Súp súp dày Kulesh, được chuẩn bị với việc sử dụng mỡ lợn và các thành phần khác. Món ăn này sẽ là một bữa ăn tuyệt vời và thịnh soạn với gia đình hoặc khách. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu kulesh tại cổ phần.
Công thức cho kulesh tại cổ phần
Thành phần:
- kê - 205 g;
- cà rốt - 55 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- khoai tây - 4 chiếc;
- bơ - 105 g;
- thịt lợn mỡ tươi - 105 g;
- gia vị;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Đối với việc chuẩn bị một kuleshka, chúng tôi đốt lửa trước. Thịt lợn mỡ lợn được cắt thành các thanh và bỏ vào nồi. Hành tây được làm sạch, nghiền nát, và cà rốt cọ xát trên một vắt. Rau chiên trên chất béo tan chảy, và sau đó đổ nước và để đun sôi. Sau đó, chúng tôi ném khoai tây, cắt thành dải và nấu súp trong 5-7 phút. Tiếp theo, đổ nước rửa sạch và ngay sau khi kê được nấu chín, đặt một miếng bơ. Súp với gia vị, trang trí với các loại thảo mộc cắt nhỏ và đổ kulesh trên đĩa.
Công thức nấu ăn kulash gà ở cổ phần
Thành phần:
- kê - 405 g;
- nước - 2 l;
- ức gà - 615 g;
- chất béo có lớp xen - 305 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- cà rốt - 55 g;
- mù tạt "Pháp" - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước sốt "5 rau" - 3 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Ức gà, rửa sạch màng và cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt thịt vào tô, thêm nước sốt, gia vị và mù tạt. Khuấy đều và ướp phi lê trong 35 phút.
Trong khi chờ đợi, chúng tôi rửa kê bằng nước lạnh. Rau bóc cắt thành miếng nhỏ, và rau diếp thái lát. Trên một ngọn lửa mở cài đặt vạc, lây lan chất béo và chiên nó với một màu hồng hào. Sau đó, chúng tôi lây lan vú ngâm và, khuấy, chúng tôi vượt qua nó một vài phút. Tiếp theo, ném hành tây với cà rốt, khuấy và nấu cho đến khi sự mềm mại của các loại rau. Tiếp theo, đổ khô kê vào vạc, đổ vào nước lọc, đậy nắp và nấu súp trên lửa nhỏ cho đến khi chín. Một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn, chúng tôi ăn món ăn để nếm, loại bỏ các kulesh trong vạc từ ngọn lửa và phục vụ nó vào bàn.
Công thức cho một kulesh tại một ngọn lửa với hầm
Thành phần:
- thịt lợn hầm - 425 g;
- kê - 195 g;
- khoai tây - 8-10 miếng;
- bóng đèn - 2 miếng;
- mỡ lợn - 155 g;
- trứng - 7 miếng;
- bơ - 205 g;
- rau xanh tươi - 1 bó;
- gia vị.
Chuẩn bị
Trước khi chúng tôi nấu kulesh từ kê, chúng tôi châm lửa và chuẩn bị tất cả các thành phần. Chúng tôi rửa khoai tây, làm sạch chúng và cắt thành khối. Chúng tôi xử lý các bóng đèn và cắt vòng, và cắt giảm chất béo với các tấm. Bây giờ chúng tôi lấy cái vạc, đặt ra các loại rau đã chuẩn bị, thịt xông khói và màu nâu nhẹ. Tiếp theo, đổ đầy nước vào, thêm muối để nếm và nấu cho đến khi mềm. Sau đó, chúng tôi đổ kê, đặt một miếng bơ và trộn. Sau 5 phút, thêm món hầm vào súp và đậy nắp đậy bằng nắp. Rắc món ăn với các loại thảo mộc xắt nhỏ và nếm thử nó.