Cần tây - một sản phẩm vô cùng hữu ích và cũng có lượng calo thấp. Nó được nấu với thịt và rau, thêm vào súp. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu cần tây hầm.
Cần tây hầm rau
Thành phần:
- cần tây (gốc) - 600 g;
- cà chua - 300 g;
- champignons - 300 g;
- hành tây - 150 g;
- dầu thực vật;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Củ cần tây được làm sạch, cắt thành khối và đun sôi cho đến khi một nửa đã sẵn sàng trong nước muối. Trong khi đó, chúng tôi cắt cà chua và nấm thành hình khối. Hành tây cắt thành nửa vòng. Chiên đầu tiên trên hành tây dầu thực vật, khi nó trở nên trong suốt, thêm cần tây. Khuấy và chiên trong 10 phút, khuấy đều. Sau đó, thêm cà chua và nấm. Trộn một lần nữa, thêm hạt tiêu và muối để nếm và tắt - cần tây, hầm với rau đã sẵn sàng!
Bắp cải hầm với cần tây
Thành phần:
- bắp cải trắng - 1 kg;
- hành tây - 200 g;
- cần tây (cuống) - 2 chiếc.;
- cà chua trong nước ép riêng - 400 g;
- tỏi - 2 tép;
- bơ - 50 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo lớn, làm tan chảy bơ. Chúng tôi rải hành tây xắt nhỏ, cần tây thái lát và đi qua máy ép tỏi, chiên trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy. Thêm bắp cải xắt nhỏ, giảm lửa và hầm trong khoảng 15 phút, chúng tôi đổ cà chua vào nước ép , muối và tiêu. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Gà khoanh cần tây
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- hành lá xanh - 1 bó;
- cà rốt - 2 miếng;
- cần tây (cuống) - 2 chiếc.;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Carcase gà của tôi, cắt thành lát, muối và đặt trong một chảo chiên sâu. Đổ đầy miếng thịt gà vào nước, để gà được bao phủ và cho vào lửa. Cần tây và hành tây xay, cà rốt cắt thành vòng tròn. 20 phút sau khi nước sôi, thêm hành tây, cần tây và hầm trong 30 phút.
Cần tây gốc
Thành phần:
- cần tây gốc - 1 miếng;
- nước cốt chanh - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật;
- muối.
Chuẩn bị
Gốc rễ cần tây của tôi và sạch sẽ. Và sau đó cắt thành dải. Chiên cần tây trong dầu thực vật, rắc nước chanh, sau đó đổ 3 muỗng canh nước và, dưới nắp đậy kín, hầm trong khoảng 20 phút.
Hầm với cần tây
Thành phần:
- thịt lợn nạc - 500 g;
- thịt lợn xông khói - 100 g;
- hành tây - 100 g;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- kem chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- dưa chuột muối - 150 g;
- thân cây cần tây - 250 g
- rau xanh, muối, tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt chất béo thành khối, đặt nó vào chảo và chiên nó, sau đó thêm thịt lợn cắt thành miếng và khuấy cho đến khi thịt chín. Thêm hành tây và cuống cần tây xắt nhỏ, cắt thành nửa vòng. Sau đó giảm lửa, chiên thêm 5 phút nữa Đổ một ly nước sôi, thêm dưa chuột, thái hạt lựu.
Dưới nắp kín, đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ. Cuối cùng, thêm muối và hạt tiêu để nếm thử. Bột được nhân trong 50 ml nước, thêm kem chua và đổ hỗn hợp này vào hầm với thịt cần tây, trộn đều. Ngay sau khi hỗn hợp sôi, tắt lửa. Rắc món ăn với các loại thảo mộc cắt nhỏ và phục vụ nó vào bàn.
Cần tây hầm trong kem chua
Thành phần:
- thân cây cần tây - 400 g;
- tôm bóc vỏ - 200 g;
- champignons - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- kem chua - 200 g;
- thì là;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Thân cây cần tây cắt thành lát, nấm - hình khối. Lây lan các loại rau trong các hình thức, muối, hạt tiêu và trộn. Bôi trơn đầu bằng kem chua. Chúng tôi gửi nó vào lò nướng và nướng 20 phút ở 220 độ. Sau đó loại bỏ các hình dạng, lây lan tôm từ trên cao, trộn và một lần nữa đặt trong lò để hầm trong 3-4 phút. Hoàn thành món ăn rắc parmesan bào và thái nhỏ.