóng trước và mỡ với dầu thực vật. Chiên bánh cho đến khi sẵn sàng và phục vụ chúng đến bàn trong một hình thức ấm áp.
Bánh yến mạch sô cô la
Thành phần:
- bột yến mạch - 250 g;
- nước - 150 ml;
- sữa - 150 ml;
- Trứng gà cỡ vừa - 3 chiếc;
- ca cao - 15 g;
- bơ - 35 g;
- sô cô la đen - 75 g;
- đất quế - để nếm;
- muối - một nhúm;
- bột nở - 7 g.
Chuẩn bị
Sữa được trộn với nước, thêm miếng sô-cô-la và đặt khối lượng lên lửa chậm. Trong 30 ml nước, khuấy ca cao, quế và đổ hỗn hợp thu được vào khối sữa. Khi sô cô la nóng bắt đầu có dấu hiệu sôi, chúng tôi thêm bột yến mạch sàng lọc với muối và bột nở và nhanh chóng trộn nhanh bột. Chúng tôi ngay lập tức loại bỏ nó khỏi lửa. Từng người một, chúng tôi thêm trứng và mỗi lần chúng tôi tích cực trộn bột. Cuối cùng, thêm một miếng bơ. Bây giờ hãy để thử nghiệm mất 5 phút để nghỉ ngơi, và trong khi chờ đợi, hãy làm nóng chảo bằng lớp phủ không dính. Nhẹ nhàng bôi trơn nó với dầu và đặt ra các phần bột. Chiên bột sô cô la bột yến mạch ở cả hai bên cho đến khi chín.
Sô cô la rán trên sữa chua
Thành phần:
- bột mì - 2 chén;
- kefir - 2 chén;
- bột ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 70 g;
- nước chanh - 1 muỗng cà phê;
- baking soda - 5 g;
- trứng gà có kích thước trung bình - 2 chiếc;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Đánh trứng và đường. Thêm kefir, đổ bột, soda và ca cao, thêm nước chanh và trộn. Trong chảo, đổ một ít dầu thực vật và hâm nóng nó. Sử dụng một muỗng canh, trải ra các phần bột và chiên bột sô cô la cho đến khi sẵn sàng trên cả hai mặt.